نتحدث عن البطيخ الأزرق من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على فوائد البطيخ للصحة العامة والنظام الغذائي والرضع.
البطيخ الأزرق
يُعرف “البطيخ الأزرق” عالميًا باسم Asidus، وتنمو هذه الفاكهة في بعض أجزاء اليابان. تأخذ هذه الفاكهة اللون الأزرق، وتتميز بحلاوتها الشديدة الأقرب لمذاق العسل، ويزرع هذا النوع بكثرة في المكسيك. ما لا يعرف عن هذه الفاكهة أنه يمكن تغيير النكهات بعد تناولها، فهي تعطى ماء برتقال، وتعتبر هذه الفاكهة باهظة الثمن، وقد تصل تكلفتها إلى حوالي 200 دولار، وتكون خضراء من الخارج مثل العادية البطيخ، ومن الداخل أزرق.
الفوائد الصحية للبطيخ
تقوية المناعة
تتعدد فوائد البطيخ لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتين والليكوبين وفيتامين سي مما يجعله له دور في تقوية المناعة ومحاربة العديد من الأمراض ومواجهة الالتهابات وخاصة التهاب المفاصل.
تخلص من الإمساك
لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان ونسبة عالية من الماء، فهو يساعد على تسهيل حركة الأمعاء، وتعزيز صحة وعمل الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، وحماية القولون، وخاصة ضد سرطان القولون.
مفيد للحوامل
يعتبر البطيخ مصدرًا لحمض الفوليك، وهو عنصر مهم جدًا للحوامل، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل. يدخل الجهاز العصبي للجنين ويحميه من التشوهات وخاصة تشوه النخاع الشوكي بنسبة 60٪ إذا حصلت الأم على الكمية اللازمة والكافية لذلك.
مفيد لمرضى القلب والكلى
لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم والحمض الأميني سيترولين، فإنه يلعب دورًا رئيسيًا في خفض ضغط الدم ومساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع، وبالتالي منع أمراض القلب والأوعية الدموية. كمدر للبول وحصى متفتتة وخاصة حصوات الكلى فهو يساعد كثيرا في علاج أمراض الكلى والتهاباتها. ويساعد البوتاسيوم في تقليل تركيز حمض البوليك في الدم وإزالة الأملاح.
حماية الجلد والجلد
يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وفيتامين سي مما يجعله فعالاً للغاية في حماية البشرة من أشعة الشمس والعوامل الخارجية وحمايتها وعلاج التجاعيد ومفيد لنضارة البشرة. وصول الدم الأبيض إلى موقع الجروح وتسريع التئامها والمساعدة في تعويض الأنسجة التالفة.
البطيخ للرجيم
ترطيب الجسم
يساعد تناول البطيخ في ترطيب الجسم بشكل كبير، حيث أنه يمد الجسم بحوالي 20 إلى 30٪ من احتياجاته اليومية من السوائل، ويحتاج الجسم إلى الماء لزيادة التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون، وكذلك تخليص الجسم من السموم، كل ذلك. منها مهمة أثناء اتباع نظام غذائي.
تخفيف آلام العضلات
تسبب آلام العضلات صعوبة في الحركة وعدم القدرة على ممارسة الرياضة، لذلك يمكن أن يفيد البطيخ في هذا الأمر لأنه يساعد في تخفيف آلام العضلات، خاصة بعد التمرين. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البطيخ يحتوي على مادة السيترولين، مما يقلل من آلام العضلات ويحسن القدرة على التحمل والجهد. كما يعزز شرب عصير البطيخ من امتصاص الجسم للسيترولين.
الشعور بالشبع
على الرغم من أن البطيخ يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف، حيث يوفر 0.4 جرام فقط لكل 2/3 كوب (100 جرام)، إلا أنه يساعد على الشعور بالشبع بسبب محتوى الماء في البطيخ، حيث يضمن امتلاء الجسم بالسوائل وبالتالي يقلل من الرغبة في الشعور بالامتلاء. تأكل.
بطيخ للأطفال
تقوية جهاز المناعة
يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة لدى الطفل ويساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
تحسين الرؤية
نظرًا لأن البطيخ مصدر جيد لفيتامين أ، فهو يساعد على تحسين الرؤية، وكذلك صحة الأسنان والجلد ونمو الأنسجة الرخوة والأغشية المخاطية.
تقوية العظام
يحتوي البطيخ على كمية جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يلعبان دورًا كبيرًا في تعزيز نمو العظام وقوتها عند الرضع، كما أن الكالسيوم على وجه الخصوص مهم أيضًا لتحفيز إفراز الهرمونات في أجسامهم.
المساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء
يحتوي البطيخ على فيتامينات ب، والتي تلعب دورًا مؤثرًا للغاية في تعزيز نمو وتطور أجهزة الأطفال، مثل تكوين خلايا الدم الحمراء، وتطور الجهاز العصبي.
الحفاظ على صحة القلب
كلما زادت نضج البطيخ، زادت كمية اللايكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية عند الرضع.
تعزيز الهضم
لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في علاج الإمساك وتعزز الهضم عند الرضع.
ترطيب الجسم
يعتبر البطيخ غذاءً مثالياً لوقاية طفلك من الجفاف، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء تعادل 92٪ كما ذكرنا سابقاً.
الكمية المناسبة لأكل البطيخ
يمكنك تناول ما يصل إلى 500 جرام من البطيخ يوميًا، فهو خفيف على المعدة ولا يسبب الشبع، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السكريات، ولكن يُنصح بالإفراط في تناوله لتجنب المشاكل الصحية التالية
ارتفاع مستويات السكر في الدم
لا ينبغي أن يؤكل البطيخ بكثرة في حالة ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ضعف الهضم
كما أن تناول الكثير من البطيخ يرفع مستويات الليكوبين في الجسم، وبالتالي يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال وعسر الهضم والانتفاخ.
مشاكل القلب والأوعية الدموية
يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم الشديد عدم تناول أكثر من كوب واحد من البطيخ يوميًا، والذي يحتوي على أقل من 140 مجم من البوتاسيوم وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، ويمكن أن يؤدي فرط بوتاسيوم الدم إلى عدم انتظام ضربات القلب ومشاكل أخرى.