نتحدث عن عنب السبل من خلال هذا المقال حيث نذكر أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند زراعة العنب.
عنب سابال
فسبحان من خلق وابتكر العنب من الثمار المميزة التي يوجد منها أكثر من 100 نوع في العالم، حيث توجد اختلافات جذرية في لون وشكل كل نوع. عنب سال أو عنب دابوقي. الثمار دائرية الشكل ولون الثمرة أصفر مخضر ويمكن زراعتها في أي نوع من أنواع التربة. لذلك فهي لا تتطلب تكلفة عالية للعناية بها، ويستخدم هذا النوع في العديد من الصناعات مثل صناعة الخل وصناعة الدبس وصناعة الزبيب.
كما احتلت مدينة بومرداس المرتبة الأولى في الجزائر في إنتاج جميع أنواع العنب وأفضل جودة، وهي المنتج الرائد في واحدة من أهم المدن الساحلية الجزائرية، على غرار الولايات الأخرى ومنها البليدة.
كما تشتهر المدينة بالزيادة السنوية في المساحات المزروعة بالعنب بأنواعه، في حين أن “السبل” هو المنتج الأول في المدينة. وهي تغطي 6000 هكتار، أو 50٪ من المساحة الإجمالية
أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند زراعة العنب
المناخ
تتطلب زراعة العنب مناخًا متوسط الحرارة، وفي نفس الوقت يحتاج أيضًا إلى الدفء حتى ينمو جيدًا، لذلك يفضل زراعة العنب في أواخر الشتاء وأوائل الربيع، حيث تكون الحرارة في تلك الأيام معتدلة، وتكون الشمس دافئة ولا يوجد صقيع. إنه وقت مناسب جدًا لزراعة العنب، ويتم تقليم العنب في نفس وقت الزراعة في السنوات القادمة بعد الزراعة.
التربة
يجب أن تكون التربة خصبة وغنية بالعناصر الغذائية، كما يجب أن تكون رطبة، ويجب تحضيرها قبل زراعة السيقان (عقل) العنب، ويوصى باستخدام تربة رملية خفيفة لأنها غنية بالهيدروجين، بالإضافة إلى ذلك. لذلك فإن التربة الرملية تزيد من تصريف المياه الزائدة من التربة حيث تزيد المياه وحدها وتقتل عقل العنب ولن تنمو بشكل صحيح.
ويجب إجراء اختبار حموضة التربة قبل البدء بعملية الزراعة. لا يحب التربة الغنية بالمغذيات.
خطوات زراعة العنب من البذور
تنقع البذور في الماء لمدة يوم كامل ثم تزرع وهي مبللة حتى لا تجف في التربة وتموت.
سقي النبات بشكل يومي ومستمر، لأن النبات يحتاج إلى رطوبة ثابتة.
يجب اختيار السماد المناسب، بحيث تحتفظ أوراق العنب بلونها الأخضر الغامق، ولا تنقصها العناصر الغذائية الأساسية.
عمل التعريشة، وهذا يعمل على إنماء السيقان إلى الأعلى، ثم يتم توسيعها أفقيًا، بحيث لا تختلط عناقيد العنب بالتربة والماء، مما يتسبب في تعفنها.
تتم إزالة الفروع الميتة والزائدة وغير الضرورية
الفوائد الصحية للعنب
خفض ضغط الدم
في عام 2004 استنتج أن لعصير العنب تأثير إيجابي على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مادة البوليفينول الموجودة في العنب أو عصير عنب كونكورد.
يقلل من الإجهاد التأكسدي
تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يؤدي إلى الالتهاب وتلف الخلايا والأعضاء. ويحتوي العنب على مركبات الفلافونويد، وهي نوع من مادة البوليفينول التي تقلل الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من الإجهاد التأكسدي.
مفيد لصحة القلب
من الفوائد الصحية للعنب أنه يوفر مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قارنت دراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبي في عام 2000 بين وظائف مضادات الأكسدة لعصير العنب وعصير البرتقال. كانت نتيجة الدراسة أن العنب يحتوي على مضادات أكسدة أقوى تقلل من تأثير الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. قد يقلل هذا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
الوقاية من السرطان
أظهرت دراسة نشرت في مجلة Food Science في عام 2010 أن العنب يثبط تثبيط الأوعية الدموية. في حين أن تكون الأوعية الدموية هي عملية طبيعية تصنع أوعية دموية جديدة وتدعم نمو الجنين أثناء الحمل والتعافي من الإصابات، إلا أنها يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ورم ثانوي في السرطان ويمنع العنب ذلك.
لعلاج الإمساك
يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يمكن أن تمد الجسم بالطاقة. بالإضافة إلى أنه مضاد للالتهابات، حيث يمكنه محاربة الالتهابات التي قد يتعرض لها الجسم، ولعل السبب الرئيسي للتخلص من الإمساك هو تناول الألياف الغذائية، والعنب يحتوي على تلك الألياف. والتي يمكن أن تحسن وظائف الجهاز الهضمي، وتزيد من إنتاج الإنزيمات الهضمية، مما يساعد على علاج مشكلة عسر الهضم، وهو السبب الرئيسي وراء إصابة العنب. في علاج الإمساك ينصح خبراء التغذية بتناول العنب بشكل يومي للمساعدة في علاج اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي. كما نصح الخبراء بضرورة عدم الإفراط في تناول الطعام لتجنب الآثار الجانبية مثل آلام البطن والإسهال.
عنب الجنس
للعنب فوائد عديدة تتعلق بالجنس، وهي كالتالي
يساهم في تخليص الرجال من العديد من المشاكل الجنسية، بما في ذلك سرعة القذف.
يعمل على زيادة الدورة الدموية مما يساهم في تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية ويزيد من القدرة الجنسية.
يعمل على تخليص الجسم من العديد من الأمراض المزمنة ويساهم في ضبط مستواه في الجسم وهو من الأشياء التي تعطل العملية الجنسية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.
يزيد من معدل الخصوبة عند الرجال عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، لذلك فهو فعال في زيادة القوة والقدرة.
كما أنه مفيد للمرأة حيث يعمل على مقاومة جفاف المهبل وزيادة رطوبة المهبل وبالتالي منع التعرض للعدوى.
يعمل على مقاومة العديد من الأمراض التي تصاحب سن اليأس عند النساء.