فوائد العليق للرجيم نتحدث عنها من خلال هذا المقال ونتعرف ايضا على الفوائد الصحية للتوت بشكل عام ونذكر الاضرار ان وجدت اتبع السطور التالية
فوائد التوت الأسود للرجيم
مصدر مهم للكربوهيدرات والألياف الغذائية
يعتبر التوت البري مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية والكربوهيدرات، حيث يحتوي على نسبة عالية من هذين العنصرين، والتي قد تصل إلى 90٪. تعتبر الألياف الغذائية ذات أهمية كبيرة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يطمحون إلى إنقاص الوزن، حيث أنها توفر لهم العديد من الفوائد أهمها تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء. يمكن تضمين التوت البري بأمان في العديد من الأنظمة الغذائية المعتمدة في النظام الغذائي.
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي التوت البري على العديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين C الذي يعتبر من أهم الفيتامينات والمعروف بأنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة يساعدنا على تعزيز صحة العضلات والعظام وهو أيضًا ما نحتاجه أثناء عملية إنقاص الوزن، حيث من الممكن أن نفقد جزءًا من كتلة عضلاتنا أثناء التخسيس وبالتالي يساعدنا التوت البري، بمحتواه من فيتامين سي، ويعزز صحة العضلات، ومن أهم فوائد التوت البري هو التوت البري للتخسيس، حيث أنه يحتوي على المنغنيز الذي يساهم في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعدنا على حرق الدهون والسعرات الحرارية اللازمة لفقدان الوزن بشكل أسرع.
ينظم مستوى السكر في الدم
من أهم فوائد التوت البري للتنحيف قدرته على خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، وهي مشكلة شائعة لجميع الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن. يساعد التوت البري في الحفاظ على مستويات الجلوكوز.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
أثناء التزامنا بالنظام الغذائي لتقليل الوزن، قد نواجه العديد من مشاكل الجهاز الهضمي نتيجة عدم نشاط البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي وفشلها في أداء وظائفها الرئيسية، وبالتالي قد تصاب بالتهابات في بطانة المعدة. أو قد نعاني من القرحة في بعض الأحيان. الأمعاء التي تزيل هذه المشاكل وتحسن أداء الجهاز الهضمي مما يساهم في تعزيز قدرتنا على إنقاص الوزن دون مشاكل.
تعزيز الانتباه والوعي
قد يؤدي اعتمادنا على نظام غذائي لفقدان الوزن إلى الخمول، مما يؤثر على وعينا، ولكن إذا قمنا بتضمين التوت البري في نظامنا الغذائي، فيمكننا تجنب هذه المشكلة، حيث أن التوت البري يحمي عقولنا من أعراض فقدان الذاكرة وقلة الانتباه و وعي.
رفع مستوى الكولسترول الجيد
مع زيادة الوزن والدهون في أجسامنا، تزداد نسبة الكوليسترول الضار في الدم (LDL) مقابل الكوليسترول الجيد (HDL)، وفي دراسة أجراها باحثون من وزارة الزراعة الأمريكية، وجد أن الأشخاص الذين شاركوا في الدراسة شربوا كوب واحد من عصير التوت البري (27٪ من العصير). لقد قللوا من الالتهاب والدهون الثلاثية، وكلاهما عامل في تطور مشاكل القلب.
الفوائد الصحية للتوت الأسود
مضادات الأكسدة
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل نمو الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في القضاء على البكتيريا والفيروسات، ويقلل من نمو الأورام في الجسم، مما يمنع الإصابة بالسرطان.
تحسين سكر الدم
يساعد التوت على حماية الخلايا من ارتفاع مستويات السكر في الدم، وزيادة حساسية الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين للوجبات عالية الكربوهيدرات.
الشعور بالشبع
يحتوي التوت على مصدر جيد للألياف وكذلك الألياف القابلة للذوبان. أظهرت الدراسات أن تناول الألياف القابلة للذوبان يبطئ حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تقليل الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء، مما يقلل السعرات الحرارية في الجسم ويحافظ على ثبات الوزن. الألياف تساعد أظهرت إحدى الدراسات أن مضاعفة كمية الألياف يمكن أن تساعد الجسم على امتصاص ما يصل إلى 130 سعرًا حراريًا أقل في اليوم.
مضاد للإلتهاب
يحتوي التوت على خصائص قوية مضادة للالتهابات، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، كما يساعد التوت في الدفاع عن الجسم ضد العدوى.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
ثبت أن تناول التوت الأسود والفراولة يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، خاصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، كما أن التوت قد يساعد في منع أكسدة الكوليسترول الضار أو التالف الذي يسبب أمراض القلب.
يحافظ على بشرة صحية
التوت له فوائد صحية أخرى، والتي قد تساعد في تقليل تجاعيد الجلد، والحفاظ على صحة الجلد حيث تعمل مضادات الأكسدة في السيطرة على الجذور الحرة، والتي تعد أحد الأسباب الرئيسية لتلف الجلد الذي يساهم في الشيخوخة.
الوقاية من السرطان
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة، مثل حمض الإيلاجيك وريسفيراترول، والتي تساعد في الوقاية من السرطان. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات والإنسان إلى أن التوت قد يساعد في الوقاية من سرطان المريء والفم والثدي والقولون.
الحفاظ على صحة الشرايين
بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول، يوفر التوت فوائد أخرى لصحة القلب، بما في ذلك الحفاظ على صحة الشرايين. تسمى الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية بالخلايا البطانية، والتي تساعد في التحكم في ضغط الدم وتمنع الدم من التجلط. وجدت إحدى الدراسات أنه على الرغم من أن التوت الأزرق يحتوي على نسبة منخفضة من التوت، إلا أنه يحتوي على مادة الأنثوسيانين، إلا أنه يساعد في تحسين وظيفة الشرايين مثل أنواع التوت الأخرى.
الآثار الجانبية بلاك بيري
التوت الأسود آمن للاستهلاك، وليس من المحتمل أن يسبب آثارًا جانبية لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية تجاهه، ولكن يجب تجنب تناول الكثير للحفاظ على مستويات الفركتوز أو الفركتوز في مستوى صحي وآمن. قد تحتوي بعض التوت البري المعلب على سكر مضاف أو مواد حافظة يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية سلبية.
حول التوت الأسود
التوت الأسود أو التوت الشامي من الأنواع النباتية التي تتبع جنس التوت لعائلة التوت، وتعود أصولها إلى الشرق الأوسط وكل جنوب غرب آسيا. يُزرع التوت الأسود في المنطقة منذ قرون وانتشر في أجزاء كثيرة من العالم. شجرة التوت هي شجرة معمرة.
فاكهة العليق هي حبة سوداء بورجوندي صغيرة، يبلغ طولها حوالي 3 سم، وتتكون من مجموعة من البذور الصغيرة والمضغوطة، تنمو شجرتها حتى 10 إلى 13 مترًا. يتراوح طول أوراقها ما بين 10 إلى 20 سم وعرضها بين 6-10 سم. الجوانب السفلية لأوراق شجرة التوت الأسود خشنة وذات حلق قصير، في حين أن الأجزاء العلوية خضراء داكنة.