زراعة البطيخ في وعاء نتحدث عنه من خلال هذا المقال، ثم نتعرف على أهم أصناف البطيخ ونصائح لتخزينها وشرائها
زراعة البطيخ في إناء
يجب اختيار البذور ذات النوعية الجيدة قبل الزراعة، ويمكنك تجفيف أي بذور من أي نوع بطيخ يكون مذاقها لذيذًا، ولكن يجب تجفيف البذور تحت الشمس أو في مكان جاف مع تهوية جيدة وتخزينها لموسم الزراعة التالي.
– إذا كان المناخ يميل إلى البرودة في المكان المراد غرس البطيخ فيه، يوصى بزراعة بذور البطيخ في أصيص بالداخل لمدة شهر ثم إعادة زراعته في الخارج.
حرث الأرض قبل غرس البذور وعدم ترك أي كتل طينية أو إزالة أي عوائق لأن البذور تحتاج إلى تهوية جيدة.
زرع البذور في التلال الصغيرة التي تستنزف الماء بشكل أفضل وتتعرض لحرارة الشمس لفترة أطول، لأن بذور البطيخ تحتاج إلى ست ساعات على الأقل من الشمس يوميًا.
ضع الحبوب الثلاثة في حفرة بعمق ثلاثة سنتيمترات فقط.
اترك مسافة متر واحد أو أكثر إلا إذا كان نوع البطيخ المزروع صغيرًا.
رش القليل من المبيدات الحشرية الطبيعية للحفاظ على النبات من التلف.
غطي البذور بالشاش أو بغطاء يحمي البذور من الحشرات والطيور، واتركيها حتى تنمو الأزهار.
عندما تنمو الأزهار، تكون مختلفة نوعًا ما، لأنه يجب تلقيحها حتى تنمو الثمار، لذلك يجب ترك النحل والفراشات دون إزعاج من أجل تلقيح النبات.
أهم الأصناف والهجينة الموجودة في البطيخ
الجيزة 1
هو تنوع محلي جيد في خصائص الثمار والنمو الخضري، حيث نجد أن هذا الصنف يتمتع بنمو قوي مع وجود عرش كبير يغطي الثمار مما يقيها من آفة الشمس. لونه أحمر غامق ومحتوى السكر يصل إلى 10٪. البذور كبيرة وسوداء. هذا الصنف يحمل مرض الذبول الفيوزاريوم. يعطى محصوله بعد 110-140 يوم من الزراعة حسب موعد الزراعة والظروف الجوية. تتحمل ثمارها الشحن والحفظ، لذا فهي مناسبة للتصدير وتبلغ مساحتها من 12-13 طنًا، وهي من الأصناف المنتشرة في مصر.
جيزة 21
إنها سلالة محسنة من صنف الجيزة 1. تتميز هذه السلالة بتجانس كبير بين النباتات وشكل الثمار، بالإضافة إلى زيادة نسبة العقد، مما يسمح للنبات بتحمل عدد أكبر من الثمار وأكثر تحملاً لمرض الذبول الفيوزاريوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه السلالة أكثر تحملاً للأمراض الفيروسية من صنف الجيزة 1. يعتبر النمو الخضري قوي جدا مما جعله من أفضل الأصناف في زراعة الخنادق حيث أنه يغطي الخنادق بالكامل وكذلك يغطي الثمار مما يجعلها أقل عرضة للإصابة بآفة الشمس. كما نجد أن الثمار أكثر تقريبًا وأن متوسط وزن الثمرة يتراوح بين 6-5 كجم وهو أقل من متوسط وزن الثمرة في صنف جيزة 1.
هجين أسوان
هي من الهجن المستوردة وتتميز بنمو خضري قوي جدا، نباتاتها متجانسة للغاية، الثمار مستديرة، لونها الخارجي أخضر غامق، لون اللحم أحمر غامق، البذور صغيرة وبنية متوسط وزن الثمرة من ٨-٦ كيلو جرام، وإنتاجية النبات عالية، ومتوسط إنتاج الفدان من ٢٥-٢٠ طن.
هجن البطيخ الخالي من البذور
هجين بيتا فياجرا
تحتوي على ثمار كبيرة الحجم – المحصول يصل إلى 18 طنًا لكل فدان – لون الثمار أغمق قليلاً من صنف جيزة 1، لون اللحم أحمر غامق، ومحتوى السكر يصل إلى 12٪، مناسب للزراعة تحت الأنفاق البلاستيكية.
