كيفية صنع قهوة صحية، نتعرف عليها معًا من خلال هذه المقالة، مع مجموعة مختلفة من وصفات القهوة. اتبع الأسطر التالية.
كيف تصنع قهوة صحية
مكونات
ملعقتان صغيرتان من القهوة
سكر حسب الرغبة
-كوب من القهوة
-ماء
خطوات التحضير
– نضع السكر والقهوة والماء في القدر.
قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
– نضع القدر على نار هادئة حتى يغلي.
– أخرج القهوة من النار، واسكبها في الأكواب، وقدمها ساخنة.
طريقة صنع القهوة التركية بالشوكولاتة
مكونات
-2/3 كوب (166.6 مل) ماء.
ملعقة كبيرة (15 جم) قهوة تركية.
1 ملعقة صغيرة (5 جم) كاكاو.
1 ملعقة صغيرة (5 جم) شوكولاتة مبشورة.
سكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
– نضع الماء والقهوة والكاكاو والسكر والشوكولاتة في مقلاة “راكوا” وقلّب المكونات حتى تذوب.
ضعي القهوة على نار خفيفة حتى تقترب من الغليان.
– أزل القهوة من النار حتى تهدأ قليلاً، ثم ضعها مرة أخرى حتى تظهر فقاعات على حواف الكوب وتصبح وجهًا.
– أخرج القهوة من النار، واسكبها في الأكواب، وقدمها ساخنة.
كيف تصنع القهوة الصحيحة
مكونات
البن المطحون ويفضل أن يكون خشن
ماء ساخن
-ملعقة طعام
وعاء عميق
ملعقة سكر
كيف تستعد
ضع 1 ملعقة كبيرة من البن المطحون لكل كوب في وعاءك مع 1 ملعقة كبيرة من السكر
صب كمية قليلة من الماء المغلي، واتركها تشبع حبات القهوة تمامًا.
أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن إلى الأوتاد الأرضية في وعاءك، واتركها لمدة أربع دقائق.
عندما تستقر القهوة المطحونة، استخدم ملعقة كبيرة للضغط عليها برفق في قاع الإناء.
اسكب القهوة في فنجانك ببطء، باستخدام الملعقة لإبقاء القهوة المضغوطة في قاع الإناء ومنعها من السقوط في فنجانك.
طريقة صنع القهوة التركية
المكونات
-2 ملعقة طعام
– كوب ماء بارد
سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة التركية
– في إبريق القهوة، ضع السكر أولاً حسب رغبتك، أو بدون سكر، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من القهوة
ثم نضيف كوب ماء الى القدر ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس قبل وضعها على النار
– بعد التحريك لمدة دقيقة، ضعي وعاء القهوة في مكان هادئ تمامًا
قلبي القهوة التركية مرتين وهي على النار، ثم اسكبيها في الكوب.
7 نصائح لتناول فنجان قهوة صحي
لا تشرب القهوة بعد الساعة 3 مساءً
تعد القهوة من أغنى المصادر الطبيعية للكافيين، وهو منبه يمنحك الطاقة والحيوية للبقاء مستيقظًا، ولكن إذا كنت تشرب القهوة في وقت متأخر من اليوم فقد يؤثر ذلك على نومك.
لا تضيف الكثير من السكر إلى قهوتك
على الرغم من أن القهوة صحية في حد ذاتها، إلا أنه يمكنك بسهولة تحويلها إلى شيء ضار، وذلك بإضافة السكر الذي يرفع كمية الفركتوز ويسبب أمراضًا خطيرة، مثل السمنة ومرض السكري، ويمكن أن يحل محل بدائل السكر مثل ستيفيا.
اشرب قهوة “عضوية”
يمكن أن تختلف جودة القهوة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب البن، كما أن القهوة العضوية أكثر صحة وأقل عرضة للرش بالمبيدات الحشرية أثناء النمو.
تجنب شرب الكثير من القهوة
في حين أن الاستهلاك المعتدل للقهوة صحي، إلا أن شرب الكثير منها قد يقلل من فوائدها الإجمالية، حيث أن الإفراط في تناول الكافيين قد يكون له آثار جانبية ضارة مختلفة، وقد يحتوي متوسط كمية القهوة على حوالي 95 ملليجرام من الكافيين. هذا يعادل حوالي فنجانين من القهوة يوميًا لشخص يزن 80 كجم. ومع ذلك، فإن الكميات الأعلى من الكافيين (400-600 مجم) يوميًا (حوالي 4-6 أكواب) لا ترتبط بأي آثار جانبية ضارة لدى العديد من الأشخاص.
أضف القرفة إلى قهوتك
القرفة من الأعشاب المفيدة التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكر، وإذا كنت بحاجة إلى بعض النكهة، فحاول إضافة رشة من القرفة.
تجنب التبييض الصناعي واستبدله بالحليب
تشير الدراسات إلى أن منتجات الألبان تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة. على سبيل المثال، تعتبر منتجات الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وقد تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
أضف بعض الكاكاو إلى قهوتك
يحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة التي تم ربطها بجميع أنواع الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يمكنك الجمع بين فوائد القهوة والشوكولاتة الداكنة عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو إلى قهوتك.