فاكهة القشطة من الفواكه اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار، ولها طعم مميز، لذلك سنقدم لكم فوائد كريمة الفاكهة وكيفية تناولها.
فاكهة الكريمة من الفواكه غير الشائعة أو المتداولة بنفس الطريقة التي نأكل بها ونتاجر بالفواكه الأخرى، وقد لا يعرفها البعض على الرغم من فوائدها التي تفوق الكثير من الفواكه، وتجعلها من أوائل الثمار الصحية التي لها ميزات مذهلة وقدرة خارقة على الوقاية من أخطر الأمراض وعلاجها.
كريم
نبات القشدة (Annona)، واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من عائلة Annonaceae. تنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كان يعرف بالسفرجل الهندي أو الأناناس الهندي. ينتشر في وادي أسلم والمحبشة والمنحدرات الغربية. كما تزرع بعض الأشجار في غزة وتنتشر في مصر في محافظات الإسكندرية والشرقية (إنش) والجيزة (الهرم) والمنيا وأسوان.
فوائد فاكهة الكسترد
يحمي القلب من الأمراض ويرجع ذلك إلى قدرته على خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة مستوى الكوليسترول النافع في الدم، مما يحسن ضخ الدم إلى العنوان بسرعة أفضل، ولديه أيضًا القدرة على موازنة الصوديوم في الدم، مما يؤثر بشكل كبير على القلب.
علاج السرطان جاءت هذه الفائدة نتيجة دراسة أجراها علماء من أمريكا اللاتينية، والتي كشفت أن قشطة الفاكهة لديها القدرة على علاج اثني عشر نوعًا من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، والرئة، والبروستاتا، والرحم، والبنكرياس، والقولون، وأنواع أخرى. من السرطان. كما أن له تأثير على الخلايا السرطانية مثل العلاج الكيميائي، لكن بدون آثار جانبية، وسبب قدرة الكريم على ذلك هو احتوائه على عدد كبير من مضادات الأكسدة. ينشط عمل الدماغ، ويخفف التوتر والقلق والتوتر العصبي. وذلك لاحتوائه على فيتامين ب 6 والذي له دور كبير في حماية الأعصاب وحل مشاكلها.
مفيد للجهاز الهضمي فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، لذلك فهو يزيد من نشاط الأمعاء وبالتالي يتخلص من الفضلات بشكل أسرع، وبالتالي ينظف الأمعاء من السموم والإفرازات الضارة، وبالتالي يحمي الأمعاء من السرطان ويعالجها أيضًا. البواسير وتخليص الامعاء من الغازات.
يقوي مناعة الجسم فهو يحتوي على فيتامين سي بكميات ضخمة مما يجعل الجسم أقوى ومناعة قوية، مما يجعل الجسم قادراً على حماية نفسه من البرد والأنفلونزا والأمراض الأخرى.
حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة وذلك لأن مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الكريم كافية لتجديد الخلايا، ومنع تلفها، حيث يجعل هذا الجسم أكثر شبابًا.
القيمة الغذائية في فاكهة القشطة
فيتامين سي
تحتوي فاكهة الكاسترد متوسطة الحجم على 30 مجم من فيتامين سي وتوفر حوالي 35٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي. وتساعدك في التئام الجروح وتشكيل الغضاريف والأوتار والأربطة. عند تناول كوب واحد من الكريم فهو يساعد على حماية الجسم من الأمراض المعدية ومقاومة الجذور الحرة الضارة للجسم.
فيتامين ب 6
فيتامين ب 6 هو أحد العناصر المطلوبة لتحسين عمل الجسم وخاصة التمثيل الغذائي والجهاز المناعي. غالبًا ما تنظم الخلايا العصبية الكيميائية أيضًا الإجهاد والاكتئاب، ويقي فيتامين ب 6 من مرض باركنسون.
الأساسية
توفر فاكهة الكاسترد متوسطة الحجم 5 جرامات من الألياف الغذائية، أي ما يعادل 90٪ من الكمية اليومية الموصى بها. الألياف هي أحد العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وخفض مستويات السكر في الدم، والمساعدة في علاج الإمساك.
مضادات الأكسدة
تحتوي فاكهة القشطة على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول التي تحد من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. بمجرد أن تأكل كريمة كريمة الفاكهة.
مصدر المعادن
تحتوي فاكهة القشطة على كمية وفيرة من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم، وهو ضروري لتحسين صحة القلب وضغط الدم، فضلاً عن الحماية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. كما أنه يدعم عملية التمثيل الغذائي وحركة الأمعاء عن طريق الحصول على ما يكفي من الألياف. بالإضافة إلى البوتاسيوم، يحتوي الكريم على معادن أخرى مثل المغنيسيوم والصوديوم والزنك والمنغنيز، وهو فاكهة خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.
الكربوهيدرات
تحتوي ثمرة القشطة على أعلى نسبة كربوهيدرات في صورة سكر منخفض أي الجلوكوز والفركتوز والتي تشكل 81.9٪ إلى 93٪ من إجمالي كمية السكر.
الدهون
هذه الفاكهة جيدة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون. 100 جرام من هذه الفاكهة توفر 0.3 جرام من الدهون.
فوائد فاكهة الكسترد في قتل الخلايا السرطانية
• التخلص من الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في أجزاء مختلفة من الجسم.
• يعتبر تناول فاكهة الكسترد نوعًا من الوقاية من السرطان.
• لثمار القشطة قدرة كبيرة على علاج جميع الأورام السرطانية والقضاء عليها.
• تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الكريم على محاربة الجذور الحرة التي تسبب السرطان بشكل رئيسي، إلى جانب أمراض أخرى مثل أمراض القلب.
• تتميز فاكهة القشطة بمكونات تجعلها قادرة على تدمير الخلايا السرطانية الخبيثة فقط دون المساس بالخلايا السليمة أو تعريضها لأي ضرر.
• تمنع ثمرة الكريم حدوث المضاعفات الصحية الناتجة عن السرطان، كما أنها فعالة في التخفيف من الآثار الضارة التي تحدث للجسم نتيجة العلاج الكيميائي والإشعاعي لمريض السرطان.
• تعتبر ثمرة القشطة أكثر فعالية بعشر مرات من العلاج الكيميائي في مهاجمة السرطان، ولكن لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال تناول هذه الفاكهة بانتظام. ومع ذلك، لا يمكن اعتبار الكريم بديلاً عن العلاجات التي يصفها الطبيب المختص لعلاج السرطان، ولذلك يوصى بتناوله بالتوازي مع هذه العلاجات.
• تناول فاكهة القشطة لعلاج السرطان لا تسبب أي آثار جانبية ضارة كما يحدث مع العلاجات الأخرى مثل الكيماويات والإشعاعية، ومذاقها لذيذ ويسعد كل من يتناولها.
كيف تأكل فاكهة الكسترد
يتم غسلها ثم تقشيرها وتقطيعها، ثم يتم إزالة الحبة السوداء من الداخل، بحيث تكون جاهزة للأكل، ويمكن خلطها مع الحليب (الزبادي) أو العسل أو السكر في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير لذيذ ومفيد .
طريقة تقديم كريمة الفاكهة
نختار الفاصوليا الخضراء والناعمة قليلاً لتنضج.
اغسل الثمرة من الخارج وجففها.
استخدم سكين الفاكهة لتقطيع الفاكهة من المنتصف بالطول.
نستخدم ملعقة ونأكل اللب الداخلي للفاكهة ونتخلص من البذور.