تصنيف الثمار نقدمه لك من خلال هذا المقال حيث نذكرك بأضرار تناول الفاكهة بشكل مفرط ولمحة عامة عن الفاكهة والفوائد الصحية للفواكه.
تصنيف الفاكهة
صنف العلماء الفاكهة إلى عدة مجموعات، بعضها حسب المنطقة الزراعية، بما في ذلك الفاكهة الاستوائية مثل الموز والبابايا وجوز الهند والقشدة والمانجو والفواكه شبه الاستوائية، بما في ذلك الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون والرمان. والتين والزيتون والفواكه من المناطق المعتدلة وتم تقسيمها إلى ثلاث فئات الفواكه ذات الشتاء المعتدل، والثقيلة في السفرجل، والعنب الأوروبي، واللوز، والكاكي. الفواكه التي تحتاج إلى أجواء باردة مثل التفاح والكمثرى. الثمار قادرة على العيش في جميع الظروف مثل المشمش والكرز والخوخ. المجموعة الثانية من التقسيمات هي طعم الفواكه ذات المذاق الحلو مثل الكمثرى والموز والخوخ والكرز الحلو والخوخ والتفاح والشمام والبطيخ والجوافة والحمضيات التي لها طعم حامض مثل البرتقال المر والجريب فروت، البرتقال والكيوي
الفواكه الدهنية مثل البندق والكستناء واللوز والأفوكادو. القسم الثالث حسب تركيبة الفاكهة مثل التفاح ومنها السفرجل والتفاح والكمثرى واللوز مثل المشمش والخوخ والدراق والفواكه ذات الفاكهة الصغيرة مثل الرمان والعنب والفراولة والتوت. النقل واللوز والجوز والبندق والجوز.
القسم الأخير حسب العائلات، مثل الفصيلة الوردية، مثل البرقوق، والكمثرى، واللوز، والتفاح، والمشمش، وعائلة الجوز، بما في ذلك الجوز، وعائلة الفستق، مثل الفستق الحلبي والكاجو والتوت، ومن الأمثلة على ذلك هي التوت والتين، عائلة العنبية، والتي تضم العنب بجميع أشكاله وألوانه، عائلة الرمان، بما في ذلك الرمان، عائلة العنبسية، مثل البرسيمون والموز والنخيل والتمر، بما في ذلك التمر والتمر، عائلة السردج، مثل الحمضيات.
الفوائد الصحية للفواكه
1- تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض
وقد وجد أن تناول الفاكهة بانتظام قد يساهم إلى حد كبير في تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب وخاصة الجلطات والسكري. المثير للاهتمام هنا هو أن بعض الخبراء يميلون إلى تحليل نتائج هذه الدراسات على أنها لا تتعلق بشكل خاص بالفواكه، ولكن السبب في تقليل فرص الإصابة بالعدوى يرجع إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الفاكهة بانتظام يميلون إلى تناول دخان أكثر صحة. – أسلوب حياة خالٍ من النشاط والحركة.
2- غني بالألياف والماء ويحتاج للمضغ
الفاكهة غنية بالألياف الغذائية والماء، وتحتاج إلى وقت للمضغ والبلع، مما يجعل محتواها من الفركتوز يدخل الكبد تدريجياً ويدخل الفركتوز إلى الكبد تدريجياً، مما يسهل على الجسم التعامل مع السكر حتى لا يسبب ذلك. أي ضرر يلحق بالجسم. على سبيل المثال، يمكن لتفاحة كبيرة أن تجعلك تشعر بالشبع، مما يجعلك تشتهي طعامًا أقل بعد ذلك.
3- المحافظة على الصحة العامة
عندما يساعد تناول الفاكهة على مقاومة العديد من الأمراض مثل الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، كما يساعد على التحكم في ضغط الدم والوقاية من بعض أنواع السرطان، فهناك قائمة بالمخاطر والأمراض التي يمكن أن تصاب بها إذا امتنعت عن تناول الفاكهة.
4- يحتوي على سكر الفاكهة
هناك الكثير من الأدلة على العديد من الأضرار والسلبيات للسكر، بما في ذلك سكر المائدة والفركتوز، وقد يعتقد الكثير من الناس أن سكر الفاكهة ينطبق على هذه القاعدة، لكن هذا خطأ تمامًا لأن الفركتوز يصبح ضارًا فقط إذا تم استهلاكه بإفراط.، ومن المستحيل أن الشخص الذي يأكل الكثير من الفاكهة قد يتسبب في ارتفاع مستويات الفركتوز.
مساوئ الإكثار من تناول الفاكهة
1- مشاكل في الجهاز الهضمي
أثناء تناول الفاكهة، لا يدرك الناس كيف أن تحميلها يمكن أن يؤدي إلى ضيق في الجهاز الهضمي، والانتفاخ، والغازات، واضطراب الأمعاء، وأكثر من ذلك. يحدث هذا بسبب محتوى الألياف في الفاكهة.
2- أخطار الإسهال
الفاكهة غنية بالألياف والسكر الطبيعي، أي الفركتوز، ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الألياف وبعض أشكال السكر مع السوائل قد يؤدي إلى الإسهال لدى بعض المرضى.
3- زيادة الوزن
غالبًا ما يعتمد مراقبو الوزن على الفاكهة كوجبة خفيفة صحية، لكنهم لا يدركون كيف يمكن أن يؤدي الاستهلاك العالي للفواكه إلى زيادة السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. على الرغم من وجود بحث محدود يربط بين ارتفاع استهلاك الفاكهة والسمنة، إلا أن هذا الإجراء يمكن أن يزيد بشكل خطير من خطر زيادة الوزن.
4- زيادة مستويات السكر في الدم
تعد مستويات السكر في الدم سببًا خطيرًا للقلق لمرضى السكر، وخاصة مرضى السكري من النوع 2، بينما يمكن لمرضى السكر تناول الفاكهة بحذر. يمكن أن يرتبط الاستهلاك المفرط بارتفاع مستويات السكر في الدم مما قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة.
نظرة عامة على الفواكه
يجب أن نتناول الفاكهة بعد تناول العناصر الغذائية الأساسية المتمثلة في الإفطار والغداء والعشاء، ومن الفاكهة التي تؤخذ كما هي دون الحاجة إلى أعداد، وبعضها يحتاج إلى أرقام.
يختلف مذاق الفاكهة، فبعضها يميل إلى أن يكون حلو المذاق، وبعضها يميل إلى طعم المرارة أو الطعم الحمضي، وتحتوي الفواكه على المزيد من العناصر والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم.
كما أنه يحتوي على ألياف تشبع الجسم، ومن أهم الفيتامينات الموجودة في الفاكهة البوتاسيوم والبوليفينول، والتي تتواجد بكثرة في بعض الفواكه، ومنها الفراولة والعنب بجميع أشكالها، كما تحمي الفاكهة الجسم من العديد من الأمراض المزمنة.
من الضروري تناول فواكه مختلفة، ولكن في أوقاتها الموسمية، للاستفادة من العناصر الغذائية الكاملة، حيث أن كل شكل من أشكال الفاكهة يحتوي على فيتامينات معينة.