طعم العسل الكشميري

مذاق العسل الكشميري الذي نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نذكرك بالفوائد الصحية للعسل الكشميري ونشير إلى بعض عيوبه.

طعم العسل الكشميري

يمكن أن تختلف نكهة ولون وكثافة العسل الكشميري المعروف باسم عسل السدر حسب المنطقة التي نشأ منها. إنه عسل كثيف ذو مذاق حلو وغني وسلس. لها لون ذهبي فاتح، الذي يغمق ويتحول إلى اللون الأحمر مع مرور الوقت وعندما تكون طازجة وحديثة الإنتاج توصف بأن لها نفس الرائحة العطرية مثل شجرة السدر في أكتوبر، عندما تكون شجرة السدر في مرحلة الزهرة. تعتبر أشجار السدر عضوية لأنها تنمو برية في المناطق الصحراوية البكر والنائية في اليمن، ولا يستخدم النحالون أي مواد كيميائية أو أدوية، على عكس أجزاء أخرى من العالم، مثل الطرق التقليدية القديمة.

فوائد العسل الكشميري (السدر)

علاج مشاكل الجيوب الأنفية
العسل الكشميري له تأثير مضاد للجراثيم حتى عند استخدامه بكميات صغيرة. يمكن استخدام المركبات المفيدة في العسل لعلاج التهابات الجهاز التنفسي. يمكن إذابة ملعقة صغيرة من العسل في الماء أو محلول الأنف، وشطف الأنف بها. حتى لو كان مخففاً بشكل كبير فهو يساعد العسل الكشميري على مقاومة العدوى وعلى التنفس بشكل أسهل، كما يساعد على التخلص من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ولا يسبب أي آثار جانبية، وعند خلط العسل الكشميري بمسحوق القرفة يساعد على تخفيف السعال، البرد والتهاب الجيوب الأنفية والضغط الناتج عن الجيوب الأنفية. علاج القرحة ومشاكل الجهاز الهضمي
تشمل فوائد العسل الكشميري الجهاز الهضمي، حيث يساعد على منع ارتجاع الحمض المعدي المريئي، ويخفف من أمراض الجهاز الهضمي في داء كرون ومتلازمة القولون العصبي، ويمنع القرحة ويعمل على التئامها بشكل طبيعي، ويساعد العسل الكشميري على منع أي إزعاج بعد الأكل. . بسبب اضطرابات الجهاز الهضمي.
تقوية المناعة
العسل الكشميري غني بمضادات الأكسدة القوية، التي تحارب الجذور الحرة في الخلايا التي تسبب أمراضًا مثل السرطان، أو الأنفلونزا، أو التهاب المفاصل، وتعمل أيضًا كمعزز للمناعة. يحتوي العسل على العديد من المركبات الفينولية التي تزوده بخصائصه المضادة للأكسدة.
تقليل احتمالية الإصابة بنوبة قلبية
قد يقلل العسل الكشميري من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وينتج عن ذلك انخفاض في تراكم الدهون في الأوعية الدموية وبالتالي منع حدوث النوبات القلبية. كل ما يجب القيام به هو إضافة العسل إلى النظام الغذائي، والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية، حيث يفيد العسل الكشميري الدورة الدموية، ويقلل من التعب وضيق التنفس.
زيادة الإثارة الجنسية
عند مزج العسل بزيت الزيتون أو بذور الجزر أو الجينسنغ أو الكمون، فإنه يعمل كمنشط جنسي قوي للانتصاب الطبيعي لدى الرجال، ويمكن أيضًا خلط العسل الكشميري مع المكسرات مثل الفول السوداني أو الكاجو أو اللوز للحصول على المطلوب. والعسل يساعد الكشميري على تنظيم الدورة الشهرية والحمل الصحي.
معالجة السرطان
يمكن أن يساعد خلط العسل الكشميري مع مسحوق القرفة وتناوله 3 مرات يوميًا في علاج سرطان العظام، ويمكن ملاحظة التحسن في الصحة خلال الشهر الأول من العلاج. قد يكون العسل الكشميري مفيدًا في علاج أنواع أخرى من السرطانات مثل أورام المخ وسرطان البنكرياس وسرطان الكبد. وسرطان الثدي لكنه لا يزال بحاجة لمزيد من الأبحاث والدراسات لإثبات ذلك، لذلك لا ينبغي استخدامه دون استشارة الطبيب أولاً.
فقدان الوزن
يعتبر رحيق شجرة السدر مفيدًا في إنقاص الوزن، ورغم أن العسل غني بالسعرات الحرارية إلا أنه لا يحتوي على أي كميات من الدهون ويحتوي على كميات قليلة من السكر، لذلك قد يكون العسل الكشميري مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص بعض الوزن، وملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون في الماء وتناوله كل صباح لتقليل دهون البطن.
تقليل علامات الشيخوخة
يفيد العسل الكشميري البشرة، حيث يمكن استخدام العسل في العديد من العلاجات الطبيعية والتجميلية للحصول على مظهر رائع للبشرة، وقد يساعد العسل الكشميري في علاج حب الشباب الكيسي والعيوب الأخرى، وقد يساعد أيضًا في تقليل شيخوخة الجلد مما يجعلها تبدو أصغر سنًا كما أنه يحسن جمال بشرة الجسم للحصول على بشرة متوهجة وخالية من العيوب.

طرق اضافة العسل الكشميري (السدر)

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها إضافة عسل السدر إلى نظامك الغذائي، نذكر بعضها فيما يلي
مشروب الليمون وعسل السدر
غالبًا ما يؤكل عسل السدر عن طريق إضافته إلى كوب من ماء الليمون الدافئ المعروف بفوائده العديدة وخاصة على معدة فارغة.
مشروبات التحلية الأخرى
يمكن استخدام عسل السدر لتحلية الحليب أو الشاي أو القهوة أو حتى العصائر الطازجة. بالإضافة إلى كونه مصدرًا للتحلية، فإنه يضيف أيضًا طعمًا لذيذًا.
صلصة السلطة
إذا كنت لا تفضل تناول عسل السدر بمفرده، يمكنك إضافته إلى الصلصة الخاصة بالصلصة، أو استخدامه لتتبيل الدجاج أو اللحم المشوي.
مخبز التحلية
يمكن استبدال السكر بكميات من عسل السدر عند صنع الحلويات والمخبوزات.

الآثار الجانبية للعسل الكشميري

يعتبر عسل السدر آمنًا في الغالب، ولكن هذا يتعلق بغالبية البالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد، كما أنه آمن عند تناول عسل السدر على معدة فارغة، أو عند وضعه على الجلد بشكل مناسب من قبل البالغين، يمكن أن يكون ضارًا عند تناوله عن طريق الفم للرضع والأطفال الصغار جدًا، لذلك يفضل عدم استخدام عسل السدر الخام عند الرضع والأطفال الصغار الذين لا تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا، وهذا نتيجة لاحتمال الإصابة من أنواع التسمم الغذائي، إلا أنه غير ضار للأطفال الأكبر سنًا أو البالغين.