فوائد الزيتون الخام نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل فوائد الزيتون الأسود، وفوائد الزيتون الأسود وأضرار الزيتون المخلل.
فوائد الزيتون الخام
1- تقليل الالتهابات
يلعب الالتهاب المزمن دورًا رئيسيًا في العديد من الأمراض، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والصدفية، كما أن الزيتون النيء مليء بمضادات الأكسدة، والتي ثبت أنها تساعد في علاج الالتهابات المزمنة، وتخفيف أعراض هذه الحالات وغيرها. لنا دور في علاج الإكزيما وتشققات اليدين والقدمين وعلاج حروق الشمس.
2- دعم الجهاز الهضمي
الزيتون يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ومصدر جيد للألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم لأمعاء صحية.
3- المحافظة على صحة القلب والشرايين
عن طريق الحد من تناول الزيتون النيء الذي يعمل على تقليل الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد، فهذا يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين ويقيهم من الجلطات، ويساعد على جعل الشرايين أكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
4- فقدان الوزن والتحكم في الشهية
الزيتون الخام منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للدهون الصحية، وهما عاملان قد يعززان فقدان الوزن عن طريق تقليل الجوع عند تناوله، ومساعدتك على الشعور بالشبع، وتقليل تناول الطعام، وخاصة السكريات، واستبدال الدهون الأقل صحية في نظامك الغذائي.
5- علاج فقر الدم
يعتبر الزيتون الخام مصدرًا جيدًا للحديد، حيث يشارك الحديد في تكوين الهيموجلوبين في الدم.
6- محاربة علامات الشيخوخة وتعزيز صحة الجلد والشعر
بما أن الزيتون الخام يحتوي على حمض الأوليك، فإن له خصائص في الحفاظ على مرونة الجلد، ورطوبته، ونعومته، وفي ظل وجود مضادات الأكسدة القوية أيضًا، مثل فيتامين هـ، يتم التخلص من الجذور الحرة، ومحاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات.، ويحافظ على البشرة ناعمة وصحية، كما هو موجود في زيت الزيتون 1.
7- تقوية المناعة ومحاربة الجذور الحرة
مع الزيتون الخام المحتوي على مضادات الأكسدة من فيتامين أ وفيتامين هـ، فقد تم توضيح فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة من خلال محاربة الجذور الحرة، وقد أثبت مؤخرًا دوره في الوقاية من سرطان الثدي بشكل خاص، حيث يحتوي زيت الزيتون على مواد. تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية وقتلها وتدميرها.
8- تحسين مستوى الذاكرة
يحتوي الزيتون الخام على مادة البوليفينول، وهي مواد تحارب الجذور الحرة وتقلل من الأكسدة في خلايا الدماغ، وأهمها فيتامين هـ. كما وجدت بعض الأبحاث دورًا لزيت الزيتون في الوقاية من مرض الزهايمر.
9- تقليل الالتهابات
المركبات المختلفة في الزيتون تعمل ليس فقط كمركبات مضادة للأكسدة، ولكن أيضًا كمضادة للالتهابات. تقلل هذه الالتهابات في جميع أنحاء الجسم بعد تناولها، والتي تشمل تقليل الألم والتهيج في المفاصل والعضلات والإصابات والأوتار والأطراف التي قد تعاني من أنواع مختلفة من الالتهابات في عدد من الحالات الطبية. خاصة فيما يتعلق بالتهاب المفاصل والنقرس وأمراض المفاصل الأخرى، يمكن للزيتون أن يكون مفيدًا جدًا ويخفف الآلام المرتبطة به.
فوائد الزيتون الأسود
1- ترطيب البشرة والشعر
يتميز الزيتون الأسود باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تساعد على ترطيب البشرة والشعر وحمايتها من الجفاف. يحتوي الزيتون الأسود على نسبة عالية من فيتامين E الذي يساعد على حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل من فرص الإصابة بسرطان الجلد والشيخوخة المبكرة.
2- يعزز عمل الجهاز الهضمي
يعتبر الزيتون الأسود من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على فيتامين إي الذي يساعد في علاج قرحة المعدة، والألياف التي تحسن حركة الأمعاء، وتسهل الهضم، وتقلل من فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.
3- مسكن للآلام
يحتوي الزيتون الأسود على مادة كيميائية تخفف الألم، وقد أظهرت الأبحاث أن فعاليتها تعادل تأثير عقار الإيبوبروفين المستخدم في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
4- الوقاية من السرطان
يحتوي الزيتون الأسود على نسبة عالية من فيتامين E الذي يساعد على محاربة الجذور الحرة في جسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
5- الحفاظ على صحة العين
يحتوي الزيتون الأسود على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو فيتامين مفيد لصحة العين، حيث يساعد على تقوية الرؤية وتحسين الرؤية في الأماكن المظلمة، ويقلل من فرص الإصابة بإعتام عدسة العين، والتنكس البقعي وأمراض العيون الأخرى المرتبطة بالعمر.
6- الدورة الدموية
يعتبر الزيتون الأسود مصادر غنية بالحديد والنحاس، وهما عنصران أساسيان لتكوين خلايا الدم الحمراء. بدون هذين المعدنين، ينخفض عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يؤدي إلى فقر الدم الذي يتميز بالإرهاق واضطراب المعدة والصداع والضعف الإدراكي وانخفاض عام في صحة الأعضاء ووظيفتها. تناول الكثير من الزيتون وحافظ على ضخ الدم إلى كل جزء من الجسم لضمان الصحة العامة!
7- صفات مضادة للجراثيم
تعمل المكونات الكيميائية القيمة للزيتون الأسود أيضًا كمضاد للميكروبات ومضاد للبكتيريا في الجسم. الإكثار من تناول الزيتون يزيد من وجود هذه المادة الكيميائية التي تدافع عن الالتهابات البكتيرية في جميع أنحاء الجسم، داخليًا وخارجيًا.
كم حبة زيتون في اليوم
يحتوي الزيتون على الكثير من القيم الغذائية والعناصر التي تعمل على تحسين صحة الفرد. بالرغم من ذلك فإن الزيتون يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم، لذلك يجب على الفرد الحذر في تناوله لأنه يزيد نسبة الأملاح في الجسم، لذلك من المرجح أن يأخذ حوالي خمسة زيتون. في اليوم.
عيوب مخلل الزيتون
1 – الاستهلاك المفرط لمادة الأكريلاميد الموجودة في الزيتون يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
2- قد يسبب الزيتون بعض الأعراض التي تظهر على الفم والحلق للأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح الزيتون.
3- من اضرار مخلل الزيتون احتباس السوائل في الجسم.
4- من أضرار الزيتون المخلل أن تناول الزيتون المخلل مع بعض أنواع الأدوية يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك أدوية خفض ضغط الدم أو أدوية خفض السكر في الدم.
5- يحتوي الزيتون على بعض المعادن الثقيلة مثل الليثيوم والكبريت، والاستهلاك الزائد لهذه المعادن قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.