خلطة العسل والجينسنغ والزنجبيل نتعرف عليها في هذا المقال، مع ذكر أهم فوائدها الصحية والجمالية وبيان أضرارها. اتبع الأسطر التالية.
خليط من العسل والجنسنج والزنجبيل
مكونات المزيج
100 جرام من جذر الزنجبيل
– وعاء زجاجي سعة 1 لتر
– 5 ملاعق عسل
– 3 ملاعق كبيرة من الجينسنغ
– كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
اغسل جذر الزنجبيل وقشره ثم قطّعه إلى قطع صغيرة، ضعي شرائح الزنجبيل في وعاء زجاجي، ثم اسكبي العسل والليمون والجينسنغ، واتركي الوعاء في مكان دافئ لمدة 14 يومًا.
كيف تستعمل
1 ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم نصف ساعة قبل الوجبات
فوائد خليط العسل والجينسنغ والزنجبيل
علاج الإسهال
تم إجراء العديد من الدراسات حول فوائد العسل واستخداماته الطبية، وقد أجريت بعض هذه الدراسات حول فوائد العسل في علاج الإسهال، ووجد أن تناول العسل بشكل خاص أو تناول مشروب من العسل والجينسنغ قد يساعد بشكل كبير. علاج الإسهال، أو تقليل مدة الإسهال، كما أنه يساعد في تقليل نسبة البوتاسيوم والماء في الجسم، مما يساعد بدوره بشكل كبير في تقليل نسبة السوائل في البراز وبالتالي علاج الإسهال، وقد وجدت بعض الدراسات التي أجريت في نيجيريا أن العسل لديه القدرة على منع مرور أو دخول الجراثيم والميكروبات التي تسبب الإسهال إلى الجسم.
ينشط الدماغ ويحسن الذاكرة
من المعروف أن خليط الجينسنغ مع العسل والزنجبيل قادر على تحسين جميع قدرات الدماغ مثل الذاكرة والسلوك والمزاج، وقد أكدت بعض الدراسات المختبرية على الحيوانات أن الجينسنغ لديه القدرة على حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الكيميائية الحرة.، ويعتقد أن تأثير الجنسنغ قد لا يدوم أثناء استخدامه لأكثر من ثمانية أسابيع متتالية، حيث يقل تأثيره بعد هذه الفترة، وينشط الجنسنغ الجسم ويخلص الجسم من التعب والتوتر العام، بالإضافة إلى تحسين الحالة العقلية والقدرات الرياضية على وجه الخصوص، وقد يؤدي أيضًا إلى تحسين الذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
خفض نسبة السكر في الدم
يحافظ مزيج الجينسنغ مع العسل والزنجبيل على مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري والأشخاص العاديين على حدٍ سواء. يحسن عمل البنكرياس الذي يفرز الأنسولين، ويزيد من استهلاك خلايا الجسم للسكر. يساهم مستخلص الجينسنغ أيضًا في التخلص من الجذور الحرة في مرضى السكري. يعتبر مرض السكري من العوامل المضادة للأكسدة، والجينسنغ الأحمر يتحكم في نسبة السكر في الدم خلال فترة لا تتجاوز اثني عشر أسبوعًا، مما يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين ويحسن قراءة سكر الدم المأخوذة في الصباح.
تحفيز جهاز المناعة
مزيج الجينسنغ مع العسل والزنجبيل له قدرته على تقوية جهاز المناعة البشري، وهذه القدرة غالباً ما تُلاحظ في مرضى السرطان الذين يخضعون لعمليات جراحية وعلاج كيماوي كعلاج للسرطان. كما وجد أن تناول عسل الجنسنج الأحمر أو مستخلصه يحسن من فعالية التطعيمات التي يأخذها بعض المرضى ضد أمراض معينة مثل الأنفلونزا، وتجرى حاليا بعض الدراسات لتحديد فعالية تناول الجينسنغ وتأثيره على المناعة. مقاومة النظام لأنواع البكتيريا لدى الأشخاص الأصحاء.
