فوائد الشاي الأزرق التي لا تعرفها نسبة كبيرة من الناس، نتابعها من خلال المقال، حيث سنتعرف على أهم خصائص الشاي الأزرق وطرق تحضيره.
فوائد الشاي الأزرق
1- غني بمضادات الأكسدة
يتميز الشاي الأزرق باحتوائه على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة المهمة لحماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، مما يساعد على التخلص من علامات الشيخوخة المبكرة. تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشاي الأزرق في الحفاظ عليه
2- تخلص من القلق والاكتئاب
وفقًا لدراسات علمية حديثة، تساعد هذه الزهور على تهدئة التوتر وتقليل أعراض القلق والاكتئاب، حيث تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين الحالة المزاجية.
3- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
تعتبر زهور البازلاء الزرقاء مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة المعروفة بتقليل تلف الخلايا العميقة في الجسم. شرب الشاي يوميًا يقي من جميع أنواع السرطان.
4- تحسين الذاكرة
أكدت الدراسات العلمية أن الشاي الأزرق يساعد في تعزيز وظائف الذاكرة والدماغ لأنه يزيد من مستوى الأسيتيل كولين، وهي مادة كيميائية تعزز التواصل في الدماغ ويتوقف الدماغ عن الإنتاج مع تقدم العمر.
5- إبطاء عملية الشيخوخة
الشاي الأزرق غني بمضادات الأكسدة التي تدعم الجسم وتحارب الجذور الحرة السامة التي تسبب الشيخوخة المبكرة. اشرب كوبًا من الشاي الأزرق لإبطاء عملية الشيخوخة وتجنب ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
6- علاج مرض السكر
يحتوي كوب الشاي الأزرق على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى وتقلل من مستوى السكر في الدم. توصلت الأبحاث العلمية إلى أن أوراق هذا النبات تقلل من مستوى السكر في الدم، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة بداخلها تقلل من مخاطر الإصابة المحتملة لدى مرضى السكري. يعمل شرب هذا الشاي يوميًا على تحسين صحة القلب أيضًا.
7- مفيد للشعر والبشرة
يحتوي كوب الشاي الأزرق على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة، خاصة بعد الشيخوخة.
8- إنقاص الوزن
يساعد الشاي الأزرق على إنقاص الوزن الزائد بشكل طبيعي لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساهم في حرق الدهون وتسريع عملية التمثيل الغذائي وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
الشاي الأزرق لنظام غذائي
وفقا لعدد كبير من الدراسات، فقد تم التأكيد على أن الشاي الأزرق يساعد في التخلص من الوزن الزائد، خاصة أنه لا يحتوي على مادة الكافيين بنسبة كبيرة، ولكن بتركيز بسيط يحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية، والشاي الأزرق يعتبر مدر للبول.
يحتوي الشاي الأزرق على مادة الكاتيكين، وهي من مضادات الأكسدة الممتازة التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وزيادة مستويات الأكسدة والحرارة، وهذا يؤدي إلى تأثير إيجابي على حرق الدهون بشكل أفضل.
تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأزرق على الوقاية من مرض السكري من النوع 2، ويتميز الشاي الأزرق بإعطاء الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهذا يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
خطوات تحضير الشاي الأزرق
يغلي الماء بين 90 و 100 درجة.
ارفعي القدر عن النار وضعي أوراق الشاي الأزرق على النار لمدة 3 دقائق.
يتم ترشيح الخليط وحفظه في الثلاجة.
اشرب كوبين من هذا الخليط يوميا.
يفضل شرب الشاي الأزرق قبل ساعة على الأقل من تناول أي وجبة رئيسية.
ما هو الشاي الأزرق
الشاي الأزرق من أجود أنواع الشاي وينتشر بشكل رئيسي في الصين وتايوان. يتكون الشاي الأزرق من الأوراق الطازجة لزهرة البازلاء (أو الفراشة البازلاء) عن طريق تجفيف هذه الأوراق بشكل طبيعي تحت أشعة الشمس ثم تحويلها إلى شاي أزرق.
هناك الكثير من الفوائد لمشروب نبات البازلاء، والذي يعرف باسم “الشاي الأزرق”، وهو يحل محل المشروبات الملونة المليئة بالملونات الغذائية السامة.
يؤخر الشاي الأزرق فترة الشيخوخة ويحسن الذاكرة ويحسن الجهاز الهضمي ويزيد من نمو الشعر.
استخدمه العلماء في جنوب شرق آسيا لتعزيز حيوية الجسم والشيخوخة الصحية، كما يساعد البشر على العيش لفترة طويلة، حيث تزيد زهرة البازلاء من مستوى الناقل العصبي “أستيل كولين” وهو أحد المواد الكيميائية في الدماغ الذي يتناقص مع تقدم العمر.
الأسيتيل كولين مادة في الدماغ تسهل التواصل داخل الدماغ، وغياب هذه المادة في الدماغ يؤدي إلى إرسال الرسائل ببطء أو إيقاف انتقالها تمامًا. هذا ما نراه مع تقدم العمر في النسيان وفقدان الذاكرة وحالات الزهايمر.