فوائد الفاكهة والخضروات للأطفال، وكيفية تشجيع الطفل على تناول الخضار والفواكه، وأهم الخضروات الموصى بها للأطفال، وأهم الفواكه الموصى بها للأطفال، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الفواكه والخضروات للاطفال
أولاً الثمار
1- يزيد من المناعة
تحتوي الفاكهة على معادن وفيتامينات مهمة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ التي تساعد على تعزيز المناعة. يمكن أن يؤدي استهلاك الفاكهة بشكل منتظم إلى تعزيز مناعتك مما يمكّنك من محاربة الأمراض الصحية المختلفة.
2- يمنع السمنة
تحتوي الفاكهة على سعرات حرارية أقل مقارنة بالأطعمة المصنعة والوجبات السريعة. يمكن أن يمنحك تناول الفاكهة الطازجة خلال اليوم العناصر الغذائية الأساسية ويمنعك من تناول الأطعمة غير الصحية. هذا يعني في النهاية أنك تتمتع بأوزان مناسبة.
3- يمنع الأمراض
تحميك العناصر الغذائية الأساسية المختلفة الموجودة في الفاكهة من بعض الحالات الصحية مثل مشاكل الرؤية والسكري ومشاكل الهضم وما إلى ذلك.
4- يزيل السموم من الجسم
بعض الفواكه مثل الأفوكادو والعنب والتفاح وغيرها فعالة جدًا في تطهير الجسم وإزالة السموم منه.
5- يساعد على بذل مستويات أعلى من الطاقة
يمكن أن يساعدك تناول الفاكهة بشكل منتظم في الحفاظ على مستويات عالية من الطاقة والأداء، مما يساعد بدوره على تحسين الأداء في الأوساط الأكاديمية والرياضية وغيرها من المجالات.
ثانياً فوائد الخضار
1- لتقوية جهاز المناعة لدى الأطفال
لأن الطفل في سن مبكرة لديه مناعة ضعيفة جدًا، لذلك تهتم كل أم بتقوية جهاز المناعة وتفعيل وظائفه الطبيعية التي تطرد السموم والفضلات من الجسم. حماية الجسم من الإصابة بأي مرض أو فيروس جرثومي ينتقل عن طريق العدوى. تحافظ الخضراوات على جهاز المناعة لدى الأطفال لأنها مصدر غني بعدد كبير من الفيتامينات ومنها فيتامين أ الذي يقوي المناعة في الجسم. يحارب البكتيريا والأمراض المعوية والطفيليات الفيروسية التي يتعرض لها الطفل. أهم أنواع الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ هي الجزر والسبانخ والبروكلي.
2- تقوية العظام والأسنان
ومن أبرز فوائد تناول الخضار للطفل خصائصها المميزة في تقوية بنية عظام الطفل وتقوية عضلاته وتقوية الأسنان، لاحتوائها على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية الجهاز العصبي وحماية اللثة والأسنان من الضعف والهدر. يوجد فيتامين سي في الفلفل الأحمر والبروكلي والطماطم. تحتوي الفواكه والخضروات على فيتامين ك الذي يساهم في سرعة التئام الجروح التي قد تصيب الجلد والعظام والأسنان. يوجد في جميع الخضروات الورقية والقرنبيط، مما يمنع تجلط الدم ويوقف نزيف اللثة.
3- للوقاية من فقر الدم
فقر الدم أو فقر الدم من المشاكل الصحية التي تكون أكثر عرضة للأطفال وذلك بسبب ضعف جهاز المناعة لديهم، ولكن عند تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على فيتامين ب، فإنها تمنع فقر الدم وتساعد الجسم على إنتاج خلايا جديدة تحافظ عليها. النمو، ومن أبرز هذه الأطعمة الفاصوليا الخضراء والسبانخ والبروكلي.
