فوائد الذرة الحلوة للأطفال نتحدث عنها بشيء من التفصيل من خلال السطور التالية من مقالنا بالإضافة إلى طريقة عمل الذرة المسلوقة للأطفال وفوائد الذرة البيضاء المسلوقة. كل هذا وأكثر ستجده في هذا الموضوع وفي الختام فوائد الذرة المسلوقة.
فوائد الذرة الحلوة للأطفال
1- زيادة الوزن
100 جرام من الذرة الحلوة تحتوي على حوالي 350 سعرة حرارية، وهذا يعني أنها غذاء يحتوي على نسبة عالية من الطاقة، وإذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن، فإن تناول الذرة يمكن أن يكسبه بضعة كيلوغرامات، حتى الطفل ذو الوزن الطبيعي يمكن إعطاؤه ذرة يحافظ على وزنه خاصة بعد التوقف عن الرضاعة الطبيعية.
2- حل مشاكل الجهاز الهضمي للطفل
أهمية الذرة الحلوة للأطفال تكاد لا تنتهي، بما في ذلك مساعدة الطفل على تمرير بعض مشاكل الجهاز الهضمي أثناء الطفولة، ومن بين الأمور التي تشكل الألم للطفل والوجع مشكلة الإمساك، ومن وسائل علاج مشكلة الإمساك هو تناول حبوب الذرة، والسبب وراء الذرة له القدرة على علاج الإمساك، ومشاكل الجهاز. تحتوي أجهزة الهضم المختلفة على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ووجود عناصر مفيدة أخرى ومعادن مهمة كلها تساهم في حل المشاكل. التي تؤثر على الجهاز الهضمي للطفل، وهذه هي أهمية الذرة للأطفال.
3- نمو الجسم وتطوره
الذرة الحلوة غنية بمجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو طفلك، وعلى رأسها الثيامين الذي يدعم نمو الأعصاب والدماغ، والنياسين الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي للسكريات والبروتينات والأحماض الدهنية، وحمض الفوليك الذي يساعد على نمو خلايا جديدة.
4- دعم الجهاز المناعي للطفل
إن وجود مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتينات هو النوع الأكثر شيوعًا الموجود في الذرة الحلوة وله دور كبير ومهم جدًا في دعم جهاز المناعة لدى الطفل من خلال زيادة قدرته على محاربة الأمراض، وكذلك إعطاء الطفل إشراقًا ناعمًا وسلامة الجلد، ويعزز صحة العين وسلامتها، وقد أظهرت الكثير من الدراسات أن مضادات الأكسدة قد تفقد فائدتها في درجات حرارة عالية جدًا، لذلك يجب طهي الذرة في درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة نسبيًا.
5- حماية خلايا الدم من التلف
مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة الحلوة (مثل فيتامين هـ) تحمي خلايا الدم من التلف وكذلك تمنع تلف الأنسجة والحمض النووي في الجسم.
6- تقوية وظيفة العضلات والأعصاب
تحتوي الذرة الحلوة على الفوسفور الذي يدعم صحة العظام والبوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريان لوظيفة العضلات والأعصاب.
7- تعزيز قوة الرؤية
الذرة الحلوة غنية بفيتامين (أ) المهم لصحة الإبصار، ويقي من العمى الليلي.
طريقة عمل الذرة المسلوقة للاطفال
الوصفة الأولى
مكونات
حبتان ذرة مقسمة إلى نصفين
– لتر ماء
طريقة التحضير
1- أولاً، نقطع كوز الذرة إلى نصفين ونغليها في الماء حتى تنضج بالكامل.
2- ثم قدمي أنصاف الذرة المسلوقة لأطفالك بعد أن يصبحوا جاهزين لتذوقها. بالعافية
الوصفة الثانية
المكونات
جزرة متوسطة.
حبة بطاطا متوسطة.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) بازلاء خضراء.
– 2 ملعقة طعام (25 جم) ذرة حلوة.
ماء لغلي الخضار.
طريقة التحضير
1- في قدر عميق نضيف الخضار والماء ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
2- اهرس الخضار مع القليل من الماء المغلي في الخلاط جيداً.
2- يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الوصفة لتزويد الطفل ببعض الدهون الصحية.
الوصفة الثالثة
المكونات
نصف كوب (100 جم) حبات ذرة حلوة طازجة
نصف كوب (125 مل) حليب أو تركيبة حليب ثدي.
طريقة التحضير
1- نضع الحبوب في الماء ونرفع القدر على النار ونتركها حتى تغلي جيداً.
2 – اهرسي الحبوب مع الحليب في محضرة الطعام حتى تحصلي على هريس ناعم، وصفيها للتأكد من عدم وجود قشور أو قطع زائدة.
فوائد الذرة الرفيعة المسلوقة
1- يساعد على زيادة الطاقة
تحتوي الذرة الرفيعة المسلوقة على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تزيد من الطاقة وتضمن الأداء السليم للجهاز العصبي. حيث يوفر كوب واحد من الذرة 29 جرامًا من الكربوهيدرات، لذلك فهو مفيد جدًا للرياضيين لأنهم يحتاجون إلى المزيد من الكربوهيدرات لتحسين أدائهم في التمرين. علاوة على ذلك، تحتوي الذرة على الكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها ببطء وبالتالي تزودك بمستويات متوازنة من الطاقة لذلك يوصى بتناولها قبل ساعات قليلة من ممارسة 2-2-2 للطاقة.
2- صحي للهضم
تحتوي الذرة الرفيعة المسلوقة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تشمل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وتعمل الألياف على امتصاص الكوليسترول، بينما تمنع الألياف غير القابلة للذوبان الإمساك ومشاكل الأمعاء الأخرى، كما أنها تسهل حركة الأمعاء وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالقولون العصبي والإسهال. كما أنه يساعد في منع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير. وكذلك سرطان القولون.
3- مصدر غني بالفيتامينات
الذرة الرفيعة المسلوقة غنية بمكونات فيتامين ب، وخاصة الثيامين والنياسين، وهي ضرورية للحفاظ على الوظائف الإدراكية وصحة الأعصاب. يؤدي نقص النياسين أيضًا إلى الإصابة بالبلاجرا والخرف والإسهال والتهابات الجلد. الذرة المسلوقة غنية أيضًا بحمض البانتوثينيك، وهو فيتامين ضروري لتحسين التمثيل الغذائي، في حين أن حبات الذرة المسلوقة غنية بفيتامين E ومضادات الأكسدة الطبيعية التي لا غنى عنها لوظائف الجسم الصحية وعلاج الأمراض المختلفة.
4- يمد الجسم بالمعادن الضرورية
تحتوي الذرة الرفيعة المسلوقة على العديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والسيلينيوم. من الصعب الحصول على كل هذه المعادن من مصدر واحد.
فوائد الذرة المسلوقة
1- أضف إلى الماء الخضار التي تحبها وقطع اللحم واصنع شوربة لذيذة.
2- استخدم ماء نشا الذرة لتحضير مرق الخضار. انتظر حتى يبرد الماء وأضف الملح وبعض التوابل وبقايا الخضار. احتفظ بالمرق في الفريزر واستخدمه كلما دعت الحاجة لإضافة نكهة مميزة لأطباقك.
3- قم بتغذية نباتك بماء مغلي من الذرة بشرط عدم إضافة نكهات إلى الماء قبل طهي الذرة ثم إعادة سقاية النبات بالماء العادي لاحقًا.
5- يحتوي هذا الماء على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على التخلص من احتباس الماء في الجسم. اشرب كوبًا في الصباح أو بعد يوم طويل للتخلص من السموم.
6- إذا كنت تعاني من آلام في الكلى، اشرب كوب من الماء المغلي من الذرة يوميا حتى يخف الألم. يساعد هذا العلاج على التخلص من بعض السموم والأوساخ في الكلى وخاصة الرمل الذي يسبب التهابات في المسالك البولية.
7- تساعد الألياف الموجودة في الماء على التخلص من الإمساك. بعد الغليان، احفظي الماء في برطمان واتركيه في الثلاجة لبضعة أيام، أو احتفظي به في الفريزر لأشهر، ثم اشرب كوبًا منه إذا كنت مصابًا بالإمساك.