فوائد البرغل للرجيم وسنتحدث عن اضرار البرغل. هل البرغل نشاء وما هي فوائد البرغل للجسم ستجد كل هذه المواضيع من خلال مقالتنا هنا.
فوائد البرغل للرجيم
1- البرغل مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتينات والحديد وفيتامين ب، وهو من أهم الحبوب الكاملة المفيدة للصحة والجسم، حيث يساعد في الوقاية من أمراض القلب، وفقًا لمدرسة هارفارد العامة. صحة. تتضح فوائد البرغل للحمية الغذائية بفضل وجود الألياف الغذائية مع العديد من المركبات الغذائية الأخرى التي تساعد في اتباع نظام غذائي.
2- فوائد البرغل للرجيم قوية جداً، حيث يساعد في الحفاظ على الوزن بشكل ملحوظ مقارنة بمن يتناولون الأطعمة الغنية بالحبوب المكررة.
3- من ناحية أخرى، فإن الأشخاص الذين يحرصون على الحصول على مصادر الكربوهيدرات من خلال الحبوب الكاملة مثل البرغل لديهم مخاطر أقل لزيادة الوزن والسمنة ومرض السكري مقارنة بمن يتناولون الحبوب المكررة. ويساعد البرغل في تقليل الالتهابات في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
4- زيادة الصحة العامة ومناعة الجسم تساعد في الحفاظ على الوزن بشكل كبير. من فوائد البرغل للنظام الغذائي والصحة العامة احتوائه على الحديد الذي يساعد الدم على حمل الأكسجين ويعزز صحة الجسم ومناعته.
تلف البرغل
1- يحتوي على أكسالات، حيث يحتوي البرغل بشكل طبيعي على مركبات أكسالات، وعند مقارنته بالحبوب الأخرى فإن البرغل يحتوي على نسبة عالية من هذه المركبات. يؤدي إلى تفاقم بعض المشاكل الصحية التي تصيب الكلى، مثل حصوات الكلى. عندما درس الباحثون كمية الأوكسالات في الحبوب الكاملة، وجدوا أن حبوب القمح الكاملة القاسية، بما في ذلك البرغل، ساهمت في رفع مستويات الأكسالات في الجسم، وأن نسبة الأوكسالات العالية في الحبوب الكاملة مقارنة بالحبوب المكررة تشير إلى وجود الأكسالات في الغالب. في الطبقات الخارجية من الحبوب. ومع ذلك، لا يجب تجنب جميع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الأوكسالات، ولكن يجب الحد من البرغل إذا كان الشخص يعاني من حالة صحية تزداد سوءًا مع زيادة مستويات الأكسالات، مثل النقرس أو مشاكل الكلى لحل أي من هذه المشاكل.
2- يحتوي على الغلوتين، حيث أن البرغل من المنتجات التي تحتوي على الغلوتين، لذا يجب تجنبه إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين أو متلازمة الأمعاء المتسربة.
هل البرغل نشاء
لأن البرغل ليس سوى حبة قمح كاملة بما يحتويه من ألياف ومعادن وبروتين، ولأنه لا يحتوي على أي دهون و 34 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرامات فقط من البروتين ؛ وهو من النشويات التي تدخل في الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية الكافية من الوجبات الرئيسية، بالإضافة إلى العديد من القيم الغذائية الموجودة في البرغل، إلا أنه يمكن أن يمد أعضاء الجسم بالعديد من الفوائد.
فوائد البرغل للجسم
1- يساعد على إنقاص الوزن بفضل غناه بالألياف الغذائية التي تساعد على ملء المعدة وزيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل تناول الطعام وكمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
2- الحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون بالجسم، ووجدت عدة دراسات أن تناول الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة بشكل خاص يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ورفع نسبة الكوليسترول النافع وبالتالي منع تصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يحسن عملية الهضم ويقي من الإمساك والبواسير.
4- يحسن تناول البرغل من عمل الدورة الدموية وذلك لاحتوائه على المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم.
5-الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة سرطان القولون.
6-تعزيز صحة مرضى السكري، من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتحكم في مستويات الأنسولين في الجسم.
7- البرغل مصدر ممتاز للحديد المهم لتكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم البيضاء والوقاية من فقر الدم.