عسل السمر للأطفال، أهم الفيتامينات الموجودة في عسل السمر للأطفال، فوائد عسل السمر للأطفال، طريقة للتمييز بين عسل السمر الأصلي والمغشوش، فوائد عسل السمر لشعر الأطفال، وأضرار عسل السمر والاحتياطات عند استخدامه. استعمال عسل السمر للاطفال نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقال التالي.
عسل السمر للاطفال
عسل السمر أو عسل السمرة من مواسم ويعرف أيضا بعسل البرم. 100٪ عسل نقي. يستخرج هذا العسل من شجرة السمر التي تتفتح أوراقها في الربيع حتى بداية أشهر الصيف. يتغذى النحل على رحيق هذه الشجرة لينتج أجود وأنقى أنواع العسل خلال هذه الفترة. يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة للأطفال الصغار، حيث يتمتع بكثافة عالية ولزوجة أقل من تلك الموجودة في عسل السدر، ولونه من الأحمر الغامق إلى الأسود، بينما له رائحة عطرية نفاذة وطعمه الحلو لذيذ. المناعة عند الأطفال.
أهم الفيتامينات في العسل للأطفال
1. فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 4 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين ب 8 وفيتامين ب 9 والكاروتين.
2. هناك أيضا زيوت عطرية في عسل السمر تضفي عليه رائحة ومذاقا خاصين، ولكن هذه الزيوت العطرية قد تفقد عند تسخين عسل السمر أو عند بسترته.
3. يحتوي عسل السمر أيضًا على مواد أخرى مثل حبوب اللقاح، وقليل من الشمع، ومواد ملونة مثل الكلوروفيل – النيتوفيل – الثيوسيانين، وقد يوجد أيضًا مادة النانين لاحتوائه على بعض الأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والمنغنيز.
4. يحتوي هذا النوع من العسل على العديد من العناصر الغذائية والمكونات التي تعود بالنفع على الجسم وذات قيمة غذائية عالية، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات. أما السكريات والكوليسترول ومضادات الأكسدة فهي موجودة بكميات قليلة، كما أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الهامة، كما تحتوي على عدد من الإنزيمات مثل الأميليز والإنفرتيز.
فوائد العسل للاطفال
1. تعتبر مادة غذائية عالية القيمة، تستخدم كغذاء للأطفال، يتم هضمها بسرعة وامتصاصها بسرعة في الجهاز اللمفاوي لتصل إلى الدم. كما أنه يحل محل السكريات المستهلكة بسبب النظام البدني والعقلي.
2. يحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة ويساعد في تقوية جهاز المناعة لدى الطفل، فضلاً عن زيادة قدرته على مقاومة الأمراض.
3. يساعد على وقاية الأطفال من الأمراض المتعلقة بسوء التغذية، ويخلص الأمعاء من السموم.
4. يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ويساعد على التئام الجروح بسرعة.
5. يعتبر مكمل غذائي للأطفال الذين يعانون من قلة الشهية والنحافة الشديدة.
6. يزيد من السعرات الحرارية مما يزيد من حركة الطفل ويساعده على النمو بشكل صحيح.
7. يعالج السعال المزمن عند الأطفال.
8. يساعد في نمو العظام ونمو الأسنان، وله فوائد كبيرة في بناء العظام.
9. يقي الأطفال من الكساح ويقيهم من التهاب المفاصل، ويعالج الأنيميا، والأنيميا.
10. يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم لاحتوائه على فيتامين سي.
طريقة للتمييز بين عسل السمر الأصلي والمغشوش
نظرا للفوائد الكبيرة التي يحققها عسل السمر للصحة والجسم وارتفاع سعره، لجأ الكثيرون إلى بيع العسل المغشوش بسعر أقل لتحقيق أعلى المكاسب، ولكن هناك عدة علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كانت السمر. يكون العسل أصلياً أو مغشوشاً من خلال الآتي
1. كثافة هذا العسل عالية ولزوجته أقل من عسل السدر.
2. لونه أحمر غامق إلى أسود.
3. يتميز برائحته العطرية النفاذة، وبمجرد فتح العلبة تنتشر الرائحة بسرعة في المكان ويمكن أن تبقى في الفم لمدة يومين.
4. أضف ملعقة من العسل في زجاجة ماء. إذا استقر في الجزء السفلي من الزجاجة، فهو أصلي.
5. وضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام، إذا لم يذوب في الإصبع فهو أصلي.
6. خلط قطرات منه مع قطرات من الخل. إذا لم تظهر رغوة، فإن العسل أصلي.
7. اغمس عود الثقاب الجاف بعد إشعاله في قطرة من العسل. إذا اشتعلت، فهي أصلية.
8. ضع قطرة من العسل على منشفة ورقية. إذا لم تمتصه المنشفة، يكون العسل أصليًا.
فوائد العسل لشعر الاطفال
1. يقوي بصيلات الشعر ويمنحها التغذية اللازمة.
2. يعالج مشكلة تساقط الشعر ويزيد كثافته بشكل ملحوظ.
3. ينظف فروة الرأس من الفطريات التي قد تسبب الحكة.
4. يعمل كمرطب للشعر بتأثير منعم.
5. يعالج الشعر التالف والمتقصف.
6. يساعد الشعر على النمو بسرعة وبشكل طبيعي.
7. يمنح الشعر لمعاناً طبيعياً ويحميه من أشعة الشمس.
اضرار وتحذيرات عند استخدام عسل السمر للاطفال
على الرغم من أنه من أنواع العسل الصحية التي ينصح بتناولها لما له من فوائد عديدة للعسل للأطفال، إلا أنه يجب الانتباه إلى التحذيرات والأشياء التالية قبل البدء بإدراج العسل في النظام الغذائي اليومي للطفل، والتي هم كالآتي
1 استشر الطبيب أولاً قبل استخدامه، لأن هناك بعض أنواع عسل السمر المتوفرة في الأسواق والتي لا تعتبر عسل الأكاسيا الأصلي، مما يجعل تناول مثل هذه الأنواع خطراً على صحة الطفل.
2. يجب تجنب عسل السمر للأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه عسل النحل.
3. تجنب إعطاء عسل السمر للأطفال في عامهم الأول من العمر خوفا من التعرض لخطر التسمم الغذائي مثل العسل التقليدي.
4. تناول العسل باعتدال بالرغم من انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم به، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم لدى الطفل.