أنواع الشاي، حيث يعتبر الشاي مشروبًا مشهورًا ومعروفًا حول العالم، وهناك العديد من الأشكال والأنواع المختلفة. في هذا الموضوع سنتعرف معكم على أهم أنواع الشاي حول العالم.
هناك العديد من أنواع الشاي، وتعتبر أشجار الشاي من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة، حيث يمكن لشجرة الشاي أن تعيش لأكثر من خمسين عامًا، وعلى الرغم من تعدد أنواع الشاي، إلا أن جميع أنواع الشاي من أصل واحد وهو أوراق الشاي العادية، والتي تنتمي إلى عائلة الكاميليا وتسمى علميًا أوراق “كاميليا سينساس”، لكن الاختلاف يكمن في نوع الشجرة نفسها وطريقة صنع الشاي، بحيث يكون لكل نوع لون ونكهة مختلفة عن الأخرى . انتشر الشاي في العديد من الثقافات على مدى آلاف السنين، لكن بدايته ترجع إلى القرن الثالث الميلادي، وكان موطنه الأصلي وأصله في جنوب شرق قارة آسيا، والتي تشمل شمال شرق الهند وشمال بورما والتبت وجنوب غرب الصين، وبعد ذلك بدأ ينتشر في جميع أنحاء العالم على مر العصور.
شاي
هو اسم صيني يطلق على الشجرة والأوراق والشراب المصنوع منها، وهي تنتمي إلى عائلة كاميليا، وموطنها الأصلي يرجع إلى شرق آسيا، حيث تتميز بخضرتها على شكل رمح. أوراقها، وأزهارها العطرية البيضاء المصفرة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر المهمة للجسم، مثل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، يجب ملاحظة أن هناك أنواعًا عديدة.
أفضل شاي لصحتك
شاي البابونج
يساعد تناول شاي البابونج على تهدئة الأعصاب، كما يحتوي البابونج على مضادات الاكتئاب، ويجعلك تتغلب على مشاكل النوم المختلفة، مما يساعدك في الحصول على ليلة هادئة ومريحة، وليس هذا فقط، حيث يقاوم البابونج الالتهابات، ويساعد على الوقاية منها، وعلاجها أيضًا، عندما أستنشقه أثناء شربه يساعد في التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي المؤقتة.
شاي بالنعناع
شاي النعناع لذيذ ومنعش، وقد يكون أفضل ما تلجأ إليه عندما تشعر بتوعك بسبب الطعام، حيث أنه قادر على إعطائك الراحة عند الشعور بالانتفاخ أو الشبع، أو بعض الآلام والتشنجات في الأمعاء، و النعناع له خصائص مسكنة للألم.
شاي أخضر
يُعرف الشاي الأخضر بأنه مضاد للأكسدة، فهو يحمي الجسم من عدد كبير من الالتهابات، وله أيضًا خصائص تسمح له بحماية الجسم من بعض أنواع السرطان، وقد يكون الشاي الأخضر جزءًا مهمًا من برامج إنقاص الوزن، يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
شاي الزنجبيل
شاي الزنجبيل هو شاي لذيذ، ويوفر الكثير من الفوائد للجسم، وأهم ما يمكن أن يوفره لك هذا الشاي هو تخليصك من الشعور بالغثيان الذي قد يصيبك لأسباب مختلفة، بالإضافة إلى بعض من خصائصه العلاجية والوقائية لبعض الأمراض مثل الزكام.
شاي الليمون
قد يرى البعض أن تناول الليمون كعصير بارد هو الطريقة الوحيدة لشربه، لكن الليمون الساخن المحلى بالعسل، هو أيضًا مشروب لذيذ، ويساعد الجسم على التغلب على الإنفلونزا ونزلات البرد، وليس فقط الليمون الغني بمضادات الأكسدة و يقي من العديد من الأمراض ولكنه يساعد أيضًا في برامج إنقاص الوزن خاصة عند تناوله في الصباح.
أنواع الشاي المختلفة وفوائده
1. الشاي الأسود الذي يعرفه الجميع، يبدأ الجميع يومه بالشاي الأسود أو القهوة لتزويده بالطاقة والكافيين اللازمين لبدء يومه، وهو أكثر أنواع الشاي انتشارًا في العالم ويمثل 75٪ من الاستهلاك العالمي للشاي. وهي مصنوعة من أوراق نبات الكاميليا، والتي يتم لفها وتخميرها وتجفيفها وطحنها في المرحلة النهائية. عندما تأكله بدون سكر تجد أنه مذاق مرير ويحتوي الكوب الواحد على 40 ملجم من الكافيين
فوائده الصحية يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وقد أظهرت بعض الدراسات أن من يشرب الشاي الأسود بمعدل 3 أكواب في اليوم يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪.
2. الشاي الأخضر يعتبر ثاني أكثر أنواع الشاي شهرة وله نكهة أقل قوة من الشاي الأسود. يتم صنعه عن طريق تجفيف الأوراق الخضراء لنبات الكاميليا وتسخينه ثم تخميره. الشاي الأخضر يحتوي على 25 ملغ من الكافيين لكل كوب
فوائده الصحية يحتوي على كمية من مضادات الأكسدة الواقية من السرطان، وتناول كوب واحد منه يومياً يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10٪.
3. شاي أولونغ يشبه الشاي الأسود في عملية التحضير، لكنه يخضع لعملية تخمير أقل، مما يمنحه طعمًا أكثر ثراءً. يحتوي الكوب الواحد على 30 ملغ من الكافيين
فوائده الصحية ينشط هذا النوع من الشاي إنزيمًا داخل الجسم يعمل على إذابة الدهون وتفتيت خلاياها داخل الجسم، حيث يحرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية في غضون ساعتين فقط أكثر مما يستطيع الماء القيام بذلك.
4. الشاي الأبيض يصنع من أوراق نبات الكاميليا، ومذاقه أخف من الشاي الأسود. لا يعتبر من الخيارات التي تمنحك النشاط أو تقلل من تأثير النعاس، حيث أنه يحتوي فقط على 15 مجم من الكافيين لكل كوب، ولكنه يحتوي على كمية أكبر بكثير وهو مضاد للأكسدة أكثر من أنواع الشاي الأخرى لأن أوراقه من صنعه أقل عرضة لعمليات الإنتاج المستمرة
فوائده الصحية يحتوي على خلايا مضادة للسرطان، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يمنحك مناعة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. شاي منكه أجمل أنواع الشاي وأجمل مذاقا، فهو يحتوي على القرفة والبرتقال والخزامى والياسمين. يتم دمج هذه المكونات مع أي نوع من أنواع الشاي السابقة. عند تناول الشاي المنكه يفضل تناوله بدون سكر حتى لا يبطل السكر تأثير مضادات الأكسدة التي يحتويها.