فوائد ومضار البرتقال نتحدث عنها من خلال هذا المقال، كما نذكرك بلمحة موجزة عن البرتقال وكذلك أنواع البرتقال.
فوائد ومضار البرتقال
الفوائد
الوقاية من السرطان
تم العثور على مركب موجود في البرتقال والحمضيات الأخرى يسمى (D-limonene) ليكون فعالاً في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان القولون. يحتوي البرتقال على كمية عالية من فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة. التي تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
خفض الكوليسترول
يعد هيسبيريدين أحد أهم مركبات الفلافونويد في البرتقال. ثبت أن الهسبريدين والبكتين الموجودان في البرتقال يخفضان نسبة الكوليسترول الضار LDL ويكون تركيز الهسبريدين أعلى بكثير في قشر البرتقال وليس في اللب البرتقالي. يبطئ البكتين من امتصاص الجسم للدهون ويخفض مستويات الكوليسترول.
تقليل ضغط الدم المرتفع
أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونويد التي تحتوي على مادة تسمى (هسبريدين) والمغنيسيوم الموجودة في البرتقال يمكن أن تخفض ضغط الدم المرتفع.
للقلب والأوعية الدموية
يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية، وحمض الفوليك، والهيربيريدين، والتي تشجع بشكل مباشر الأداء السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية. يساعد تناول البرتقال يوميًا في الحفاظ على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية.
علاج التهاب المفاصل
نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات، فإن اللون البرتقالي يساعد في تخفيف آلام هشاشة العظام وتيبس العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في وحدة البحوث الوبائية لحملة التهاب المفاصل في المملكة المتحدة، اقترح أن كوبًا واحدًا من عصير البرتقال الطازج يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
نمو الدماغ الصحي
البرتقال مصدر جيد لحمض الفوليك. يساعد حمض الفوليك في التطور السليم للدماغ.
حافظ على صحة الحيوانات المنوية
يحتوي البرتقال على حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي ضروري للحيوانات المنوية لتظل صحية وصحية، ويحمي الحيوانات المنوية من التلف الجيني الذي قد يسبب تشوهات خلقية وتشوهات.
تقوية جهاز المناعة
تحفز المحتويات القوية لفيتامين ج في البرتقال على إنتاج الخلايا البيضاء في الجسم، وبالتالي تحسين جهاز المناعة.
منع حصوات الكلى
الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بحصوات الكلى. في دراسة أولية شملت تسعة مشاركين في الأكل الصحي وأربعة مصابين بحصوات الكلى، يُعتقد أن استهلاك عصير البرتقال قد يكون أكثر فاعلية من عصائر الحمضيات الأخرى في منع حصوات الكلى. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم هذه النتائج.
تلف
يمكن أن تسبب العظام الضرر
توجد حموضة في البرتقال والتي يمكن أن تسبب مشاكل في العظام وتورم في المفاصل، ويمكن أن تؤدي زيادة فيتامين سي إلى فقدان الكالسيوم في الجسم، ولهذا السبب قد يكون لديك مشاكل متعلقة بالعظام، كما أن تناول الكثير من البرتقال يمكن أن يؤدي إلى فقدان الكالسيوم في الجسم. تزيد من مشكلة هشاشة العظام.
الحمض يمكن أن يسبب ارتجاع المريء
يمكن أن يتسبب تناول البرتقال على معدة فارغة في الصباح في ارتجاع الحمض مع التجشؤ الحامض.تناول البرتقال على معدة فارغة يزيد من إنتاج الحمض في المعدة، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل مثل مشاكل الغازات وتهيج الصدر وسوء الحالة المزاجية وحمض الحزام طوال اليوم. البرتقال باعتدال.
يمكن أن يجعلك البرتقال أيضًا تكتسب الوزن
فيتامين C ضروري للحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي في الجسم، ولكن إذا كانت كمية فيتامين C عالية، فقد يؤدي ذلك إلى إفساد عملية التمثيل الغذائي لديك، وفي مثل هذه الحالة، يمكنك زيادة الوزن بسرعة، ويمكن أن يؤدي ضعف التمثيل الغذائي إلى زيادة الوزن وزيادة الوزن. يزيد تناول المزيد من البرتقال من كمية الألياف والكربوهيدرات في جسمك.
