تعتبر فوائد دبس السكر الأسود مع الطحينة مدهشة للغاية، وهي من أهم الأطعمة التي يحبها الجميع. معلومات مختلفة عن دبس السكر بالطحينة. اتبع الأسطر التالية.
فوائد دبس السكر الأسود مع الطحينة
– يخفف من نزلات البرد
يعالج مشاكل الصدر
يعالج مشاكل الجهاز التنفسي
– يحافظ على صحة البشرة
يحمي البشرة من الأمراض التي تصيبه
– ينشط الدورة الدموية
– يزيد من نضارة البشرة
– يقوي صحة جهاز المناعة
– يمنع فقر الدم
يحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان
يخلص الجسم من التجاعيد ويؤخر عملية الشيخوخة
يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
-يحسن التمثيل الغذائي
– يزيد من نشاط الأمعاء
يعالج التهابات الكبد والمرارة
– يمنع فقر الدم
– يعالج الصداع
– يقوي صحة العظام والأسنان
يعالج التهاب الحلق واللوزتين
– يقلل من ارتفاع ضغط الدم
– يعالج التهاب المفاصل
أهمية الطحينة الصحية
الكوليسترول
على الرغم من أن الطحينة تحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الدهون، إلا أن معظم الدهون جيدة، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن نسبة الكوليسترول لديك. لكل 1 جرام من الدهون المشبعة 6.5 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
قوة العضلات
تحتوي الطحينة على كمية جيدة من البروتين الموجود في بذور السمسم، والتي يمكن أن تساعد في نمو العضلات.
صحة الدماغ
ربطت بعض الدراسات أحماض أوميغا 3 الدهنية بتقليل الالتهاب في الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض عصبية.
مصدر للحديد
يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول الطحينة في وجباتهم، لأن ملعقة كبيرة من الطحينة تحتوي على ما يقرب من 2.5 ملغ من الحديد. هذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من فقر الدم، وهي حالة تتميز بانخفاض مستويات الحديد وانخفاض خلايا الدم الحمراء والإرهاق.
ضغط الدم
توجد كمية معتدلة من البوتاسيوم في الطحينة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وضغط الدم. من خلال القضاء على ارتفاع ضغط الدم، ستكون قادرًا على تقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
التوازن الهرموني
يمكن أن يكون للأستروجين النباتي الموجود في بذور السمسم تأثيرات مهمة على النساء، خاصة اللواتي يعانين من انقطاع الطمث. عندما تأكل الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين في هذا الوقت، يكون جسمك أقل عرضة للتقلبات الهرمونية.
صحة الجلد
من المعروف أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها خصائص مضادة للأكسدة، مثلها مثل بعض الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في الطحينة. يساعد ذلك في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، ويقلل من أعراض الصدفية، والأكزيما، وحب الشباب، وكذلك التجاعيد والبقع العمرية.
امتصاص المغذيات
لقد وجدت الدراسات أن المستويات العالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات الموجودة في الطحينة قادرة على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء، مما يعني أن الطعام الذي تتناوله مفيد لصحتك.
التهاب المفاصل
من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك المفاصل، مما يجعل الطحينة مهمة لمن يعانون من التهاب المفاصل.
كثافة المعادن في العظام
وجود مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك النحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد، يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
فقدان الوزن
نظرًا لأن الطحينة غنية بالسعرات الحرارية، فهي غنية أيضًا بالعناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تحفز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في إنقاص الوزن.
فوائد العسل الأسود
المحافظة على صحة الرحم وتسكين الآلام المصاحبة للدورة الشهرية. علاج فعال لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والنحاس، حيث يساعد تناول العسل الأسود على تزويد الجسم بالعناصر اللازمة لتصنيع خلايا الدم الحمراء.
إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء عند تناوله في فصل الشتاء أو إضافته إلى الحلويات.
علاج الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب والطفح الجلدي.
– تزويد الجسم بالعناصر الضرورية للوقاية من الصداع مثل حمض البانتوثنيك ومجموعة فيتامين ب، وهذه العناصر تقلل أيضًا من الشعور بالإرهاق والضغط.
تقوية الشعر وزيادة كثافته وعلاج المشاكل الشائعة مثل الشيب المبكر وتساقط الشعر.
تساعد بعض المعادن الموجودة في العسل الأسود في الحفاظ على سلامة وظائف الجهاز العصبي، مثل المغنيسيوم المسؤول عن منع تقلصات العضلات والحفاظ على استرخاء الأعصاب.
تنظيم ضربات القلب، والحفاظ على المستوى الطبيعي لحموضة الدم، ومنع تقلص العضلات، حيث يحتوي العسل الأسود على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
علاج الأطفال المصابين بالإمساك، حيث أنه ملين طبيعي لحركة الأمعاء للتخلص من الفضلات والمركبات الضارة.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل الأسود على حماية الجسم من خطر الإصابة بأورام سرطانية وحماية الأوعية الدموية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
العسل الأسود مضاد فعال للالتهابات مثل التهاب المفاصل، ويساعد على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
القيمة الغذائية في دبس السكر والطحينة
يعتبر العسل الأسود من أهم المنتجات التي تثري المكونات الغذائية الضرورية للجسم مثل المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات مثل فيتامين ب 6.
تزداد قيمة هذه العناصر عند إضافة الطحينة الغنية بالعناصر المماثلة بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون.
تحتوي كل ملعقة منها على عدد كبير من العناصر أهمها الأملاح المعدنية والكربوهيدرات والفيتامينات والمواد الدهنية والثيامين والألياف والسكريات.
يتم تمثيل جميع السعرات الحرارية في خليط الطحينة والدبس بمتوسط 69 سعرة حرارية.