فوائد الكمون عندما تعرفه، فأنت تعلم بالضبط أنك اخترت أفضل عشب لصحتك، وسوف نتعرف على أفضل الطرق لاستخدام الكمون.
فوائد الكمون
- يزيد من حرارة الجسم، لذلك فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويرفع معدلات التمثيل الغذائي. لذلك ينصح خبراء التغذية بالإكثار من تناوله للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم، لذلك إذا تم استخدامه مع الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة، فهو يساعد على هضم وامتصاص العناصر الغذائية. يمنع تخزين الدهون في الجسم، وهذا يمنع زيادة الوزن.
- يفيد المرأة الحامل كمصدر للبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي تحتاجه المرأة الحامل خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لتكوين الجهاز العصبي لجنينها ومنع التشوهات.
- محاربة السرطان يحتوي على خصائص مضادة للسرطان وخاصة سرطان الكبد وسرطان المعدة، حيث يعمل الكمون على تعزيز عمل الإنزيمات لإزالة السموم من الكبد والقضاء على الجذور الحرة وإزالة السموم.
- الكمون والرضاعة الطبيعية يعتبر الكمون حافزا للرضاعة الطبيعية وهو مهم للأمهات المرضعات. بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للحديد وطاردًا للغازات، فهو يحتوي على مواد تعزز وتزيد من إفراز الغدد الثديية في جسم التمريض.
- فقر الدم يحتوي الكمون على كمية جيدة من الحديد، وهو عنصر أساسي يلعب دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات الحيوية وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه مهم في تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. مصدر للحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم وفقر الدم خاصة عند النساء والأطفال.
- تقوية المناعة ومحاربة أمراض البرد. يحتوي على خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة تجعله مكافحًا لأمراض البرد والإنفلونزا.
ما هي عشب الكمون
يبلغ ارتفاعه حوالي خمسين سم، وله جذع مجوف وأوراق خيطية تشبه إلى حد ما أوراق الرمح. تتجمع الأزهار في نهاية الفروع على شكل مظلة بلون أصفر. عند النضج، تكون الثمار مستطيلة، شبه مسطحة، ذات خطوط بنية داكنة. لها رائحة عطرية. الجزء المستخدم من النبات هو الثمار، والتي يعرفها كثير من الناس بالبذور. هو نبات معروف من عائلة Apiaceae، يتميز برائحته النفاذة، وهو من التوابل الشهيرة. عشبة عظيمة لا يعرف الكثير من الناس مدى فائدتها وكمية المعادن والفيتامينات الموجودة في عشبة الكمون وفوائدها لا تعد ولا تحصى ولها أسماء أخرى في بعض دول الشرق الأوسط مثل مصر، تسمى سوريا والأردن وفلسطين بالكمون كما نعلم جميعًا، ولكن في بعض البلدان يطلق عليها اسم كمون الحوت، لأنها تضعه على السمك والعديد من المشروبات.
الآثار الجانبية للكمون
- تأثير الإجهاض على المرأة أثناء الحمل، لأن تناول كميات كبيرة من بذور الكمون يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو قد يحفز المخاض، لذلك يجب على المرأة الحامل الالتزام بالنظام الغذائي الذي يقرره الطبيب.
- يحتاج مرضى السكر إلى التحكم في مستوى السكر في الدم من أجل الحصول على مستواه الطبيعي يجب تجنب التقلبات في مستويات السكر في الدم بشكل صارم عند مرضى السكر قد تقلل بذور الكمون من مستويات السكر في الدم بسرعة وبالتالي يجب على مرضى السكري تجنب تناولها.
- النزيف أثناء الدورة الشهرية تناول بذور الكمون بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى نزيف حاد أثناء الحيض، لذلك يجب أن تستهلكها بكميات معتدلة.
يستخدم عشب الكمون
- يتم استخدامه لتقليل نسبة الحليب في المرضعات. يجب على النساء المرضعات تجنب استهلاك كميات زائدة من الكمون لأنه قد يؤدي إلى انخفاض إنتاج الحليب. على الرغم من أن هذا التأثير الجانبي ليس شائعًا للجميع، إلا أن تناول كميات كبيرة من الكمون في النظام الغذائي يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. في أسبوعين على الأقل قبل الجراحة للتحكم في مستوى السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.
- يستخدم الكمون لتبييض الوجه اخلطي القليل من الماء المغلي مع الكمون، ثم غطيه لمدة عشر دقائق، ثم صفي الكمون من الماء المغلي، ثم افركي وجهك بحركة دائرية، ثم اغسلي وجهك بماء فاتر و دهن وجهك بزيت اللوز.
فوائد الكمون للنظام الغذائي
- يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، مما يجعله أكثر فاعلية في إنقاص الوزن.
- يساعد الكمون أيضًا في تقوية جهاز المناعة في الجسم. عندما يفقد الجسم الدهون الزائدة، يصبح من السهل التخلص من السموم المنتشرة في الجسم.
- لديها القدرة على حرق الدهون وخاصة دهون البطن والأرداف.
- يساعد الكمون في عملية امتصاص الأطعمة من المعدة بطريقة صحية وصحيحة، وبالتالي يساعد على زيادة عملية الهضم بشكل صحيح، مما يمنعك من تكوين الدهون في جسمك، وبالتالي يقلل من وزنك.
طريقة عمل الشاي الاخضر والكمون
- ملعقتان صغيرتان من الشاي الأخضر
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر
- ملعقة كبيرة كمون.
- سكر الدايت ويفضل أن يكون بدون سكر على الإطلاق
- . كوب ونصف ماء.
طريقة التحضير اغلي الشاي الأخضر بالنعناع والزنجبيل المطحون والكمون بكمية مناسبة من الماء واتركي المكونات على النار حتى تغلي. لمدة عشر دقائق، أضيفي سكر الدايت واسكبي الكوب المراد تناوله.
الأطعمة التي تتخلص من الكرش
- تناول سلطة الكينوا وسوف تفقد الوزن بالتأكيد.
- اشرب الكزبرة أو الكمون كل صباح
- البيض من أسرار فقدان الوزن، فهو غني بالبروتين.
- تناول عدة شرائح من البطيخ، ولكن ليس في الليل.
- تناول بذور الشيا على الإفطار.
- اشرب الماء المتبقي في وعاء الزبادي.
- اشرب الشاي الأخضر أو القهوة بدون إضافة السكر وستلاحظ الفرق.