4- يحافظ على الجهاز الهضمي
يتعرض الطفل لعدد كبير من مشاكل الجهاز الهضمي، لذلك يجب عليك يا أمي العزيزة أن تأكل لطفلك الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على ليونة المعدة ويسهل حركة الأمعاء وبالتالي يمنع إصابة الإنسان وعسر الهضم. . في الوقت نفسه، يجعل الطفل يشعر بالشبع والامتلاء. ومن أبرز الخضروات التي تحتوي على الألياف البروكلي والأفوكادو والطماطم والملفوف والكوسا والبطاطس. الخضار غنية بكمية كبيرة من الماء مما يمنع الجفاف ويساعد على بناء المعدة والأمعاء.
5- لوقاية الجسم من أمراض القلب والسكري والضغط
لأن الخضروات تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة والأحماض الأساسية في تعزيز صحة الجسم مثل حمض الفوليك والعديد من المعادن الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، فهي قادرة على حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. تحتوي الخضار على فيتامين إي الذي يمنع تلف الخلايا ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ومضادات الأكسدة التي تقاوم مرض السكري مثل الباذنجان. يقي البوتاسيوم أيضًا من أمراض ضغط الدم، مثل السبانخ. يحمي تناول الخضار الجسم من السرطانات الخطيرة لاحتوائها على العديد من المركبات الكيميائية الطبيعية التي تكافح نمو الخلايا السرطانية.
6- لتنشيط الذاكرة والأداء الحركي عند الأطفال
من الفوائد الصحية لتناول الخضار أهميتها في الحفاظ على الجهاز العصبي للطفل وتجديد الخلايا العصبية وحمايتها من التلف، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات التي تساهم في تنشيط وتقوية الذاكرة وتقليل النسيان وتساعد على فهم و الإدراك، خاصة في أيام الدراسة، أن الخضار تمنح الطفل الإحساس فهي تمنحه المتعة والحيوية والنشاط أثناء النهار وتزيد من قدراته العقلية والعقلية على التركيز.
كيفية تشجيع الطفل على تناول الخضار والفواكه
1. تقديم الخضار والفواكه للطفل في بداية حياته حتى يعتاد على أكل الخضار وتقبلها فيما بعد.
2. يأكل الوالدان الخضار والفاكهة أمام الطفل، ليقوم الطفل بتقليد أسرته في أكلها.
3. قدمي الخضار بطريقة تفتح شهية الطفل، مثل طهي الخضار وتقديمها بطرق مختلفة.
4. قدمي الفاكهة كفاتح للشهية وقطعيها وقدميها بين الوجبات الخفيفة.
5. إضافة السكر إلى الفاكهة لتشجيع الأطفال الذين لا يرغبون في تناولها.
6. تناول الفاكهة بأشكال عديدة مثل العصير أو عصير الفاكهة المفضل لدى الأطفال. يمكن إضافة بعض النكهات، مثل الفانيليا، لتحسين الطعم.
7. إحدى طرق تشجيع الأطفال على الأكل هي المشاركة في تحضير عصائر الفاكهة.
8. أضف الخضار إلى وجبات الطهي المعتادة.
9. إضافة الفاكهة إلى الحلويات المختلفة، أو عمل سلطة فواكه.
10. تعريف الأطفال بالخضار والفواكه والفوائد التي تعود عليهم.
أهم الخضروات الموصى بها للأطفال
سبانخ
تعتبر السبانخ من أهم الخضروات التي ينصح بتناولها خاصة للأطفال، وذلك لاحتوائها على الحديد، لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة القوية وبعض الفيتامينات التي تقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب أو السكري.
– بروكلي
يعتبر البروكلي من أهم الخضروات التي يُسمح للأطفال بتناولها من سن مبكرة إلى الشيخوخة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الطاقة التي تعزز صحة وسلامة الطفل.
أهم الفواكه الموصى بها للأطفال
– البرتقالي
إن كمية المعادن والأملاح الموجودة في البرتقال وأهمها الكالسيوم والفوسفات تجعله من أهم الأطعمة التي تساعد في نمو عظام طفلك الصحية، وتحميه من الهشاشة والكساح فيما بعد.
– تفاح
غني بعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المهمة لنمو جسم الطفل وتطور أنسجة العضلات والجلد والأعضاء والدم والعظام.