نتحدث عن عسل الهيمالايا الهندي من خلال هذا المقال ونتعرف على مزايا عسل الزهور بالإضافة إلى أهم فوائده وأنواعه المختلفة.
عسل الهيمالايا الهندي
يعتبر عسل زهرة الهيمالايا الهندي من أهم أنواع العسل الذي يحتوي على قيم غذائية عالية ودقيقة. كما أن هذا النوع من العسل يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن وحتى الأملاح التي يحتاجها الجسم، لذلك ينصح بتناول هذا العسل لمن لديهم نقص في المعادن الأساسية في الجسم، والحصول على هذا النوع من العسل هو متوفر ومضمون للجميع من خلال محلات العسل المعروفة حسب المنطقة أو المكان للجميع.
ما هي مميزات عسل الزهور
يتميز عسل الزهور بالعديد من المزايا ويمكن وصفه بأنه فاتح اللون ونكهة الفواكه. العسل الذي يتم جمعه في أواخر الموسم، أي في نهاية الصيف والخريف، غالبًا ما يكون ذا مذاق أقوى ولون أغمق ؛ هذا بسبب الاختلاف في الزهور التي تنمو في المناخات الحارة عن غيرها. أما بالنسبة للزهور التي تنمو في الربيع وبداية الصيف، فإن لون العسل المصنوع منها يكون أفتح وطعمه أخف، مثل عسل زهرة البرسيم ورحيق زهرة البرتقال، ويمكن وصف عسل الزهرة البرية بأنه مشابه لـ هؤلاء. ولكن لها صفات أقوى منها من حيث الطعم واللون. بمقارنة هذه الأنواع، تتضح صفات واستخدامات عسل الزهور. يمكن استخدامه للطبخ والخبز. وذلك لأن طعمه خفيف وبالتالي لا يؤثر على المكونات الأخرى في الطعام. كما أنه مُحلي جيد للشاي وطعمه جيد، خاصة عند مزجه بالفواكه لعمل العصائر، كما أنه من أفضل الأنواع التي يمكن تناولها أثناء الإفطار.
عسل الزهور للنساء الحوامل
المرأة الحامل هي في فترة تحتاج فيها إلى الاهتمام بها وبجنينها من خلال التغذية الصحية والسليمة لها وللجنين، وهناك أغذية مهمة أثناء الحمل منها عسل الزهور. عند تناول أربع ملاعق كبيرة من عسل الزهور على معدة فارغة، تحصل المرأة على الفوائد والقيم الغذائية التي تحتاجها هي والجنين، وبذلك تحافظ على صحة المرأة الحامل بفضل الفوائد الغذائية الهامة التي تحتويها للحامل. . كما أنه يقي المرأة الحامل من الشعور بالتعب أو حتى الإرهاق الشديد، بالإضافة إلى تحسين الحالة المزاجية والوقاية من غثيان الصباح الذي تشعر به المرأة في بداية الأشهر. اول حمل.
أهمية عسل الزهور الصحي
يقي هذا العسل من فقر الدم عن طريق زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم. لذلك يوصى لمن يعانون من فقر الدم بتناول هذا النوع من العسل لغرض العلاج.
يحسن الجهاز الهضمي وبالتالي يستخدم في علاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي مثل الإسهال.
يعالج سوء التغذية وخاصة عند الأطفال الصغار الذين يعانون من سوء التغذية.
يقي من تقرحات المعدة ومن جميع الآلام التي تحدث في البطن بشكل كبير جدا.
يؤكل هذا العسل عادة لتقليل الإسهال الشديد.
يفضل تناوله لكبار السن والرياضيين لأنه يزيد من نشاطهم.
يعمل على الحفاظ على صحة القلب وصحة عضلة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة الهامة والفلافونويد.
يحسن الأداء الرياضي وبالتالي يساعد بشكل كبير في تحسين أداء الرياضيين.
يعالج الحساسية الموسمية مثل حساسية الربيع وغيرها.
يعمل تناول عسل الزهور على منع تدهور الدماغ والحفاظ على صحة الدماغ من خلال
عن طريق تعزيز تدفق الدم في الشعيرات الدموية في الدماغ.
– يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
أنواع عسل الزهور
عسل الفراولة
لون هذا العسل أبيض ورائحته تساعد على الانتعاش، ومن فوائده تحسين الحالة المزاجية وإعطاء الجسم القيم الغذائية التي يحتاجها في يومه، مثل إعطائه الفيتامينات التي تساعد على النشاط في العمل، والفيتامينات هذا يساعد أيضًا على الشعور بالشبع لفترة من الوقت.
عسل الكبر
هذا النوع من عسل الزهور له فوائده لا تختلف قليلاً عن فوائد عسل الزهور، ويطلقون عليه اسم آخر وهو عسل الشفلح، وهذا النوع من عسل الزهور هو الأجود والأعلى من حيث السعر أيضاً، وهذا نوع من العسل ينتج من نبات أو عشب يسمى الجدي البري، وهذا النوع من العسل يستخدم عادة لعلاج المشاكل الجنسية.
عسل التوت
من أشهر أنواع عسل الزهور، وعندما تسأل عن فوائد عسل الزهور يمكنك التطلع إلى فوائد هذا النوع وهو عسل التوت لأنه يشبه إلى حد كبير نفس فوائد عسل الزهور. هذا العسل شفاف وأبيض مثله مثل الماء ومذاقه رائع ولذيذ
عسل السدر
هو نوع من عسل الزهور، وهذا النوع من العسل لونه أصفر مائل للذهبي، بينما رائحته خفيفة للغاية ومذاقه يميل إلى الحموضة بمذاق حلو.
عسل عباد الشمس
كما أنه نوع من عسل الزهور مفيد جدا ومعروف عالميا بلونه البني الغامق ورائحته المميزة. يتم إنتاج عسل عباد الشمس بشكل كبير في اليمن.
عسل الموالح
من أشهر أنواع عسل الزهور. يتم إنتاج هذا النوع من العسل من أزهار أشجار الحمضيات. لونه أبيض بينما كثافته منخفضة ورائحته مميزة حيث تشبه رائحة البرتقال.