فوائد الرز المسلوق

فوائد الأرز المسلوق نتعرف عليها من خلال الأسطر التالية من هذه المقالة بمعلومات مختلفة عن الأرز وآثاره الجانبية إن وجدت.

فوائد الأرز المسلوق

توفير الطاقة
الأرز غني بالكربوهيدرات، لذلك فهو وقود للجسم، ويساعد الدماغ على أداء وظائفه، حيث يتم هضم الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة لاستخدامها مباشرة في العمليات الحيوية، والفيتامينات والمعادن والمكونات العضوية الموجودة في الأرز. زيادة النشاط والتمثيل الغذائي لجميع أعضاء الجسم، مما يزيد من مستويات الطاقة في الجسم.
منع زيادة الوزن الناتجة عن الدهون
الأرز منخفض الدهون والكوليسترول والصوديوم، لذلك فهو يساعد في تقليل السمنة.

خالي من الغلوتين
لا يحتوي الأرز على الغلوتين، وبالتالي لا يسبب التهاب الأمعاء للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين، لذلك يمكن لهؤلاء الأشخاص بسهولة تضمين الأرز في نظامهم الغذائي.
ضبط ضغط الدم
بما أن الأرز يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم فهو من أفضل الأطعمة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، مما يقي من تصلب الشرايين، ويمنع الإجهاد والتوتر على نظام القلب والأوعية الدموية الذي يزيد مع زيادة ضغط الدم.
الوقاية من السرطان
يحتوي الأرز على ألياف غير قابلة للذوبان، وهي ضرورية لحماية الجسم من تطور الأورام الخبيثة في الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان القولون والمستقيم. يحتوي الأرز أيضًا على مضادات الأكسدة مثل ؛ فيتامين ج وفيتامين أ والمركبات الفينولية والفلافونويد التي تساعد في القضاء على الجزيئات الضارة في الجسم.
عناية بالجلد
يمكن استخدام الأرز موضعياً كمرهم لتهدئة الالتهابات في الجلد. لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، فإنه يقلل من مشاكل الجلد، ويساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل ؛ التجاعيد والخطوط الدقيقة. لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
تحفيز التمثيل الغذائي
يحتوي الأرز على فيتامينات ومعادن مثل ؛ النياسين وفيتامين د والكالسيوم والألياف والحديد والثيامين والريبوفلافين، والتي توفر الأساس لعملية التمثيل الغذائي في الجسم، وتدعم نظام المناعة الصحي.

أهمية الأرز للأطفال والرضع

الأرز مصدر للفيتامينات
يعتبر الأرز مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب المعقدة، فكل هذه الفيتامينات لها دور مهم في نمو الطفل من النمو البدني ونمو الدماغ وكذلك الأرز مصدر غني بالثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 وهذه تساعد الفيتامينات جسم الطفل على تحويل واستخدام الطعام الذي يأكله إلى طاقة.
بروتين الأرز للأطفال
البروتينات الموجودة في الأرز مفيدة جدًا لنمو العضلات عند الرضع. كما أن الأحماض الأمينية الموجودة في الأرز تساعد في تجديد العضلات بعد التمدد، كما تساعد الأحماض الأمينية في بناء الأربطة والأوتار.
الأرز مصدر طاقة للأطفال
يحتوي الأرز على العديد من السعرات الحرارية، مما يجعله طعامًا مثاليًا يحتوي على كميات عالية من الطاقة التي تناسب العمل البدني، لذا فإن الأرز هو الخيار الأفضل للأطفال بعد اللعب طوال اليوم.
الأرز سهل الهضم للأطفال والرضع
الأرز، وخاصة الأرز الأبيض، سهل الهضم للغاية. هذه ميزة للرضع لأنهم لا يستطيعون هضم الطعام الثقيل.
أرز بالحليب للأطفال
يعتبر الأرز المسلوق عند مزجه بالحليب من العناصر المنشطة والقوة والطعام الذي يوفر الطاقة طوال اليوم للأطفال ويعتقد أن بعض الأحماض الأمينية في الأرز والحليب تعمل كالسحر عند الأطفال.
الأرز لعلاج الإسهال والدوسنتاريا
الأرز المسلوق الممزوج بالحليب مفيد أيضًا للسيطرة على الإسهال والدوسنتاريا. يساعد هذا الخليط في علاج الإسهال والدوسنتاريا بسرعة في غضون ساعات قليلة. لا يعتبر الأرز مفيدًا للرضع فقط، بينما يحتوي ماء الأرز على العديد من الفوائد الصحية للرضع.

فوائد الأرز للبشرة

يعالج حب الشباب
الأرز البني غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمغنيسيوم التي تحمي البشرة من الشوائب وحب الشباب، وتمنع تكون الزهم، وتحتوي على عوامل مهدئة ومبردة تساعد على تقليل الاحمرار المحيط بحب الشباب.
التخلص من البقع الجلدية
يحتوي الأرز البني على الكثير من الألياف والمعادن الأساسية التي تعزز صحة البشرة، مما يجعلها خالية من الشوائب والبقع. تعمل البروتينات الموجودة في هذا الأرز الصحي كمقشر قوي، وتعزز نمو الخلايا الجديدة، وتحفز تدفق الدم في الجلد، مما يمنحها مظهرًا حيويًا وخاليًا من الشوائب.
تفتيح البشرة
يمكن استخدام ماء الأرز الأبيض لجميع أنواع البشرة، بما في ذلك البشرة الدهنية، حيث يعمل على تفتيح البشرة، ومكافحة علامات الشيخوخة، وإزالة البقع الداكنة، والبقع الناتجة عن حروق الشمس، وإزالة الشوائب من الجلد، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تشفي. حب الشباب، وتقليل ظهور حب الشباب لها.
شد مسام الجلد
يعمل ماء الأرز على توحيد لون البشرة وشدها، ويقلل من مسام الجلد، ويساعد على استعادة توازن درجة الحموضة، ويحفز نمو الخلايا، ويعزز تدفق الدم.
تنعيم البشرة
يعتبر ماء الأرز رائعًا للحفاظ على البشرة ناعمة ورطبة، حيث يحتوي على البروتين الذي يمنع فقدان الماء، وبالتالي الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة لفترة أطول، كما تساعد مضادات الأكسدة في تقليل أضرار الجذور الحرة الناتجة عن الشيخوخة والتعرض للشمس والعوامل البيئية.

محتويات الأرز

يحتوي الأرز على العديد من العناصر المهمة، وهي كالتالي
الكربوهيدرات
معظم مكونات الأرز عبارة عن كربوهيدرات، والتي تأتي في الغالب من النشا والقليل من السكر.
الدهون
عندما ينضج الأرز بدون إضافة الزيت أو الزبدة، فإنه يكون خاليًا تمامًا من الدهون.
بروتين
يمكنك الحصول على القليل من البروتين في الأرز.
الفيتامينات
الأرز مصدر جيد لفيتامينات المجموعة ب، بما في ذلك ؛ الثيامين، الذي يساعد في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وكذلك النياسين والريبوفلافين.
معدن
وتشمل هذه العناصر الحديد، بالإضافة إلى المنغنيز، وهو أحد مكونات الإنزيمات المضادة للأكسدة، ويساهم في استقلاب الكربوهيدرات والبروتين. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تكوين الحمض النووي والبروتينات وتوصيل الإشارات العصبية ويساهم في عملية تقلص العضلات.