فوائد الكركم للقلب اذ يعتبر الكركم من ابرز البهارات المستخدمة في اشهر الاطعمة العالمية وخاصة الاطعمة الهندية ولكنه ليس مجرد نوع من البهارات التي تعطي نكهة جيدة للطعام فقط بل له ايضاً رائعة فوائد الكركم للجسم بشكل عام وللقلب بشكل خاص، وقيمة هذه المقالة سنقوم بإدراج بعض فوائد الكركم للقلب وفوائده للجسم أيضًا.
فوائد الكركم للقلب
1. حماية القلب والأوعية الدموية
يعمل الكركم كمضاد لأمراض القلب من خلال خصائصه الدوائية التي تحمي القلب من الالتهابات والصفائح الدموية وغيرها. وفقًا للدراسات، يمكن أن يكون للكركمين في الكركم تأثير إيجابي على تضخم القلب وتوازن الكالسيوم، مما يمنع عدم انتظام ضربات القلب.
2. الكركم هو أحد مضادات الأكسدة
من المعروف أن مضادات الأكسدة تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن تناول الكركم يقلل من الالتهابات التي تسبب أمراض القلب ويخفض نسبة الكوليسترول، مما يقلل بشكل كبير من هذه الأمراض.
فوائد أخرى للكركم للقلب
1. تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتقليل الإنزيمات الالتهابية ومنع حدوث جلطات الدم.
2. الوقاية من النوبات القلبية عن طريق الحد من الالتهابات وتنظيم وإصلاح خلايا عضلة القلب بعد النوبة القلبية.
فوائد الكركم للمعدة
1. تقليل آلام المعدة
تساعد المركبات التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة في الكركم على تخفيف نوبات آلام المعدة الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والحارة أو الناتجة عن قلة النشاط البدني.
2. تخفيف أعراض القولون العصبي
يساهم محتوى الكركم من العناصر الغذائية المختلفة في التخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي وتهدئة حركة العضلات غير الطبيعية، حيث يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من الكركم إلى الطعام يوميًا.
3. تقليل حموضة المعدة والارتجاع المعدي المريئي
الكركم هو أحد المواد الطبيعية ذات الطبيعة القلوية. يحتوي على مركبات قلوية تعمل على تحييد حموضة المعدة وتقليل ارتجاع المعدة. يساهم تناول ملعقة صغيرة من الكركم مرتين يوميًا في تعزيز وظيفة المريء وتقليل الإنتاج المفرط لأحماض المعدة.
4. تسهيل الهضم
يساهم محتوى الكركم في العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب في تسهيل عملية الهضم عن طريق تحفيز إنتاج أنزيمات المعدة لهضم الطعام أو تسريع حركة العضلات في المريء مما يساهم في تقليل الضغط على المريء. المعدة أثناء عملية الهضم.
5. تخفيف اضطراب المعدة
يساعد في تخفيف أعراض الإسهال والغثيان ومشاكل المعدة المختلفة الأخرى.
آثار تناول الكركم المفرط على الجسم
1. يحتوي الكركم على كميات كبيرة من الأوكسالات، وهي المادة التي يفرزها الجسم مع البول، بينما يؤدي الإفراط في تناول الكركم إلى ارتباط هذه المادة بالكالسيوم مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى، كما أن أضرار كبسولات الكركم واضحة من خلال دوره في زيادة فرصة تكوين حصوات الكلى. حصى الكلى.
2. الإفراط في تناول الكركم يزيد من سيولة الدم من خلال دوره في التأثير على كفاءة عوامل تخثر الدم مما يزيد من فرصة حدوث نزيف أو كدمات على الجلد وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ترقق الدم.
3. ينصح بتجنب تناول الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من انسداد القنوات الصفراوية أو وجود حصوات في المرارة، لأن الكركم يزيد من سوء هذه الحالات.
4. من الملاحظ أن هناك انخفاض في امتصاص الجسم للحديد بسبب الإكثار من تناول الكركم، لذلك ينصح بتجنب الإكثار من تناول الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من نقص مستويات الحديد.
5. الإفراط في تناول الكركم يتسبب في تلف خلايا الكبد مما يؤثر سلباً على صحته، لذلك ينصح بتجنب الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد لمنع الكركم من تلف الكبد.
6. تتضح أضرار الكركم للمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام عند تناول الكثير منه. يؤدي الإفراط في تناوله إلى آلام في المعدة، وإمساك، وإسهال، وقيء، بالإضافة إلى الشعور بالغثيان، والارتجاع المعدي المريئي، وعسر الهضم، وتغير لون البراز وتحوله. لونه أصفر، وتتضح أضرار شرب الكركم على معدة فارغة من خلال دوره في زيادة فرصة الإصابة وتقرحات المعدة، نتيجة زيادة إفراز العصارة المعدية الحمضية نتيجة الإفراط في تناول الطعام على فارغة. معدة.
الكمية المسموح بها من الكركم
في حالة تناول مركب الكركمين النقي، يتم توزيع 1200 مجم من المركب على 3 مرات في اليوم.
أو تناول كبسولة واحدة ثلاث مرات يوميًا من كبسولة 300 مجم.
في حالة استخدام الصبغة، يؤخذ من 10 إلى 30 نقطة 3 مرات في اليوم.
– في حالة تناول أقراص بتركيز 450 مجم تؤخذ حبة واحدة ثلاث مرات في اليوم بعد الأكل.
تتراوح الجرعات الآمنة من الكركم من 0.5 إلى 1 جرام من مسحوق الكركم موزعة على 3 جرعات بين الوجبات على أساس يومي، أو 3 إلى 15 جرامًا عن طريق تناوله مع الحليب الدافئ الموزع على مدار ساعات اليوم.
كيف تشرب مسحوق الكركم
تضاف ملعقة صغيرة من الكركم إلى 4 أكواب من الماء المغلي ويترك لينقع، ثم يصفى المزيج وتناول كوب منه بشكل يومي، ويمكن تحليته بالعسل أو شرب الزنجبيل أو أكله بالحليب، تجدر الإشارة إلى أن إضافته إلى الطعام بشكل يومي يعطي الجسم الكثير من الفوائد، ويمكن أيضًا تناوله على شكل كبسولات أو أقراص متوفرة في الصيدليات.