مساوئ الوجبات السريعة كثيرة، ورغم ذلك لا يزال هناك طلب على تناولها.
مساوئ الوجبات السريعة
يفضل الأطفال الوجبات السريعة لمذاقها المميز على الأطعمة المنزلية المكونة من الخضار واللحوم الصحية. وهذا يؤثر سلبا على صحة أطفالنا ويسبب لهم أضرارا كثيرة منها
- يؤثر تناول الوجبات السريعة على صحة الجلد وظهور حب الشباب المبكر.
- إنه يؤثر على صحة عظام أطفالنا.
- يؤدي إلى زيادة نسبة الأملاح في الجسم.
- يسبب السمنة لدى الأطفال وزيادة الوزن وترهل أجسامهم لأنه لا يملأ الجوع بسرعة لأنه لا يحتوي على الألياف والشعور بالرغبة في تناول المزيد من الوجبات السريعة.
- تشير الدراسات إلى أن أمراض الجهاز التنفسي وضيق التنفس عند الأطفال تحدث عادة بسبب الوجبات السريعة.
- من الآثار الضارة للوجبات السريعة على الأطفال الإصابة بالميكروبات والفيروسات المعوية.
كيفية تجنب الوجبات السريعة
يمكن تجنب الوجبات السريعة عن طريق تغيير روتين الأكل. ونحاول تقديم الطعام بطريقة بسيطة وسريعة مماثلة لتلك الوجبات بطريقة صحية وآمنة لصحة أطفالنا وشبابنا. حتى لا يميلوا إلى تناول الوجبات السريعة وجذبهم بشكل غير مباشر إلى الطعام المنزلي المفيد. ولكن بالطريقة التي يرغبون بها ويفضلونها بذكائك يا أمي. عليك أن تعد ما يفضلونه مثل البيتزا والشاورما والبرغر الصحي المفيد حتى لا يشعروا بالحرمان من الطعام الذي اعتادوا عليه وأصبح هذا الطعام إدمانًا عليهم.
أسباب الطلب على الوجبات السريعة
- أحد أسباب شهرة مطاعم الوجبات السريعة هو المذاق الرائع
- تأتي الوجبات الجاهزة بسعر منخفض نوعًا ما، وهذا بالطبع يختلف باختلاف جودة وموقع كل مطعم. على سبيل المثال، المطاعم في المناطق الشعبية مثل إمبابة في مصر ليس لديها نفس التكلفة المالية مثل مطاعم الزمالك أو أكتوبر.
لماذا نحب الوجبات السريعة
هناك أكثر من عامل يساهم في حبنا لهذه الأطعمة وطلبنا المستمر لها، أولها وجود مواد تسبب إدماننا للأطعمة، وهذه المواد هي بعض أنواع السكر التي تحفز الدماغ. لإفراز مواد كيميائية مثل الدوبامين والأوكسيتوسين، وهذه المواد الكيميائية التي توجد في الجسم عند إفرازها تعطي إحساسًا بالسعادة أو الطمأنينة لدى الإنسان، والسبب الثاني هو طعمها اللذيذ، والأمر بسيط في هذه المرحلة، فالناس هم تعودت على حب مذاق السكر وتفضيله على غيره، كما أن اللحوم لها جمهورها، ومع وجود هذين النوعين بشكل رئيسي في أي وجبات سريعة، تجد أن شعبية هذه الأطعمة كبيرة بالتأكيد.
هل تناول وجبة سريعة يضر
من خلال دراسة أجراها الأطباء، تبين أن استهلاك كميات كبيرة من زيت النخيل ولو لمرة واحدة يغير من معدل الطاقة الأيضية في الكبد، ويقلل من حساسية الجسم للأنسولين، بالإضافة إلى تسببه في تراكم الدهون في الكبد. هيئة.
الأيض هو مجموعة من التفاعلات الكيميائية في خلايا الكائنات الحية اللازمة لاستمرار الحياة. يبدأ استقلاب الكربوهيدرات بامتصاص الجلوكوز من خلال جدران الأمعاء إلى الدم. ينتقل بعضها إلى أجزاء مختلفة من الجسم حيث يتم استقلابه، بينما يتم تخزين البعض الآخر في الكبد والعضلات على شكل سكر أو جليكوجين، ثم يتم تكسيره عند الحاجة.
تشير نتائج الدراسة السابقة إلى أن هناك تغيرات أولية في التمثيل الغذائي للكبد، والتي تؤدي على المدى الطويل إلى مرض الكبد الدهني. [أي تراكم دهون غير طبيعية داخل خلايا الكبد] في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
آثار الوجبات السريعة على الجسم
- إن تناول وجبة واحدة في الأسبوع يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20٪، وتناولها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 50٪.
- إذا كنت تتناوله بانتظام 4 مرات أو أكثر في الأسبوع، فهذا يعني أنك تعرض قلبك لخطر الإصابة بالأمراض بنسبة 80٪.
- الوجبات السريعة مليئة بالمواد الدهنية والسكريات والدهون التي تضر بصحة القلب، وتتسبب في انسداد الشرايين والأوعية الدموية من خلال تراكم الدهون عليها.
- تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من السكريات، وقد حددت منظمة الصحة العالمية حصة الفرد اليومية من السكر من 6 إلى 9 ملاعق فقط، بينما يحتوي كوب المشروبات الغازية الذي يأتي مع الوجبة السريعة على 8 ملاعق سكر فقط، ناهيك عن باقي الوجبة وما تحتويه من نشويات إلى سكريات في الجسم! زيادة الوزن والسمنة ليست مفاجئة للأشخاص الذين اعتادوا على تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر.