تتعدد فوائد الغذاء الصحي، ومع الغذاء الصحي يصبح الجسم خاليًا من المشاكل الصحية المختلفة.
حدد الطعام الصحي
الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن يعني النظام الغذائي الذي يؤدي إلى تحسين صحة الفرد. إنه مصطلح تسويقي يصف الآثار الصحية للإنسان الذي يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا طبيعيًا مطلوبًا لتغذية الإنسان. قد تكون الأطعمة التي يتم تسويقها كأطعمة صحية جزءًا من فئة واحدة أو أكثر، مثل الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة العضوية أو الأطعمة الكاملة أو الأطعمة النباتية أو المكملات الغذائية. يمكن بيع هذه المنتجات في متاجر الأطعمة الصحية أو في أقسام الأطعمة الصحية أو العضوية في متاجر البقالة. على الرغم من عدم وجود تعريف دقيق “للغذاء الصحي”، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تراقب وتحذر مصنعي المواد الغذائية من وضع ملصقات على الأطعمة لأن لها تأثيرات صحية محددة عندما لا يوجد دليل يدعم مثل هذه العبارات.
أهمية الغذاء لجسم الإنسان
الغذاء ذو أهمية كبيرة لجسم الإنسان، حيث أنه يوفر ما يحتاجه الجسم من مغذيات مختلفة مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والألياف والدهون الصحية. من الأطباق المختلفة فقط، حيث تتركز أهمية الغذاء لجسم الإنسان على ما يلي – يمد الجسم بكافة العناصر الغذائية الأساسية والطاقة للقيام بالأنشطة اليومية. ينشط هرمونات النمو. تعمل خلايا الجسم بشكل فعال، بما في ذلك خلايا الدماغ. يحسن مناعة الجسم لمحاربة مسببات الأمراض المختلفة مثل البكتيريا والفيروسات. يقوم بتخزين الدهون الصحية تحت الجلد، والتي سيتم تحويلها لاحقًا إلى طاقة للقيام بأنشطة الجسم المختلفة. من أمثلة الدهون الصحية أوميغا 3 وأوميغا 6. يقلل من خطر إصابة الجسم بالسمنة أو زيادة الوزن.
فوائد الغذاء الصحي
- يساعد على إنقاص الوزن، حيث أن الغذاء الصحي يوفر احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى محتواه من الخضروات والفواكه الكاملة التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية المعتدلة طالما أن أنواعها خالية من الأطعمة المصنعة.
- يساعد فقدان الوزن في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري غير المعتمد على الأنسولين.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بما أن النظام الغذائي الصحي يوفر أجزاء من الخضار والفواكه، فإن هذا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في الجسم.
- تساعد الألياف التي يوفرها هذا الطعام في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد.
- حماية الخلايا من التلف الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ولكن لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لتأكيد ذلك بالفعل.
- يساعد مرضى السكر على التحكم في مرضهم اتباع نظام غذائي صحي سيساعد في إدارة مستويات السكر في الدم والحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول ضمن المستويات المطلوبة.
- يقلل من مخاطر مضاعفاته بشرط أن تتجنب الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة وتقليل تناول العناصر التي تحتوي على السكر والملح.
- يساعد في الحصول على عظام وأسنان قوية النظام الغذائي الصحي يساهم بشكل جيد في الحصول على ما يكفي من احتياجات الجسم من الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
- يساعد في الحصول على مزاج أفضل الغذاء الصحي يحسن الحالة المزاجية طالما أن محتواه يوفر كميات أقل من الكربوهيدرات المكررة.
- يحسن الذاكرة الغذاء الصحي هو فرصة لتقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصة إذا كان محتواه يوفر بعض العناصر الغذائية المرتبطة بالأداء المعرفي والذاكرة، مثل أوميغا 3 وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها الكثير.
- يحسن صحة القناة الهضمية يوفر النظام الغذائي الصحي بعض العناصر الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، وأهمها الألياف التي توفر بيئة تساعد البكتيريا النافعة على أداء عملها بشكل جيد في القولون، وقليل منها قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى في هذه المنطقة.
- يساعد على النوم الجيد الغذاء الصحي ذو جودة عالية عندما يكون محتواه خاليًا من الكافيين والكحول، وكلاهما يقلل من فرصة الحصول على نوم جيد، ومن ناحية أخرى، قد يتسبب الأخير مع السمنة في توقف التنفس أثناء النوم .
فوائد النظام الغذائي المتوازن
- يزيد الغذاء الصحي السليم من الطاقة الحيوية للجسم ويصبح أكثر قدرة على القيام بالأنشطة والأعمال المختلفة، على عكس الوجبات السريعة الغنية بالدهون والدهون.
- يحافظ على وزن الجسم الطبيعي دون زيادة أو نقصان.
- يساعد في بناء خلايا جديدة بدلاً من الخلايا التالفة، بينما تمنح السكريات والدهون الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالعمل والأنشطة الحركية
- يساعد على زيادة مقاومة الجسم للأمراض
- يساعد على عدم الإصابة بسوء التغذية، أي الناجم عن ارتفاع مستوى الكوليسترول.
استنتاج حول الغذاء الصحي
يجب أن تكون المواد الغذائية التي يتناولها كل فرد متكاملة ومتنوعة وبكميات مناسبة بحيث لا يتعرض الشخص للعديد من المشاكل الصحية منها أمراض القلب – السكري – نزيف المخ – مسامية العظام – بعض أنواع السرطانات، والعادات التي يجب أن تكون يتابع الإنسان طوال حياته يبدأ منذ الصغر يصعب تغييره في سن الشيخوخة، لذلك يجب تربية الأطفال على عادات الأكل السليمة. يظن الكثير منا أن الأكل من ملذات الحياة التي منحها الله لنا، وهذا بلا شك صحيح، ولكن في عصرنا الحالي، مع تعدد المطاعم والحانات، وحقيقة أن الطعام أصبح من أغراضنا. العادات الاجتماعية، هل نأخذ بعين الاعتبار ما وجهنا إليه ديننا الحقيقي قال القرآن (كلوا واشربوا ولا تسرفوا).