نتحدث عن العسل الاسباني من خلال هذا المقال حيث نتعرف على الفوائد الصحية الكاملة للعسل الاسباني ونشير الى اضرار العسل بشكل عام تابع السطور التالية.
عسل النحل الاسباني
يعتبر عسل النحل الإسباني من أهم أنواع العسل الذي يحتوي على قيم غذائية عالية ودقيقة. وهو عسل مهم ينتجه النحل العامل من خلال رحيق الأزهار التي تنمو على الأشجار. يتميز هذا العسل بقوامه الخفيف على عكس أنواع العسل الأخرى التي لها قوام ثقيل نوعًا ما، ويتميز بمذاقه القوي ونكهته الغنية ومحتواه الكثيف من حبوب اللقاح والعناصر الغذائية. يتم إنتاجه في مراعي جنوب إسبانيا من أزهار الكستناء والأفوكادو والخزامى وإكليل الجبل. كما يحتوي هذا النوع من العسل على أهم الفيتامينات والمعادن وحتى الأملاح التي يحتاجها الجسم. لذلك ينصح بتناول هذا العسل لمن لديهم نقص في المعادن الأساسية في الجسم، والحصول على هذا النوع من العسل متوفر ومضمون للجميع من خلال محلات العسل المعروفة حسب منطقة أو مكان كل شخص. ونتابع في تفاصيل الموضوع ما هي فوائد عسل الزهور وأهمية العسل للجسم، الفوائد العلاجية لعسل الزهور.
فوائد العسل الاسباني
يساعد على تنظيم النوم
يعمل العسل الإسباني على زيادة الأنسولين في الجسم ويساعد على إفراز هرمون السيروتونين، وهو هرمون يتحول إلى الميلاتونين، وهو المسؤول عن تنظيم النوم.
تفيد صحة الجلد
يساعد العسل الإسباني على ترطيب البشرة وتنظيفها، وخاصة عند الأشخاص المصابين بالطفح الجلدي وقشرة الرأس، حيث يقتل البكتيريا المسببة لهذه المشاكل ويعيد نضارة بشرتك.
علاج الجروح والحروق والقروح
وجدت بعض الدراسات أن العسل الإسباني يساهم بشكل إيجابي في علاج تقرحات القدم لدى مرضى السكري. تشير دراسة أخرى إلى أن العسل يساعد في التئام الحروق، حيث أن تطبيق العسل موضعيًا على الحروق أرخص من التدخلات الأخرى، وخاصة المضادات الحيوية التي غالبًا ما تستخدم في هذه الحالات ولها العديد من الآثار الجانبية الضارة. كما أن العسل فعال في علاج قرح القدم السكرية، والتي تعد من المضاعفات الخطيرة لمرض السكري والتي قد تنتهي بالبتر.
يزيد المناعة
يساهم العسل الإسباني في الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم، والوقاية من الأمراض التي يمكن أن تهاجمك في أوقات مختلفة من العام.
يهدئ أعراض النقرس
النقرس مرض ينتج عن تراكم حمض البوليك بين المفاصل مما يؤدي إلى صعوبات في الحركة، ومن فوائد العسل الإسباني أنه يعمل على تخفيف هذه الآلام الناتجة.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى ظهور بعض الأمراض الخطيرة، مثل النوبات القلبية، وارتفاع ضغط الدم، والسرطان، لذا فإن تناول العسل الإسباني قد يساعدك على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
يخفف من قرحة المعدة
تناول العسل الإسباني يخفف آلام المعدة ويقلل من أعراض قرحة المعدة. كما أنه يقلل من اعتمادك على الأدوية، لأنه سيزيد من صحة المعدة ويجعلها تشعر براحة أكبر. يساعد العسل الإسباني أيضًا على تقليل أحماض المعدة ومنع ارتجاع المريء الناجم عن حمض المعدة.
يقوي الكبد
ستتم عملية إزالة السموم داخل جسمك بسلاسة وبشكل طبيعي عندما تحصل على فوائد العسل الإسباني
يقلل من مدة الإسهال
بناءً على بحث أُجري على العسل الإسباني، فإن هذا الأخير قادر على تقليل مدة وشدة الإسهال، من خلال تشجيعه على زيادة تناول البوتاسيوم والماء، مما يجعله مفيدًا، خاصة عند المعاناة من الإسهال. أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن العسل يمكن أن يقف ضد مسببات الأمراض التي تسبب الإسهال.
يعالج قشرة الرأس
كشفت دراسة أُعلنت في عام 2001 في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية أن العسل الإسباني يمكنه أو يوفر راحة مؤقتة لفروة الرأس المغطاة بقشرة الرأس. وضع العسل المذاب في الماء الدافئ على مناطق المشكلة وتركه عليه لمدة ثلاث ساعات ثم شطفه مما يخفف الحكة. وحتى تختفي القشرة لمدة أسبوع لكن هناك مرضى لديهم تساقط شعر أقل. أيضًا، بفضل خصائص العسل المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، يمكن استخدامه لعلاج التهاب الجلد الدهني وقشرة الرأس وتخفيف الحكة والاحمرار على فروة الرأس.
كبح السعال
العسل الإسباني هو أحد العلاجات الطبيعية المثالية للسعال المستمر الذي يصاحب نزلات البرد وخاصة الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم من 1 إلى 5 سنوات، وفقًا لدراسة نشرت سابقًا في مجلة طب الأطفال، فإن تناول ملعقتين صغيرتين من العسل قبل نصف ساعة من موعد النوم يمكن. تحقيق الهدف المنشود. في قمع السعال.
لمحاربة العدوى
تلعب الإنزيمات والأحماض العضوية ومضادات الأكسدة في تركيب العسل الإسباني دورًا في مكافحة البكتيريا. في هذا السياق، أفاد بحث بقيادة سوزان ميشفيتش من جامعة “سالت ريجينا” الأمريكية أن خصائص العسل تكمن في قدرته على مكافحة العدوى على مستويات مختلفة مع منع تكاثر الميكروبات. وعزا الخبراء هذا التأثير إلى خاصية التناضح الناتجة عن ارتفاع تركيز السكر في العسل، حيث يمتص الماء من البكتيريا مما يؤدي إلى جفافها ثم وفاتها.
الاحتياطات الواجب وضعها في الاعتبار عند استخدام العسل
قد يؤدي إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة إلى التسمم، بحسب مراكز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة الأمريكية.
قد يسبب العسل نوبات حساسية لدى بعض الأشخاص نتيجة احتواء العسل على حبوب اللقاح، وعلى الرغم من ندرة هذه الحالة، إلا أنها قد تسبب ردود فعل خطيرة يمكن أن تكون قاتلة في بعض الأحيان.
قد يتسبب العسل في تسوس الأسنان عند الأطفال، لأنه يلتصق مثل اللزوجة على أسطح الأسنان.
شراء العسل وحفظه
العسل متاح على مدار السنة، قم بشرائه في وعاء شفاف من المتجر حيث يمكنك التحقق منه، وإذا كان بإمكانك اختبار تدفقه لدى البائع، خذ ملعقة من الحاوية وحاول إعادتها في نفس الحاوية. شاهد كيف يتدفق العسل وينزل في الوعاء. إذا كان يتدفق طبقة بعد طبقة، فهذا مؤشر على جودة العسل. احفظ العسل مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف وسيستمر لمدة عام تقريبًا. وعند وضع العسل في الثلاجة يكون على شكل قطع صغيرة، فإذا أردت استخدامه ضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية ليعود إلى تدفقه.