يعد البحث عن التغذية العلاجية أمرًا مهمًا يحتوي على أهم المعلومات حول التغذية العلاجية.
بحث في التغذية العلاجية
التغذية العلاجية هي تخطيط نظام غذائي يحدد تناول بعض الأطعمة والعناصر الغذائية، وهي جزء من علاج حالة معينة يصفها الطبيب ويخطط لها اختصاصي التغذية، والتغذية العلاجية هي نظام غذائي صحي يتم تعديله حسب حاجة الفرد مثل حاجته لبعض العناصر الغذائية، أو حساسيته لبعض الأطعمة، أو درجة صلابة الأطعمة حسب الحالة الصحية.
أهمية التغذية العلاجية
الحفاظ على صحة الإنسان من أمراض متعددة مثل أمراض القلب والكلى والسكري عند الأطفال والكبار والكبد والجهاز الهضمي، وكذلك المساهمة في علاج هذه الأمراض إذا كان الشخص مصابًا بها بالفعل من خلال برامج التغذية العلاجية المختلفة. وعن الحالة الصحية والمرضية للفرد، فإنه يرفع وعيه بالأطعمة المسموحة والأطعمة الممنوعة، وأهمية التغذية العلاجية تتلخص أهمية التغذية العلاجية في بناء جسم صحي وصحي لا يحتوي على أمراض منذ الصغر. وهو يصيب الإنسان في مرحلة الطفولة ويتأثر به بعد ذلك، مثل مرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي.
دراسة التغذية العلاجية
إنها دراسة توضح طرق الوقاية من الأمراض والاضطرابات الشائعة وعلاجها. كل مرض وأعراض وتصريف وألم ناتج عن اختلال التوازن الكيميائي في الجسم. يستخدم النظام الغذائي العلاجي والنظام الغذائي والتغذية التكميلية للمساعدة في استعادة الوظيفة الفسيولوجية الطبيعية والسلامة الهيكلية للجسم وأنظمته. يساعد توفير الكمية المناسبة من المغذيات الدقيقة وتكرارها وجودتها في الخلايا والأنسجة على استعادة التوازن الكيميائي الحيوي الذي تنبع منه الصحة والرفاهية.
التخصص في التغذية العلاجية
- أولاً علم التغذية العلاجية وهو القسم التابع لكلية الطب بحيث يكون خريجو هذا التخصص مؤهلين لوصف الأدوية وعلاج المرضى بناءً على برنامجهم الغذائي المناسب، ويدرس هذا التخصص كغيره من التخصصات مثل العلوم الطبية، علم الأحياء الطبي والفيزياء الطبية وعلم التشريح وعلم الأنسجة.
- ثانياً – علم التغذية يتبع هذا القسم كلية الزراعة أو كلية العلوم الصحية حسب الجامعة التي يدرس فيها الطلاب. مهمتهم الرئيسية هي تقييم الغذاء والأدوية.
التغذية العلاجية للأطفال
أغذية الأطفال تشبه أغذية الكبار، حيث يحتاج الطفل إلى جميع العناصر الغذائية (البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) منذ الولادة، ولكن بالطبع الكميات التي يحتاجها الطفل أقل من الكميات التي يحتاجها الكبار. المراحل العمرية المختلفة للأطفال وحالتهم الصحية. توجد بعض برامج التغذية العلاجية للأطفال، للأطفال الذين يعانون من مشاكل السمنة وأخرى لمن يعانون من مشاكل النحافة. توجد أنظمة تغذية علاجية لعلاج نقص فيتامينات معينة في جسم الطفل أو لعلاج مشاكل امتصاص بعض العناصر الغذائية. وأحيانًا يضع أخصائيو التغذية العلاجية للأطفال برامج خاصة للأطفال الذين قد يصابون بأمراض وراثية مثل مرض السكري لتجنب مخاطر الإصابة. يجب الاهتمام بالتغذية العلاجية أثناء الحمل، لأن المرأة الحامل تفقد الكثير من الحديد والكالسيوم من أجسامها أثناء الحمل.
مقدمة في تغذية الطفل
تختلف عادات الأكل للأطفال الصغار عن تلك الخاصة بالرضع في أن نظامهم الغذائي مشابه لنظام الوالدين والأشقاء. نجد أن التغذية السليمة للأطفال الصغار هي إدخال الأطعمة ذات المذاقات والنكهات الجديدة. سيُظهر الطفل الصغير تفضيلًا لطعام على آخر. معدة الأطفال الصغار. إن التغذية الجيدة والطعام هو تقديم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بدلاً من الأطعمة ذات السعرات الحرارية الفارغة. حيث يلعب الأطفال الصغار بطعامهم ويمارسون الإطعام الذاتي. سوف يستخدمون أصابعهم في البداية مع أواني الأكل الشائعة. يستفيد الأطفال الصغار من أن يصبحوا أكثر استقلالية في إطعام أنفسهم. قد يحاول الأطفال الصغار تأكيد السيطرة على أوقات الوجبات ويمكن أن يتسببوا في حدوث صراع. يأكل الأطفال استجابةً لمشاعر الجوع والامتلاء.