فوائد الجينسنغ
تحسين حالات المصابين باضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة
في دراسة أولية غير مؤكدة من جامعة ألبرتا نُشرت عام 2001، أجريت على 36 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3-17 عامًا، تم تشخيصهم باضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، ووجد أن تناول منتج يحتوي على 200 ملليجرام من الجينسنغ الأمريكي مستخلص، و 50 ملليغرام من عشبة الجنكة (اللغة الإنجليزية يمكن أن تقلل فترة أسبوعين، مرتين في اليوم، من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن)
تحسين داء السكري
قد يساعد الجينسنغ الأمريكي في تنظيم نسبة السكر في الدم، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية في عام 2018، أن تناول هذا النوع من الجينسنغ مع نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء من قبل 39 مريضًا بالسكري يقلل من مستوى السكر في الدم التراكمي خلال 12 أسبوعًا، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذه الفائدة.
من خطر الإصابة بعدوى في الجهاز التنفسي العلوي
تعتبر هذه العدوى السبب الرئيسي للوفاة في العالم، وقد ثبت أن تناول مستخلص الجينسنغ في أمريكا الشمالية، والذي يحتوي على السكريات المتعددة والسكريات قليلة السكاريد، له تأثير جيد على المناعة. يمكن أن يعزز الاستجابة المناعية، مثل إنتاج الجلوبيولين المناعي من الخلايا الليمفاوية، والاستجابة المناعية الطبيعية من الضامة، وفي دراسة نشرت عام 2005 في مجلة الجمعية الطبية الكندية، أصيب 323 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا بنزلة برد. مرتين على الأقل خلال العام السابق لمشاركتهم في الدراسة، وتم إعطاؤهم كبسولتين يوميًا من مستخلص الجينسنغ في أمريكا الشمالية لمدة 4 أشهر، ووجد أن تناول هذا المستخلص قلل من متوسط عدد نزلات البرد لكل شخص مقارنة بأولئك الذين فعلوا ذلك. لا تستهلكه، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات. لضمان سلامة هذا المستخلص للأطفال والمصابين بنقص المناعة.
فوائد الزنجبيل
منظف للبشرة
اخلطي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون واخلطيها بكمية متساوية من صودا الخبز واستخدمي المزيج لفرك الجسم برفق لتنظيفه.
فوائد الزنجبيل المطحون
غثيان صباحي
يساعد الزنجبيل عند تناوله في تقليل أعراض غثيان الصباح لدى النساء الحوامل، لكن تأثيره على الغثيان قد يكون خفيفًا مقارنة ببعض أنواع الأدوية التي يتم تناولها لهذا الغرض. لا توجد مخاطر.
استخدامات الطهي
يتم تضمينه في خلطات التوابل التي تضاف إلى الأطعمة والأطباق المختلفة لما لها من طعم ونكهة مميزة، حيث تضاف إلى الحساء وأطباق الطعام الرئيسية، بالإضافة إلى استخدامها في بعض أنواع الخبز والحلويات.
ترطيب البشرة
يمكن غلي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الزنجبيل الجاف في 4 أكواب من الماء، ثم تبريدها قليلاً، وإضافة بضع قطرات من زيت اللافندر أو زيت إكليل الجبل. اخلطي جميع المكونات جيدًا واحتفظي بها باردة في زجاجة واستخدمي القطن لتطبيقها على الوجه. سيؤدي ذلك إلى حماية البشرة وإزالة الشوائب وترطيب البشرة وتقليل الجفاف.
فوائد العسل
النشاط والحيوية
منذ العصور القديمة، كان جميع الرياضيين يتناولون العسل والتين المجفف لتعزيز أدائهم ونشاطهم الرياضي. تم توضيح أهمية العسل في الحفاظ على مستويات الجليكوجين في الدم وقدرته على تعزيز جسم الإنسان ومساعدته على أداء المهام التي تتطلب الحركة والنشاط.
يقلل من احتقان الحلق ويعالج السعال
يساعد العسل، الممزوج بشكل خاص مع حبة البركة، على تخفيف السعال والتهاب الحلق بأنواعه. وقد أثبتت دراسات مختلفة ذلك بعد إجراء تجارب على أكثر من 100 طفل.
الوقاية من السرطان وأمراض القلب
يحتوي عسل النحل على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب، لذلك ينصح الأطباء بتناوله دائمًا، خاصة في الصباح الباكر على معدة فارغة.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
أظهرت الدراسات والأبحاث الحديثة أن العسل يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز الهضمي مثل القرحة والأمعاء البكتيرية والتهابات المعدة والعديد من الأمراض الأخرى.
مضاد للبكتيريا والفطريات
يعتبر عسل النحل من المواد الغذائية التي تمنع الإصابة بالبكتيريا والفطريات المختلفة، كما أنه مطهر طبيعي للمعدة وأنظمة الجسم بشكل عام.