عشبة القرفة سنتحدث اليوم عن أهم فوائد القرفة وقيمتها الغذائية وأضرارها.
عشب القرفة
القرفة من أقدم وأشهر أنواع البهارات في العالم. يتم استخدامه في الطعام كتوابل في جميع أنحاء العالم. وهي أهم وأهم أنواع البهارات الحلوة في الشرق الأوسط. يتم استخدامه في أطباق الدجاج ولحم الضأن اللذيذة. كما أنها تستخدم كعامل توابل للحبوب والأطباق التي تعتمد على الخبز. فاكهة في الولايات المتحدة، بصرف النظر عن كونها من التوابل الشعبية، تستخدم القرفة منذ فترة طويلة في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعتبر القرفة مصدرًا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والألياف وتحتوي على مضادات الأكسدة مثل سينامالديهيد التي لها العديد من الخصائص. مشروب القرفة هو مشروب لذيذ وسهل التحضير يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. تم استخدام القرفة منذ العصور القديمة لتحسين الصحة العامة. تابعنا عزيزي القارئ المقال التالي لتتعرف أكثر على فوائد مشروب القرفة وفوائد شرب القرفة قبل النوم.
فوائد القرفة
- القرفة تساعد في إنقاص الوزن. يعتبر مشروب القرفة من أفضل المشروبات لفقدان الوزن الزائد، حيث يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يزيد من معدل حرق الدهون، كما أنه يحسن الهضم.
- تقليل الآلام والتقلصات البطنية في حالة الآلام وتقلصات البطن فإن شرب مشروب القرفة قبل النوم سيساعد على تخفيف هذا الألم أثناء النوم، وبالتالي عدم المعاناة من اضطرابات النوم أو الاستيقاظ المتكرر نتيجة الألم.
- استرخاء العضلات ومكافحة الالتهابات شرب القرفة قبل النوم يمكن أن يساعد على استرخاء عضلات الجسم المتعبة طوال اليوم، والقرفة من مضادات الالتهابات القوية، وبالتالي تخفف من الشعور بالألم في العضلات.
- لمزيد من فوائد القرفة في الشعور بالاسترخاء، يوصى بإضافة الحليب الدافئ إليها.
- للحصول على المزيد من الفوائد المتعلقة بمكافحة الالتهاب، والحماية من الإجهاد التأكسدي، وتعزيز الاسترخاء وتقليل القلق، يمكنك إضافة القليل من الكركم والزنجبيل والعسل إلى مشروب حليب القرفة، وتناول هذا المشروب قبل النوم.
- القرفة غنية أيضًا بالعديد من مضادات الأكسدة، ويمكن أن تساعد في التخلص من السموم التي تعيق عملية الحرق، وتحافظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وهو أمر مهم لتجنب استقلاب السكر وتحويله إلى دهون مخزنة في الجسم.
- لتحضير كوب من القرفة يساعد في تعزيز الحرق، أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى كوب من الماء المغلي، واتركي المزيج لمدة 20 إلى 30 دقيقة، وتناوليه قبل النوم بنصف ساعة على الأقل.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل الأبيض إلى القرفة مما يساعد في عملية الهضم ويعزز صحة جهاز المناعة.
فوائد القرفة للسيدات
يستخدم القرفة للشعر
فوائد القرفة عديدة. هناك العديد من الاستخدامات الجمالية للقرفة. تعمل القرفة على تنشيط الدورة الدموية وتنشيطها. ومن هنا جاءت فكرة استخدام القرفة لعلاج مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر، وتقصفه، وتجعده، وعلى رأس هذه المشاكل جفاف الشعر، حيث أن معظم هذه المشاكل ناتجة عن قلة تغذية الشعر أو وصول الطعام إلى جميع أجزائه وأطرافه. يساعد في علاج هذه المشاكل، ويمكن وضع قناع القرفة والعسل على الشعر بغسل الشعر أولاً بالماء، ثم خلط القرفة والعسل وإضافة أي نوع من الزيت حتى يتكون خليط متجانس، ثم دهنه. الشعر لمدة نصف ساعة، ويغسل الشعر بالشامبو والماء الفاتر. تعتبر هذه الطريقة من الاستخدامات المدهشة للقرفة في عالم جمال الشعر، حيث أنها تمنع تساقط الشعر وتعزز نمو شعر جديد.
يستخدم القرفة للبشرة
حيث يتعرض الجلد بشكل يومي للعديد من الظروف الخارجية المختلفة من درجات حرارة ورطوبة مختلفة إلى الغبار والأوساخ والجفاف مما يجعله عرضة للإصابة بالبكتيريا والفطريات التي قد تسبب ظهور البثور الحمراء أو تسبب تهيج الجلد. يمكن دهن القرفة على الجلد للقضاء على الميكروبات حيث أن القرفة لها القدرة على مقاومة الميكروبات بشكل رائع، تمامًا كما أن القرفة لها خصائص مضادة للأكسدة وبالتالي إصلاح أنسجة الجلد التالفة، ومع ذلك، لا يمكن علاج تلف الأنسجة المزمن باستخدام القرفة، لذلك يجب أن يكون تُعالج بطرق أخرى، لذلك يمكن أن تساعد القرفة في التخلص من مشاكل الجلد الأكثر شيوعًا.
الآثار الجانبية للقرفة
1. زيادة خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الكثير من الكومارين، المتوفر في القرفة، قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
ومع ذلك، يعتقد بعض العلماء أن الكومارين قد يؤدي بشكل متكرر إلى إتلاف أعضاء معينة بمرور الوقت، وقد يؤدي الضرر إلى استبدال الخلايا السليمة بالخلايا السرطانية، والتي قد تصبح سرطانية.
2. تهيج الجلد
يتسبب استخدام زيت القرفة في تهيج الجلد والشعور بالحرقان، لذلك ينصح باستخدام القفازات لليدين.
3. قرحة الفم
ويرجع ذلك إلى الإفراط في تناول القرفة، مما يسبب تقرحات الفم، وذلك لاحتوائها على سينمالدهيد، وهو مركب قد يؤدي إلى الحساسية عند تناولها بكميات كبيرة.
لا يبدو أن الكميات الصغيرة من التوابل تسبب هذا التفاعل، لأن اللعاب يمنع المواد الكيميائية من البقاء على اتصال بالفم لفترة طويلة.
بالإضافة إلى تقرحات الفم، تشمل الأعراض الأخرى تورم اللثة والحكة وبقع بيضاء في الفم. في حين أن هذه الأعراض ليست خطيرة بالضرورة، إلا أنها قد تسبب الألم وعدم الراحة.
4. رفع درجة حرارة الجسم
وذلك لأن الإفراط في تناول القرفة يزيد من درجة حرارة الجسم، وتكون غمازات تحت اللسان.
5. تليف الكبد
القرفة مصدر غني للكومارين. وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الكومارين قد يسبب تسمم الكبد وتلفه.