فوائد السرخس نتحدث عنها من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم فقرات خاصة أخرى متنوعة، مثل فوائد الخرنش للتخسيس، واحتياطات أكل القشر، وخاتمة الخرنش. اتبع الأسطر التالية.
فوائد الحرنك
1- يمكنه السيطرة على مرض السكري، حيث يحتوي مخلل الملفوف على ألياف ضخمة قابلة للذوبان مثل الفركتوز، والتي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكر، ويمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
2- يحتوي التوت البري على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مما يعمل على إنقاص الوزن.
3- تلعب الألياف دورًا مهمًا في إدارة العمليات الهضمية، حيث إنها غنية بالألياف ويمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي. علاوة على ذلك، فإن ألياف البكتين التي يحتوي عليها تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي المضطرب وتمنع الإمساك.
4- يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقاوم الالتهابات والاحمرار والتورم.
5- يحتوي الجمبري على فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة والوقاية من الفيروسات والعدوى.
6- يحسن صحة البصر حيث أنه غني بالحديد والفيتامينات مما يعزز رؤيتك ويوفر 14٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين أ المفيد للعينين ويمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
7- يحتوي الروبيان على كمية عالية من الفيتامينات التي تتحكم في ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود المواد الكيميائية النباتية مثل البوليفينول والكاروتينات، إلى جانب ألياف البكتين القابلة للذوبان، والتي تحافظ على مستويات الكوليسترول السيئ تحت السيطرة وتعزز صحة القلب.
8- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تقوية العضلات والعظام. كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البكتين الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم والفوسفور مما يجعل العظام أقوى ويتحكم في حالات مثل الروماتيزم والتهاب الجلد.
فوائد مخلل الملفوف لفقدان الوزن
فوائد مخلل الملفوف لفقدان الوزن وللحمية الغذائية هي كما يلي
1- يمنح الجسم الكثير من المواد والعناصر المفيدة بما في ذلك الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتساعد على حرق الدهون.
2- يحتوي على عدد من الدهون غير المشبعة التي تساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية.
3- يساعد الجمبري على تحسين التمثيل الغذائي مما يساهم في التخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع.
4- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتمنحك هذه الألياف الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من كمية الطعام الذي تتناوله ويخسر الوزن.
5- الروبيان غني بالبروتينات التي تساعد على تنشيط التمثيل الغذائي والحرق.
6- التخلص من الدهون التي تسبب زيادة الوزن لاحتوائها على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة.
7- يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم، حيث أنه من الفاكهة المدرة للبول، مما يساعد في إنقاص الوزن. تخلص من الكرش والدهون المتراكمة في منطقة البطن لاحتوائها على عناصر تساعد على هضم الطعام والتخلص من الانتفاخ.
حراكاش لمرضى السكر
1- أثبتت الدراسات العلمية أن فاكهة الفراولة تساعد في تحفيز خلايا البنكرياس لإنتاج الأنسولين في الدم مما يساعد في الحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم.
2- يساهم تناول فاكهة الفراولة في ضبط مستويات السكر في الدم، وبالتالي القدرة على السيطرة على أعراض المرض.
3- كما أثبتت الدراسات العلمية أن فاكهة الفراولة لا تحتوي على كلاً من الصوديوم والكوليسترول، كما أنها منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، لذا فهي من الثمار الجيدة التي ينصح بتناولها مرضى السكر.
4- يحتوي الحرنك على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة مرضى السكر.
5- أثبتت الدراسات العلمية أن مخلل الملفوف من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الطبيعية التي تساعد في خفض نسبة السكر في الدم بنحو 40٪، وتعتبر هذه النسبة من النسب الطبيعية لجميع الناس، لذلك يمكن أن تحمي ضد السكري ولكن يفضل استشارة الطبيب لمعرفة الجرعة المناسبة لمرضى السكر حتى لا تؤثر على مستويات السكر في الدم.
6- من فوائد مخلل الملفوف لمرضى السكر أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل الفركتوز، وهو مفيد لصحة مرضى السكر.
احتياطات أكل الحرناش
بعض الأشخاص الذين يمرون بمواقف معينة يُنذرون بأكل الحرناش، وسوف نشرح ذلك من خلال ما يلي
1- في حالة الرضاعة
في الحقيقة، لن يتم الكشف عن درجة سلامة تناول المحار بالنسبة للمرأة المرضعة، حيث قد تنتقل مكوناته إلى الطفل عن طريق حليب الثدي، مما يؤثر على صحة الطفل بشكل عام. لذلك يجب تجنب تناول الباذنجان خلال فترة الرضاعة. وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد دراسات كافية حول مدى أمان الحرناقش للعديد من الأمراض.
2- في حالة الحمل
ممنوع استعماله للمرأة الحامل، حيث يمكن أن يضر بصحة الجنين أو يسبب بعض الآثار الجانبية الخطيرة للمرأة الحامل، حيث يمكن أن يمنع البويضة الملقحة من الالتصاق بالرحم بعد إخصابها بالحيوان المنوي.
عن الحرناكش
ينتشر نبات الشرنك في حوض نهر النيل. الثمرة تشبه العنب داخل إطار ورق جاف وخفيف للحبوب. اسمها العلمي هو Physalis كما يطلق عليه عنب الثعلب الرأس. هناك إمكانية لصنع مربى أو حتى “جيلي” من اللون الأصفر والنكهة المقبولة، وقد أثبت التقييم الكيميائي والبيولوجي لهذه الثمار أن مستخلص العصير يمثل 77٪ وغني بحمض الأسكوريك أي ما يعادل 120 ملليغرام لكل منهما. 100 جرام من العصير، وأن السكريات الكلية بلغت 26٪ والكاروتينات 12 ملليجرام لكل 100 جرام، وأن الغلاف الخارجي يحتوي علي 11٪ بكتين وقشر الفاكهة يحتوي علي 21٪ بكتين كذلك، والقشرة الخارجية تحتوي علي 10 ملليجرام من الكاروتينات . مقارنة بالقشر، 4 ملليجرام فقط لكل 100 جرام، وأن البذور الداخلية تحتوي على 16٪ بروتين ونفس كمية الدهون، واحتلت تلك الكربوهيدرات والألياف المرتبة الأولى كمواد أساسية في البذور والغلاف الخارجي والقشر. والنتيجة أنها مفيدة ومفيدة للصحة.