ما هي فوائد الكركديه بالتفصيل وما هي كمية الكركديه المسموح بتناولها يوميا من خلال هذه السلالات.
كركديه
وهي نبات شجيرة يصل ارتفاع إحداها إلى حوالي مترين وتتميز سيقانها بلونها الأحمر. يزرع في العديد من البلدان، وخاصة السودان وجنوب مصر والعراق. يمكن استخدامه بعدة أشكال، بما في ذلك تحضير مشروب الكركديه الساخن أو البارد.
في هذا المقال سوف نناقش فوائد الكركديه الباردة والساخنة، بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها الإفراط في الشرب. تحتوي القيمة الغذائية للكركديه على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والبروتينات والألياف. يحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم.
فوائد الكركديه
خفض مستويات الكوليسترول الضارة
يساعد شاي الكركديه على تقليل مستويات الكوليسترول الضارة، حيث يُعتقد أن مركبات الفلافونويد الحيوية الموجودة في هذا المشروب مسؤولة عن هذا التأثير.
يحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة
يساعد الكركديه على منع ضرر الجذور الحرة وبالتالي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الدم، حيث يحافظ على صحة الكبد والكلى.
محاربة ومكافحة نزلات البرد
يحتوي الكركديه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وبالتالي يمكن استخدامه كعلاج منزلي لنزلات البرد.
يساهم الكركديه في إنقاص الوزن
يمكن أن يساهم شاي الكركديه ومشتقاته في تقليل الشهية وبالطبع يساهم في إنقاص الوزن، ولكن يفضل تناوله بكميات متوازنة ومعتدلة.
علاج الإمساك
شراب الكركديه له تأثير ملين وقد استخدم في الطب الشعبي في ألمانيا. يساعد استهلاكه بانتظام على تنظيم حركة الأمعاء ويخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
الحفاظ على كبد صحي
أظهرت الدراسات أن الكركديه يعزز صحة الكبد ويساهم في إبقائه يعمل بكفاءة. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسن في أعراض التنكس الدهني الكبدي، وهي حالة تتراكم فيها الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى تحسن أعراض التهاب الكبد. قد يؤدي إلى فشل الكبد.
مضاد للبكتيريا
أشارت العديد من الدراسات إلى أن مستخلص الكركديه يقضي على بعض سلالات البكتيريا بالإضافة إلى فعاليته وله نفس تأثير الأدوية المستخدمة في علاج الالتهابات البكتيرية.
المحافظة على درجة حرارة الجسم
أثبتت الأبحاث أن الكركديه يلعب دورًا مهمًا في تخليص الجسم من الحرارة الزائدة ويساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ويعالج حالات احتباس الماء.
يتحكم في ضغط الدم
يشير تقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية (AHA)، نُشر في نوفمبر 2008، إلى أن استهلاك الكركديه يقلل من ضغط الدم لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم وما قبله.
فقدان الوزن
مشروب الكركديه مفيد لانقاص الوزن. أشارت الدراسات إلى أن مشروب الكركديه يقلل من امتصاص النشا والجلوكوز وقد يساعد في إنقاص الوزن.
يمنع الكركديه إنتاج الأميليز، مما يساعد في امتصاص الكربوهيدرات والنشا، لذا فإن شرب الكركديه يمنع حدوث الامتصاص. لذلك، يوجد شاي الكركديه في العديد من المنتجات لفقدان الوزن.
يخفض نسبة الكوليسترول
يساعد مشروب الكركديه على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (الضار) من الجسم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب ويحمي الأوعية الدموية من التلف.
تشير دراسة بحثية أجريت على مرضى السكري من النوع 2 إلى أن استهلاك مشروب الكركديه يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، مما يساعد في إدارة هذا المرض غير المتوقع.
يحمي الكبد
اقترحت الدراسات البحثية أيضًا أن الخصائص المضادة للأكسدة لشاي الكركديه تساعد أيضًا في علاج أمراض الكبد.
مساوئ تناول الكثير من الكركديه
يؤدي الإفراط في تناول الكركديه بجرعات عالية إلى تلف الكبد.
يتفاعل مشروب الكركديه مع بعض الأدوية مثل الباراسيتامول أو الاسيتامينوفين.
يقلل مستخلص الكركديه من تأثير وفعالية الكلوروكين في الجسم الذي يعالج الملاريا، لذلك لا يعتبر تناوله آمنًا في هذه الحالة.
يقلل الكركديه من مستويات السكر في الدم أو الضغط، لذلك يجب على مرضى السكر ومرضى الضغط مراقبة مستويات السكر والضغط لديهم.
الأحماض الطبيعية الموجودة في الكركديه، بما في ذلك حامض الستريك، تزيد من امتصاص الألمنيوم، وقد ارتبط وجودها بتطور مرض الزهايمر.
يجب ألا يزيد استهلاك مشروب الكركديه للبالغين الأصحاء عن ربع لتر في اليوم وأقل من ذلك للأطفال.
الفرق بين الكركديه المسلوقة والمنقوعة
هناك دائمًا ارتباك حول دور الكركديه في التحكم في ضغط الدم، ومتى يمكن استخدام الكركديه المنقوع، ومتى يمكن استخدامه مسلوقًا.
يستخدم الكركديه المنقوع لخفض ضغط الدم المرتفع، حيث يحتوي على مدر للبول، مما يوسع الشرايين وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
أما الكركديه المسلوق فيتم تكسيره عند الغليان مما يقلل الضغط وبالتالي يفقد تأثيره. وبالتالي، فإن الكركديه ليس له أي تأثير على ضغط الدم أو دور في خفض ضغط الدم المرتفع.