فوائد الدوم الأرضي، ومزايا أخرى من الدوم الأرضي، والقيمة الغذائية للأرض، وطريقة تحضير عصير الدوم، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقالة التالية.
فوائد الدوم الأرضي
1. فقدان الوزن
الدوم من النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ولذلك ينصح خبراء التغذية بالإفطار على عصير القبة، لتقليل كميات الأطعمة التي سيتم تناولها في وجبة الإفطار، مما يساعد لانقاص الوزن ودعم صحة الجهاز الهضمي.
2. ضبط ضغط الدم
عصير الدوم من المشروبات الرمضانية المثالية لمرضى الضغط المرتفع والمنخفض، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في معادلة ضغط الدم (خفض الضغط المرتفع ورفع الضغط المنخفض)، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ج وفيتامين أ.
3- تحسين صحة القلب
يساعد مشروب الدوم على تنشيط الدورة الدموية وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة تصلب الشرايين، عند تناوله بانتظام.
4. محاربة السرطان
أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات أن محتوى دوم من مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة القوية جعله يلعب دورًا فعالاً في محاربة نمو وتكاثر الأورام والخلايا السرطانية وخاصة سرطان البروستاتا. ومن المتوقع أن يستخدم دوم في تصنيع العلاجات الصيدلانية لبعض أنواع السرطان وخاصة سرطان البروستاتا، وذلك بفضل فعاليته.
5. تقوية الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر
تم العثور على العديد من الأدلة حول فعالية الدوم في الحفاظ على سلامة الأعصاب وصحتها، ومكافحة مرض الزهايمر وعلاج الأرق. تستخدم مستخلصات الدوم أيضًا في علاج البيلة الدموية، وداء البلهارسيات، ووقف النزيف. يُعتقد أيضًا أن له دورًا في تعزيز سلامة العظام والأسنان، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم.
6. محاربة الأمراض المزمنة
وفقًا لدراسة طبية أجريت في عام 2013 وأجريت على الحيوانات، فإن للدوم خاصية في مكافحة مرض السكري والسيطرة عليه. كما عرفت الدوم منذ القدم بدورها في مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وهذا ما أكدته الدراسات الحديثة.
يلعب الدوم دورًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ومنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، ولكن لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث التي تؤكد فوائد الدوم.
7. فوائد دوم للشعر
اشتهرت دوم بدورها الكبير في نمو الشعر وزيادة قوته، وينصح العديد من المعالجين بالأعشاب باستخدام الدوما المنقوعة يوميًا لتقوية ونمو الشعر وعلاج مشاكل تساقط الشعر. قد يكون هذا بسبب حيوية المجموعة المهمة من فيتامينات ب مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين، وهي مهمة جدًا لصحة الشعر وتقويته ومنع تساقطه.
8. فوائد دوم لمرضى السكر
مرض السكري مرض مزمن، ويحدث ارتفاع نسبة السكر في الدم نتيجة نقص كلي أو جزئي في هرمون الأنسولين الذي تفرزه غدة البنكرياس، نتيجة خلل في وظائف غدة البنكرياس، وبالتالي عند نسبة ينخفض الأنسولين في الدم، ويزداد مستوى السكر في الدم.
وجدت بعض الأبحاث الطبية أن هناك نباتات تقلل نسبة السكر في الدم، بما في ذلك الدوم والعرعر ونخيل ماري. كما أظهرت بعض التجارب أن مستوى السكر قد ينخفض لدى مرضى السكر بعد تناول بعض الأعشاب للوصول إلى المعدل الطبيعي في الجسم.
9. فوائد الدوم بالحليب
قد يفضل الكثير من الناس تناول عصير الدوم مع الحليب. بعد نقع الدوم أو استخدام مسحوقه لعمل العصير، يضاف إليه الحليب. هل هذا يزيد من قيمتها
يعتبر الحليب مصدرًا عاليًا للبروتينات عالية الجودة، ومصدرًا لعدد كبير من المعادن والفيتامينات المهمة مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والفيتامينات A و B، وخاصة فيتامين B6 و B12. إضافته إلى الحليب وتناوله مع الدوم هو إضافة للبروتينات التي تكون فيها ثمرة الدوم فقيرة.
الفوائد الأخرى لدوم الأرض
1. قد يغذي فروة الرأس ويساعد على نمو الشعر في حالة الصلع.
2. قد يساعد في علاج ضربة الشمس.
3. قد يساعد في علاج الربو.
4. علاج بعض المشاكل الجلدية مثل الصدفية والاكزيما.
5. مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهابات الحلق والرئة.
6. يساعد على إبطاء الخلايا السرطانية لاحتوائه على كمية جيدة من مضادات الأكسدة.
7. مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهابات الحوض لأنه مدر للبول.
القيمة الغذائية لدوم الأرض
تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث حول ثمار الدوم وفوائده والقيم الغذائية الفعالة التي يحتوي عليها. غني بالعديد من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم، مثل فيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب مثل النياسين، ب 1، ب 2، بالإضافة إلى مجموعة قوية من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد (بوليفينول). ). كانت نتائج العديد من الدراسات واعدة. وجد أن لثمرة الدوم فوائد علاجية عديدة، تنبع بشكل أساسي من مكوناتها وقيمتها الغذائية، وهي
1. القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الدوم.
2. سعرات حرارية 55 سعرة حرارية
3. كربوهيدرات 11 جم.
4. بروتينات 1 جم.
5. دهون 1 جم.
6. الصوديوم 19 مجم.
طريقة تحضير عصير الدوم
بالإمكان الاستفادة من فوائد الدوم على شكل عصير، ويتم غسل الدوم ثم نقعه في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات مع التقليب من وقت لآخر. ثم يترك ليبرد، ثم يصفى، ثم يحلى حسب الرغبة، ويجب أن يؤكل طازجًا لأن الدوم شديد التلف.