اهمية التغذية السليمة المفيدة لنمو الجسم

إن أهمية التغذية السليمة لنمو الجسم تتطلب الاهتمام بالعديد من العوامل حتى تتمتع بصحة جيدة طوال حياتك.
لا شك أن جسم الإنسان يعتمد بالدرجة الأولى على الغذاء الصحي الذي يستمد منه طاقته ليكمل حياته بشكل طبيعي وصحي، ويجب على كل إنسان أن يولي أهمية لنوعية طعامه الذي يأكله حتى لا للإصابة بالأمراض والتعرض لمشاكل صحية فهو لا غنى عنه، وكما يقول البعض الوقاية خير من العلاج، لذلك يجب على الإنسان حماية جسمه من هذه الأمراض بالبحث عن غذاء صحي يفيد صحته ويعمل على حمايته من هذه الأمراض.، من الطفولة إلى الشيخوخة والشيخوخة، ولكل مرحلة من هذه المراحل الغذاء الصحي المناسب لها.

ما هو الطعام

الغذاء هو كل مادة صلبة أو سائلة تدخل الجسم وتساعده على النمو وإعادة بناء الأنسجة التالفة والقيام بالوظائف الحيوية والنشاط اليومي.

ما هي التغذية

التغذية عبارة عن مجموعة من العمليات المتعلقة بالغذاء، حيث تعنى هذه العمليات بالحصول على الطعام واستهلاكه وهضمه والتفاعل معه. يشمل هذا التفاعل التفاعلات الطبيعية والكيميائية اللازمة لبناء الجسم والقيام بوظائفه الحيوية التي تساعده على استدامة الحياة.
كما يمكن القول أن التغذية هي مجموعة من العمليات التي تتم داخل الجسم وتعمل على الاستفادة من الغذاء بحيث تشمل عادات الأكل الصحية لتناول الطعام وهضمه بطريقة تمكن الجسم من استخدامه وامتصاصه والاستفادة منه. المغذيات كعناصر لإنتاج الطاقة ونمو الأنسجة والأعضاء المختلفة والحفاظ عليها.

أهمية وفوائد الغذاء الصحي للجسم

كل الحبوب
وهي الحبوب التي تحتوي على جميع أجزاء البذرة الصالحة للأكل مثل الذرة والشوفان والأرز والشعير والأرز البري وفول الصويا والبرغل.
تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا غنيًا للبروتينات والألياف وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس.
البروتينات
يشكل 20٪ إلى 25٪ من الغذاء اليومي، يحتاج الجسم إلى البروتينات لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة
كما أن الأطعمة التي تحتوي على البروتينات تزيد الجسم من المعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك وكذلك فيتامين ب.
أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتين هي الأسماك والدواجن واللحوم والبيض والبقوليات والمكسرات وفول الصويا.

فواكه وخضراوات

تعتبر من مصادر الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم والوقاية من الأمراض، ومن المفيد للصحة تنويع ألوان الخضار والفواكه للحصول على أكبر مجموعة من العناصر الغذائية
على سبيل المثال، تحتوي الأطعمة الحمراء مثل الطماطم والبطيخ على مادة الليكوبين الضرورية في مكافحة سرطان البروستاتا وأمراض القلب.
تحتوي الأطعمة الخضراء مثل السبانخ على لوتين وزياكسانثين، مما يساعد على الحماية من أمراض العيون المرتبطة بالعمر.
الأطعمة ذات اللون الأزرق والبنفسجي، مثل التوت والباذنجان، تحتوي على مادة الأنثوسيانين، والتي قد تساعد في حماية الجسم من السرطان.
تحتوي الأطعمة البيضاء مثل القرنبيط على مادة السلفورافان التي تساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان.

السكريات تساعد على الاستيقاظ

إنه أفضل مصدر للطاقة للدماغ، لكنه غير مخصص للسكر الذي نستخدمه في طعامه
بل إن الجلوكوز الذي يتكون في الجسم ومصدره هو السكريات التي نستخدمها في طعامنا مثل الكافيين.
الدهون
هناك نوعان من الدهون
الدهون غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية والسمكية
الدهون المشبعة ينصح بتقليل كمية الدهون المشبعة والسكر لأدنى حد للحفاظ على الصحة.
ألبان
منتجات الألبان هي أغذية غنية بالكالسيوم الذي يبني العظام والبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.
البقوليات
بما في ذلك الفول والعدس والبازلاء والحمص وفول الصويا والفول السوداني، تزود البقوليات الجسم بمضادات الأكسدة والألياف وحمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.

أهمية الغذاء الكامل للجسم

أغذية غنية بالعناصر الغذائية
وما يؤثر على صحة الإنسان وسلامة عقله، فإن نوعية الطعام الذي يأكله الفرد منذ لحظة ولادته حتى بلوغه مرحلة الشيخوخة، وذلك لإشباع حاجاته الجسدية، يجب أن يشتمل على العناصر الغذائية اللازمة له. لذلك فهو يأكل البروتينات المتوفرة في اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات والدهون والكربوهيدرات والمعادن. الفيتامينات والماء.
أهمية تناول النشويات والسكريات والدهون للجسم

أهمية الطعام الكامل

يساعد تناول النشا والسكر على إمداد جسم الإنسان بالحرارة التي يحتاجها، والسكر يمد الدماغ بالطعام الذي يحتاجه، ويمكن للفرد الحصول عليه بشكله الخام المتوفر في الفاكهة والعسل، وكذلك النشويات المتوفرة في البطاطس، الذرة والحبوب المختلفة.
تناول الدهون المتوفرة في الزبدة، وزيت السمك، لأنها تمد الجسم بفيتامين أ، وكذلك المعادن. يساعد الكالسيوم في بناء العظام وزيادة نموها وتوازن ضربات القلب والمغنيسيوم والحديد والنحاس يحمي الجسم من فقر الدم، ويأخذ اليود لسلامة الغدد في جسم الإنسان.

تناول الكمية المناسبة من الطعام الصحي

الكمية التي يأكلها الشخص من الطعام هي أيضًا مهمة جدًا من الناحية الصحية، حيث أن تناول كميات كبيرة من الطعام، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية أو الدهون أو السكريات، سيؤدي دون أدنى شك إلى السمنة و زيادة الوزن وهذه مشكلة أخرى يمكن أن تؤدي إلى السمنة. إنه يضر بصحة الإنسان ويعرضه لمشاكل صحية لا حصر لها، أما إذا تناول الإنسان كمية قليلة ومتوازنة من الطعام فهذا سيؤدي إلى وزن مثالي والإنسان بصحة جيدة، ولا يعاني من أي مرض أو له علاقة بالصحة. كما يجب أن تعرف ما يمكن للمرأة أن تفعله فأنت تأكله بكميات وما يمكن أن يأكله الرجل، حيث يوجد فرق بين عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم كل منهما.

تناول الأطعمة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية

يجب على الإنسان أن يأكل طعامًا يحتوي على جميع العناصر الغذائية من البروتينات والمعادن والفيتامينات، وذلك من خلال تنويع تناول الطعام الذي يحصل منه على ما يحتاجه جسمه، مع الحرص على الكميات المتوازنة من الغذاء الصحي.

يعد التنوع في الطعام جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي

لا يمكن للإنسان أن يعتمد على نوع واحد فقط من الطعام، بل عليه أن يختار الطعام الذي يحتوي على الخضار والفواكه والحليب ومشتقاته، كما يجب أن يكون هناك خبز ولحوم وأسماك مصدر للبروتين. يأكل كل هذه الأنواع في وجباته حتى يحصل على ما يكفي من الطعام الكامل الذي يفيد جسده.