يعتبر عسل لانجنيز بلاك فورست من أهم أنواع العسل الصحي ولا يقل أهمية عن عسل النحل. يُستخرج من أشجار البحر الأبيض المتوسط وليس من النحل. يتميز هذا النوع من العسل بلونه الأسود الغامق ورائحته وطعمه المميز.
عسل لانجنيز بلاك فورست
تتميز معظم أنواع العسل بمذاقها الحلو ولونها الفاتح (الذهبي)، لكن عسل الغابة السوداء له طعم مر ولونه أسود غامق لأنه يتم استخراجه من الأزهار التي تنمو في الغابات البرية والجبال المرتفعة، وسعره عادة عسل لانجس أعلى من سعر العسل العادي، وله فوائد رائعة خاصة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، يساعد عسل الغابة السوداء لانج على هضم الطعام وبالتالي يعمل على التخلص من غازات المعدة المزعجة التي تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
هل يفيد عسل الغابة السوداء لانجنيز في علاج فقر الدم
لا يوجد دليل على أن العسل المسوق تحت اسم (Langenese) له ميزة أفضل على الأنواع الأخرى من منتجات العسل. لا شك أن العسل يُجمع من المناطق البرية حيث يعمل النحل على أنواع كثيرة من أزهار النباتات، ليجمع فوائد مئات بل آلاف أزهار الغابات. وبالمثل فإن العسل الجبلي له فوائد كبيرة، ولكن العديد من الملاحظات والتجارب تشير إلى أنه لا يوجد فرق واضح فيما يتعلق بعسل (لانجينيز) بعد استخدامه، ولا يجوز أن يتجاوز الأمر إلا ال التجارية، بحيث يبقى هذا النوع (لانجينيز) فقط فوائد العسل بشكل عام، وينصح دائمًا بتناول 100 جرام من العسل يوميًا كجرعة غذائية صحية.
أنواع عسل الغابة السوداء
عسل ديلان
يتم تصنيعها في إندونيسيا، وتتميز بطعمها الأصلي، حيث تتكون من الإنزيمات وحبوب اللقاح والفيتامينات والمعادن، وتساعد على التخلص من الجراثيم وعلاج السعال، بالإضافة إلى علاج فقر الدم وتقليل مستوى الكوليسترول.
شفاء العسل
يعتبر من أفضل أنواع عسل الغابة السوداء والأكثر استخداماً في الوطن العربي. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والحديد، بالإضافة إلى أنه يساهم في علاج سوء الهضم وتقوية جهاز المناعة، وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم البيضاء والتخلص من البكتيريا والفيروسات.
عسل هنتز
يمتاز بمذاقه الطبيعي، وخالي من المواد الحافظة، ويحتوي على مواد غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم وتقوي المناعة.
عسل لانجنيز
وهو عسل طبيعي حيث يتم استخراجه دون إضافة أي إضافات، ويستخدم في علاج فقر الدم والتهاب الجيوب الأنفية وتحقيق التغذية السليمة بالإضافة إلى تحسين وتقوية جهاز المناعة.
عسل الأكاسيا
ويتميز عن الأنواع السابقة الأخرى، حيث يُعرف بجودته العالية، ورائحته الطيبة، واستخداماته المتعددة، بما في ذلك علاج ضعف المناعة، والجروح، والبهاق، وفقر الدم.
فوائد عسل لانجنيز من الغابة السوداء
علاج قرحة المعدة
بالنسبة لمن يعانون من قرحة المعدة عليهم استخدام عسل الغابة السوداء بشكل يومي لتخفيف آلام المعدة وجعل المعدة تشعر براحة أكبر قبل وبعد تناول الطعام.
علاج التهاب المثانة
يعالج عسل الغابة السوداء التهاب المثانة عن طريق شرب كوب من الماء الدافئ المذاب في ملعقة كبيرة من العسل.
يمد الجسم بالطاقة والحيوية
يساعد عسل الغابة السوداء على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية عن طريق تناول ملعقة صغيرة منه يوميًا على معدة فارغة.
علاج التهاب المفاصل وتسكين الارهاق
يسبب تراكم الدهون بين المفاصل ألماً شديداً يصعب تحمله، لكن عسل الغابة السوداء يساعدك على التخلص من هذه الأوجاع باستعماله يومياً، وهو سيء من خلال تناوله بمفرده دون إضافة أي شيء معه أو بخلط ملعقتين من العسل معه. كمية مماثلة من الماء مع ملعقة قرفة وضعيها على المنطقة المصابة وستلاحظين الفرق بعد فترة من الاستخدام.
عناية بالجلد
- يحتوي عسل الغابة السوداء على جرعة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة.
- يساعد عسل الغابة السوداء على التخلص من حب الشباب والبثور.
- كما أنه يحتوي على بعض المواد المضادة للبكتيريا والفيروسات، وبالتالي حماية بشرتنا وأجسامنا من الأمراض.
- يحارب الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
- علاج العديد من الأمراض التي قد تهاجمنا، كما أنه يحمي أجسامنا من السرطان.
- كما يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
تحسين وظائف الكبد
يحتوي عسل الغابة السوداء على عناصر غذائية مهمة تساعد مرضى الكبد على التخلص من حالة الضعف المصاحب لأمراض الكبد، كما يساعد على إزالة السموم من الجسم وبالتالي تحسين وظائف الكبد، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول وبالتالي تحسين وظائف القلب.
يساعد على إنقاص الوزن وخاصة لمرضى السكر
عسل الغابة السوداء مفيد لمرضى السكر لاحتوائه على نسبة منخفضة من السكر على عكس أنواع العسل الأخرى، لذلك فهو يساعدهم على إنقاص وزنهم بسهولة، بالإضافة إلى فوائد العسل الكبيرة التي ستفيد أجسامهم، كما أنه يعمل على تقويتها. مناعة في جسم الإنسان، وعسل الغابة السوداء يحتوي على العديد من الفيتامينات المغذية للجسم التي تساعد على مقاومة الأمراض ومهاجمتها، وبالتالي تبقى صحة الإنسان قوية وخالية من الأمراض.
يقضي على البكتيريا والفطريات في الفم
تسبب البكتيريا والفطريات روائح كريهة في الفم، لكن عسل الغابة السوداء يساعدك على التخلص من تلك الرائحة عن طريق تناول ملعقة واحدة منه يوميًا على معدة فارغة.
يساعد في علاج وجع الاسنان
عن طريق خلط عسل الغابة السوداء مع القرفة ووضع هذا الخليط على الأسنان ثلاث مرات في اليوم يساعد في علاج الصداع والصداع النصفي والإنفلونزا ونزلات البرد الشديدة.