فوائد المشمش للكبد نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكرك بنصائح للحفاظ على الكبد، بالإضافة إلى فقرات أخرى متنوعة مثل فوائد المشمش المجفف على الريق والأطعمة التي تضر بالكبد .
فوائد المشمش للكبد
بالإضافة إلى كونه أكبر عضو داخلي في جسم الإنسان، فإن الكبد هو أيضًا أحد الأعضاء الأكثر أهمية وفعالية وكفاءة مع قائمة طويلة من الوظائف، من إنتاج البروتينات التي تساعد على تجلط الدم إلى تكسير الدهون لإنتاج الطاقة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن فاكهة المشمش تفيد صحة الكبد وقد تحمي من أمراض الكبد. في دراسة على الحيوانات نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية، كان المشمش قادرًا على الحماية من تلف الكبد وتنظيف الكبد الدهني، وهي حالة تتميز بتراكم الدهون في الكبد. في سياق ذي صلة، استخدمت دراسة أخرى المشمش العضوي المجفف بالشمس للمساعدة في تعزيز تجديد الكبد.
يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات وتقليل مستويات التوتر وزيادة النشاط البدني أيضًا في تعزيز وظائف الكبد الصحية.
فوائد المشمش المجفف على معدة فارغة
1- الحفاظ على بشرة صحية
يساهم في علاج الإكزيما وحروق الشمس والجرب أيضًا، بالإضافة إلى دوره في محاربة حب الشباب ومشاكل الجلد المختلفة. ويرجع ذلك إلى غنى المشمش المجفف بفيتامين أ الضروري للبشرة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المختلفة التي يحتويها. يحتوي المشمش أيضًا بشكل طبيعي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. مثل فيتامين ج وفيتامين هـ اللذان يحميان من الأضرار البيئية الناتجة عن أشعة الشمس والتلوث ودخان السجائر. قد تقلل هذه المركبات أيضًا من خطر ظهور التجاعيد وحروق الشمس.
2- تعزيز الهضم
يوصى عادة بتناول المشمش المجفف قبل تناول الوجبات الرئيسية، والسبب في ذلك أنه يساعد في تعزيز عملية الهضم في الجسم، وذلك لاحتواء المشمش المجفف على مواد قلوية تساعد في إعادة توازن الأحماض في الجسم. الجهاز الهضمي.
3- علاج فقر الدم
المشمش المجفف غني بالحديد والذي بدوره يساعد في علاج فقر الدم والوقاية منه. إلى جانب الحديد، يحتوي المشمش المجفف على النحاس، مما يعزز امتصاص الجسم للحديد. وبالتالي، فإن تضمين المشمش المجفف في نظامك الغذائي سيساعد في إنتاج الحديد. الهيموغلوبين ضروري للجميع، وخاصة النساء، خلال الدورة الشهرية.
4- تنظيف الجهاز الهضمي
كما ذكرنا فإن المشمش المجفف له خصائص ملين تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي من السموم المتراكمة فيه. لذلك فإن تناول المشمش المجفف سيخلصك من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات ويطهر نظامك من السموم.
5- يساعد في علاج الإمساك
يحتوي المشمش المجفف على البكتين، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، مما يساهم في علاج الإمساك. أما السليلوز الموجود فيه فهو ملين ويساعد على التخلص من مشكلة الإمساك المزعجة، مع الحفاظ على مستويات جيدة من الماء في الجسم. .
6- تحسين كثافة العظام
يعد انخفاض كثافة المعادن في العظام أمرًا شائعًا عند النساء بعد سن اليأس وهو سبب رئيسي لهشاشة العظام والتهاب المفاصل وغيرها من اضطرابات العظام المماثلة، ولكن البورون الموجود في المشمش المجفف قد يساعد في تحسين كثافة المعادن في العظام.
7- تقليل درجات الحرارة المرتفعة
يساعد تناول المشمش المجفف في تقليل ارتفاع درجة حرارة الجسم، لأنه يوفر الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية والمياه اللازمة للجسم، مع إزالة السموم من مختلف الأعضاء. للاستمتاع بهذه الميزة، يجب تحضير سائل عن طريق نقع وغلي المشمش المجفف، وبعد ذلك يمكنك إضافة بعض العسل إليه.
نصائح للحفاظ على الكبد
1- تقليل مسكنات الآلام
يعد الباراسيتامول أحد الأدوية الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تضر الكبد، بالإضافة إلى المنتجات الأخرى التي لا تستلزم وصفة طبية، بما في ذلك مسكنات الألم وأقراص الصداع النصفي. يحذر الخبراء من خطورة تناول الباراسيتامول مع الكحول، لذلك من الأفضل عدم خلطهما معًا.
2- اشرب القهوة باعتدال
تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات معتدلة من القهوة (3 إلى 5 أكواب يوميًا) يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40٪.
3- ضبط الوزن
يبدو أن زيادة الوزن ستتفوق على الكحول كسبب رئيسي لأمراض الكبد بحلول عام 2023. يمكن أن تؤدي السعرات الحرارية الزائدة إلى “إغراق” الكبد بالدهون، لذلك يوصي الخبراء بفقدان الوزن واتباع نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
4- غير مدمن على الكحول
يجب على الناس مراقبة كمية الكحول التي يشربونها، مع يومين أو ثلاثة أيام خالية من الكحول في الأسبوع.
5- تناول البروكلي
يمكن أن يكون تناول البروكلي بانتظام مفيدًا لصحة الكبد، حيث وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن تناول البروكلي على المدى الطويل يساعد في منع تراكم الدهون في كبد الفئران.
6- المشي
يمكن أن يؤدي المشي أكثر إلى تحفيز مستويات الدهون في الكبد في الاتجاه الصحيح. وجد الباحثون في جامعة ليفربول أنه مقابل كل ساعة إضافية قضاها جالسًا، زادت دهون الكبد بنسبة 0.87٪.
7- تجنب الحميات المزيلة للسموم
يساعد الكبد السليم على تطهير الجسم من السموم. يقول الخبراء إن الكبد رائع، لأنه يمكن أن يتجدد طالما لم يتضرر، وينصحون الناس بتخطي الوجبات الغذائية أو أي منتجات يمكن أن “تطهر” الكبد.
الأطعمة التي تضر الكبد
1- الأطعمة المقلية
تعتبر الأطعمة المقلية من أكثر الأطعمة ضررا على صحة الكبد، حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون التي تسبب تورم الكبد، ويمكن استخدام زيت جوز الهند العضوي لتقليب الأطعمة أو وضعها في الفرن حتى تتمكن من ذلك. لا تحتاج كمية كبيرة من الدهون.
2- اللحوم الحمراء
على الرغم من فوائده، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعل الكبد دهنيًا، لذلك من الضروري تقليل الكمية المستخدمة قدر الإمكان واستبدال البروتين المطلوب من اللحوم البيضاء والأسماك.
3- الأطعمة الغنية بالسكر
الفركتوز هو سكر موجود في الكربوهيدرات، ويصعب على الكبد أن يتحلل إلى دهون، وهو ما يؤثر أيضًا على الكبد، لذلك يوصى بتقليل السكريات قدر الإمكان.
4- الأطعمة الغنية بالملح
من المعروف أن الملح الزائد يرفع ضغط الدم، وتشير الدراسات الحديثة إلى أنه قد يسبب تلف الكبد بسبب الصوديوم الذي يسبب احتباس السوائل والسموم في الجسم.