فوائد الزبيب للمعدة والقولون نتحدث عنها من خلال هذا المقال.
فوائد الزبيب للمعدة والقولون
1- يزيل انتفاخ المعدة
يتعرض الكثير من الناس لكمية كبيرة من الانتفاخ في المعدة، وهذا يسبب ضائقة للكثيرين ويسبب الإحراج للبعض، ولكن العناصر والمواد التي يحتويها الزبيب بشكل فعال، هي التي تؤدي إلى القضاء على كل هذه الانتفاخات، خاصة أن الزبيب تحتوي على نسبة عالية من الألياف فهي تساعد في القضاء على أي بكتيريا أو فيروسات قد تتعرض للمعدة، وهذه الألياف تمتص جميع السموم التي يمكن أن تتشكل في المعدة والتي قد تسبب حدوث هذه الانتفاخ.
2- يقلل من الإصابة بسرطان القولون
يحتوي الزبيب على الكثير من الألياف مما يساعد بشكل كبير في القضاء على مشكلة الإمساك التي يتعرض لها الكثيرون بسبب مشاكل الهضم. . كل هذه الأشياء تعتبر السبب الرئيسي لعدم التعرض لسرطان القولون أو أي مشكلة تتعلق بالقولون والانتفاخ الذي يسببه في المعدة. اليوم صباحا ومساءا يساعدان في حل مشاكل القولون المختلفة.
3- يقلل الاضطرابات العصبية ويهدئ القولون
من أكثر المشاكل شيوعًا التي قد تحدث للقولون في الجسم الاضطرابات العصبية. والتي هي نتيجة الكثير من الضغوط والمشاكل التي يتعرض لها الإنسان ولكن من أهم فوائد الزبيب للمعدة والقولون أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات وأشهر هذه الفيتامينات فيتامين ب وفيتامين ب الذي يساعد بشكل فعال في تقليل مقدار القلق والتوتر الذي يتعرض له الشخص، مما يجعل الزبيب طعامًا فعالًا لتقليل الاضطرابات العصبية.
4- يعالج قرحة المعدة
من العناصر الأساسية الموجودة في الزبيب الكالسيوم والكربوهيدرات، ولكنها موجودة بنسبة عالية جدًا فيه. وقد أكدت هذه الأبحاث أن وجود هذه العناصر في الجسم يعالج بشكل فعال قرحة المعدة ويقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى. يمنع الزبيب حموضة المعدة، ويحتوي الزبيب على كمية كبيرة منه. من عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذه العناصر لها تأثير كبير على معادلة المواد والعناصر في الجسم، وهذه المعادلة التي تحدث بعد تناول كميات من الزبيب بشكل يومي في الصباح والمساء، تقلل من الحموضة التي تحدث في المعدة بشكل دائم.
ضرر الزبيب
1- مرتبط بالسمنة والسكري
مثل أنواع الفواكه المجففة الأخرى، يحتوي الزبيب على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث يحتوي العنب مثل الفواكه الأخرى على نسبة عالية من السكريات الطبيعية. والسعرات الحرارية في الزبيب الصغير. وتجدر الإشارة إلى أن 59٪ من حبة الزبيب هي سكريات طبيعية، مثل سكر الفركتوز، وهو أحد أنواع السكريات التي قد يكون لها أضرار صحية كثيرة، مثل السمنة، وأمراض القلب، والسكري. النوع 2، وهذا ضرر خطير جدًا للزبيب.
2- قد يسبب رد فعل تحسسي
قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من العنب والزبيب، لذا فإن تناول الزبيب أو العنب قد يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية مزعجة لديهم، مثل صعوبات التنفس، والإسهال، والحمى.
3-زيادة فرص الإصابة بتسوس الأسنان
قد يؤدي تناول الزبيب إلى زيادة فرص الإصابة بتسوس الأسنان، خاصة عند الأطفال، وذلك للأسباب التالية. الزبيب هو أحد أنواع الأطعمة التي قد تلتصق بشكل طبيعي بتجويف الأسنان أثناء المضغ. قد يزيد من فرص الاضمحلال. هناك أنواع مختلفة من الزبيب متوفرة في السوق، بعضها مغطى بطبقة من السكر أثناء عمليات التصنيع، كما هو الحال في الزبيب الذي قد تصادفه في عبوة من حبوب الإفطار، وهذا النوع بالذات هو الأفضل. لتجنب قدر الإمكان.
4- يمكن إدخال بعض المواد السامة إلى الجسم
تنبع بعض أضرار الزبيب من احتوائه على بعض المواد الضارة التي أضيفت إليه عمدًا أثناء التصنيع، أو تخللته عن غير قصد بسبب ظروف التخزين أو التصنيع غير الصحية، مثل المواد الحافظة التي تمنع الزبيب من التلف السريع. وتحافظ على لونها لأطول فترة ممكنة حتى تظهر بشكل فاتح للشهية، فهي تحفز الشراء وبعض أنواع الفطريات والمواد السامة الأخرى التي قد تتسرب إلى الزبيب نتيجة تخزينها في ظروف غير مناسبة.
فوائد الزبيب على معدة فارغة
1- يحافظ على الجلد
يحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة وبعض العناصر والفيتامينات، مثل فيتامين سي والزنك والسيلينيوم، والتي تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتقليل علامات الشيخوخة التي تظهر عليها.
2-الوقاية من فقر الدم
يحتوي الزبيب على عدد من العناصر التي تساعد في الوقاية من فقر الدم، مثل الحديد والنحاس والفيتامينات اللازمة لتصنيع خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين عبر الجسم.
3-الوقاية من أمراض العيون
يحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، التي تساعد في الوقاية من بعض أمراض العيون، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
4- حماية القلب
تعتقد بعض الدراسات أن تناول الزبيب بانتظام يساعد في الوقاية من أمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على مستويات منخفضة من الصوديوم، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، حيث وجدت بعض الدراسات أن نقص البوتاسيوم يؤدي إلى الإصابة بالعدوى. . مع بعض أمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية، بالإضافة إلى احتواء الزبيب على الألياف التي تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل العبء على القلب.
5- زيادة الرغبة الجنسية
يحتوي الزبيب على حمض الأرجينين الأميني الذي يساعد على زيادة الرغبة الجنسية، وتعتقد بعض الدراسات أن الزبيب يمكن أن يحسن القدرة على الانتصاب.
لمحة من الزبيب
الزبيب عبارة عن عنب مجفف. يتم إنتاجه في العديد من مناطق العالم، مثل فلسطين والأردن والولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسوريا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا. يتم اختيار الزبيب من العنب الغني بالسكر واللب المتين بالبذور، أو من العنب السلطنة الخالي من البذور، ويعتبر العنب الأبيض بمختلف أنواعه من أفضل أنواع العنب المناسب لصنع الزبيب، لأنه يتميز بقشرته الرقيقة وجماله. نكهة. تشكل السكريات 90٪ من وزن الزبيب. يُجفف العنب في الشمس، أو في الظل بطرق خاصة، حتى يصبح زبيبًا.
في المملكة المتحدة وأيرلندا ونيوزيلندا وأستراليا، يُستخدم مصطلح “الزبيب” للإشارة إلى العنب الكبير الداكن المجفف، بينما تستخدم كلمة “سلطانة” للإشارة إلى العنب الذهبي المجفف، وتستخدم كلمة “الكشمش” للإشارة إلى عنب كورنثيان أسود مجفف صغير بدون بذور.