يمكن أن يزيد البرتقال من نسبة السكر في الدم
يعد البرتقال مفيدًا لكمية محدودة من الصحة، ولكن إذا كنت معتادًا على شرب عصير البرتقال في الصباح، فغيّر هذه العادة لأن عصير البرتقال الفارغ يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم، ولتجنب ذلك، يجب تناول البرتقال باعتدال. . يمكن أن يؤدي تناول المزيد من البرتقال إلى زيادة مستوى السكر في الدم. سكر الدم في مرض السكري
قد تكون هناك مشاكل في المعدة
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول فيتامين سي إلى تلف المعدة. عنصر آخر غني بالبرتقالي هو الألياف. في مثل هذه الحالة، فإن تناول الكثير من البرتقال يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة مثل الألم والإسهال. في مثل هذه الحالة، يجب أن تستهلك كمية محدودة من البرتقال.
أهمية اللون البرتقالي للبشرة
يعمل فيتامين سي الموجود في البرتقال على تنشيط الإنزيمات اللازمة لتكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يقوي بشرتك. يساعد فيتامين أ على نمو خلايا الجلد ومنع تلفها.
يحمي فيتامين أ الموجود في البرتقال خلايا الجلد من الجذور الحرة والسموم.
يساعد فيتامين أ على تنعيم البشرة عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة ومنع الجفاف.
يساعد البرتقال بفضل فيتامين أ على منع التقرن الشعري والحالات الناتجة عن الجفاف.
يعمل فيتامين ب 1 وحمض الفوليك على تحسين تدفق الدم إلى الجلد.
تساهم مضادات الأكسدة والليمونويد الموجودة في البرتقال في الوقاية من سرطان الجلد عن طريق القضاء على الجذور الحرة.
عن البرتقال
البرتقال هو نوع من الحمضيات التي تنتجها شجرة البرتقال. إنه مصدر ممتاز لفيتامين سي.يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما أنه يحتوي على فيتامين أ وهو مصدر للصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والكلور. وهي من الأطعمة التي تتكون منها القلويات، حيث تترك وراءها المادة القلوية في الأنسجة ثم يتم استغلالها، وهذا يؤدي إلى تحسين مقاومة الجسم ورفعها. البرازيل هي الدولة الأولى في إنتاج البرتقال في العالم، تليها الولايات المتحدة والمكسيك والهند والصين وإسبانيا وإيطاليا وإيران ومصر وباكستان.
أنواع البرتقال
البرتقال الحلو
يطلق عليه سكر البرتقال ويعتبر من أهم سلالات البرتقال من حيث الأهمية الاقتصادية، ويستخدم هذا النوع في الغالب لصنع العصير المركز الذي يتم تعبئته في أوعية الشرب.
برتقال
إنه نوع من البرتقال الصغير الحلو جدًا مع قشر رقيق رقيق يسهل فصله عن القرنفل. بعض سلالات هذا البرتقال، مثل برتقال ساتسوما، لا تحتوي على بذور. يستخدم هذا النوع من البرتقال كفاكهة للتحلية والتعليب.
برتقال إشبيلية أو برتقال حمضيات
الذي يزرع بشكل رئيسي في إسبانيا وبرتقال سلالة البرغموت التي تزرع في جنوب إيطاليا وفي صقلية، والتي يستخرج منها الزيت بالضغط واستخدامه في النكهات وفي صناعة العطور.
البرتقال السرة
تم تسميته أيضًا لوجود نتوء يشبه السرة في الجزء العلوي من الثمرة.
برتقال ياباني
يُطلق على Kumquat اسم برتقال ذهبي أو برتقال ذهبي أو برتقال ياباني. إنها فاكهة برتقالية صغيرة تشبه التاريخ الأصفر من بعيد. تحتوي على بذرة واحدة إلى ثلاث بذور في برتقالة واحدة. له طعم حلو لاذع قليلاً وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.