الهجين فاراو
هجين مبكر من أصناف مستطيلة، ينضج بعد 95 يومًا، ومحتوى السكر يصل إلى 12٪. ويبلغ عائد 18 طن / فدان. شكل الثمار مستطيل، يأخذ اللون الأخضر الفاتح مع مخطط أخضر غامق، وقد تم إدخاله مؤخرًا إلى الزراعة المصرية.
هجين بالومار
هجين قوي من النمو الخضري نجح في الحلقة الصيفية في الوجه البحري والخريف في جنوب الوادي. الثمار كبيرة الحجم، متوسط وزن الثمرة من 5-8 كجم. الثمار مستديرة، خضراء داكنة من الخارج، ولون اللحم أحمر ووردي. الطعم جيد ومحتوى المواد الصلبة الذائبة الإجمالي 11-10٪. انها مناسبة للشحن لمسافات طويلة.
كيفية الحفاظ على البطيخ
يمكنك من خلال إحدى الطرق الهندية حفظ ثمار البطيخ لمدة نصف عام كامل دون أن تفسد وذلك بتخزينها بمعزل عن العوامل الخارجية.
وأشار موقع برايت سايد إلى أن هذه الطريقة تم تطويرها لأول مرة في الهند، وتعتمد على عزل الفاكهة عن المتغيرات الخارجية، وحمايتها من الرطوبة، من خلال تغطيتها بمواد تمنع ذلك.
– يجب التأكد قبل الشروع في عملية الحفظ من أن الثمرة مناسبة، ويشترط ألا يزيد وزنها عن 4 كيلوغرامات، وأن تكون خالية من الكدمات والشقوق، أو أي علامات تلف، حيث إنها يشترط أن يكون له قشر سميك ولم ينضج بعد. ، وتنضج ببطء.
تتلخص عملية الحفظ باستخدام إحدى المادتين، الشمع أو زيت البارافين، وهما المادتان اللتان تحميان البطيخ من العوامل الخارجية وتحميه من الرطوبة.
تمر عملية حماية البطيخ وتحضيره للتخزين الطويل بعدة مراحل، وهي مسح البطيخ بقطعة قماش جافة، ولا داعي لغسله، ثم تذويب زيت البارافين أو الشمع باستخدام حمام مائي. يمكن استخدام الشمع الرخيص المتاح مع إزالة الفتيل وتكسير الشموع إلى قطع صغيرة)، ثم ترك المادة لتبرد قليلاً.
المرحلة الثانية، يتم خلالها تغطية الثمرة بالكامل بالمادة حتى تتشكل طبقة سميكة يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر، ثم تترك الثمار والمادة الشمعية عليها حتى تبرد وتتصلب.
بعد عملية التجميد، يوضع البطيخ في صندوق مملوء بالقش أو الجريدة في مكان بارد وجاف. يعتبر القبو أو حجرة المؤن المكان المثالي للتخزين، لكنه لا يمثل مشكلة إذا لم يكن متوفرًا، يمكنك وضعه في أي مكان بارد وجاف وغير مدفأ.
يُنصح من وقت لآخر بالنظر إلى الثمرة وملاحظة ما إذا كانت هناك أي علامات تظهر على سطح الشمع مما يدل على حالة الثمار.
أشياء يجب مراعاتها عند شراء البطيخ
افحص شكل البطيخ بعناية، بحيث يكون خاليًا من الكدمات والبقع اللينة والعفن، وليس به أي تشققات.
– اختر البطيخ ذو القشرة اللامعة التي تتميز بلون أخضر مخطط مع خطوط خضراء فاتحة وخضراء داكنة.
ابتعد عن شراء البطيخ ذو اللون الباهت وليس به قشرة صلبة، فهذا يدل على أن البطيخ فاسد.
يوصى بالتنصت عند شراء البطيخ. إذا سمعت صوتًا أجوفًا، فسوف يجتاز الاختبار.
تحقق من وجود لون وردي غامق أو أحمر من الداخل. إذا كان لون البطيخ مختلفًا، فلا تأكله.
يجب أن تكون قشرة البطيخ ناعمة ورائحة منعشة ورائحة.
إذا شعرت أن للبطيخ رائحة نفاذة أو نفاذة، فهذا يعني أنه فاسد.
اختر حبة بطيخ ثقيلة، فهذا يدل على وجود كمية أكبر من الماء فيها.
اختر بطيخًا مستديرًا أو بيضاويًا، لكن ابتعد عن الفاكهة التي تحتوي على نتوءات غير منتظمة.