فوائد ومضار الموز، نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذه المقالة، حيث نذكرك بلمحة عامة موجزة عن الموز وأهم خصائصه.
فوائد الموز وأضراره
الفوائد
لعلاج الاكتئاب
يحتوي الموز على نسبة عالية من التربتوفان، والذي يتحول إلى هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن السعادة وتحسين الحالة المزاجية لدى البشر.
علاج جيد لمرضى السكر
يُنصح بتناول حبتين من الموز بشكل يومي، حيث تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
مهم للعملية الجنسية
البوتاسيوم الموجود في الموز يعزز تدفق الدم في شرايين القضيب مما يقوي القدرة على الانتصاب وبالتالي يحسن العملية الجنسية.
تخفيف التوتر
يحسن الموز المزاج ويقلل من أعراض التوتر والقلق. إذا كنت تعاني من إجهاد مستمر، يفضل تناول الموز باستمرار.
للعظام
للموز دور كبير في منع فقدان الكالسيوم أثناء التبول، كما أنه يساعد في عملية بناء العظام لاحتوائه على فوائد غذائية كبيرة.
يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد الذي يعمل على مكافحة فقر الدم وتعزيز الدورة الدموية.
للورم
يقلل الموز من التورم، ويساعد على إنقاص الوزن، ويحمي الجسم من مرض السكري من النوع 2، بالإضافة إلى تعزيز عمل الجهاز العصبي والجهاز المناعي عن طريق إنتاج خلايا الدم البيضاء، كل ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب 6.
يحمي الجسم من السرطان
وهو مقاوم جيد لسرطان الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويقي من الجذور الحرة، وهي من الأسباب الرئيسية للسرطان والأمراض المزمنة.
يطور الذكاء
يجعل الموز الإنسان أكثر يقظة، وينمي ذكاءه، ويساعد العقل على استيعاب كمية كبيرة من المعلومات، لذلك يفضل تناوله بشكل متكرر في أيام الامتحان لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
يعالج ارتفاع ضغط الدم
يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يجعله مساعداً في خفض ضغط الدم وحماية الجسم من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
تلف
زيادة الوزن
قد يكون الموز سببًا لزيادة الوزن، لأنه غني بالسكريات (السكروز والفركتوز والجلوكوز) والنشويات والبروتينات. موزة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 105 سعرة حرارية على عكس باقي أجزاء الفاكهة التي تحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية. وهي ليست خيارًا جيدًا لذلك لأنها تعتبر من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية.
الصداع النصفي أو الصداع النصفي
إذا كنت تعاني من نوبات الصداع النصفي فمن الأفضل الابتعاد عن تناول الموز لاحتوائه على كميات كبيرة من مادة التيرامين التي تسبب الصداع النصفي.
فرط البوتاسيوم في الدم
وهي حالة تحدث عند الإفراط في تناول الموز لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. عندما يرتفع مستوى البوتاسيوم في الدم عن الحد المسموح به، يشعر المريض بالغثيان ويضطرب معدل النبض، مما يؤدي إلى نوبة قلبية، وفقًا لمعهد لينوس كارل بولينج بجامعة ولاية أوريغون، فإن تناول أكثر من 18 جرامًا من يمكن أن يسبب البوتاسيوم فرط بوتاسيوم الدم عند البالغين.
تسوس الأسنان
لأنها غنية بالسكريات (سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز) واحتوائها على كميات كبيرة من النشويات، فإن الكثير من الموز قد يسبب تسوس الأسنان إذا لم يكن هناك صيانة لصحة الأسنان وتنظيف جيد لها، وقد أظهرت بعض الدراسات أن ضررها – الموز أكبر من ضرر الحلويات والشوكولاته، لأن الموز يحتوي على النشويات التي تذوب في الفم ببطء، على عكس السكريات التي تذوب في الفم بشكل أسرع، لذلك إذا كنت تتناول الموز بكميات كبيرة، فإن جزيئات الموز تبقى في فمك لحوالي. ساعتين وفرص الإصابة بتسوس الأسنان أكبر، لذلك يفضل الحرص على تنظيف الأسنان بعد تناول الموز. إقرأ أيضاً تقوية الأسنان تبدأ بالطرق التالية.
النعاس
قد نسمع أن بدء يومك بالموز خيار جيد، لكن الدراسات أثبتت عكس ذلك. يسبب الموز النعاس لاحتوائه على نسبة كبيرة من المغنيسيوم مما يؤدي إلى الاسترخاء وتهدئة الأعصاب والعضلات.
إمساك أو إسهال
تحدثنا في المقدمة عن فوائد الموز لاحتوائه على الألياف التي تساعد الأمعاء على العمل بشكل طبيعي، لكن كثرة الموز تسبب مشاكل معوية واضطرابات في الجهاز الهضمي، والتي، حسب طبيعة الجسم، تسبب الإمساك أو الإسهال. المزيد في الإسهال وعلاجه عند الأطفال في الصيف!
غازات
تناول الموز بكميات كبيرة قد يسبب غازات في الأمعاء، لاحتوائه على سكر الفركتوز وألياف قابلة للذوبان، والتي تجد المعدة صعوبة في هضمها بكميات كبيرة، مما ينتج غازات، وهذا قد يسبب عدم الراحة لدى بعض الناس. مشكلة تحتاج إلى حل تخلص من الغازات!
مرض كلوي
ويفضل لمرضى الكلى الامتناع عن تناول الموز لما يحتويه من نسبة عالية من البوتاسيوم، لأنه يرهق وظائف الكلى.
أهمية الموز في الهضم
إذا كنت تبحث عن مادة غذائية جيدة لتعزيز الهضم، فالموز هو الحل الأمثل لاحتوائه على البكتين الذي يحسن أداء الجهاز الهضمي وعملية الهضم، وهذه المادة تزيل السموم والمعادن الثقيلة من الجسم. يحتوي الموز أيضًا على مادة حيوية تحفز نمو البكتيريا. كما أنه يساعد في إنتاج الإنزيمات الهاضمة التي تمتص العناصر الغذائية.
يعالج الحموضة
يعتبر الموز غذاءً طبيعياً هاماً لعلاج الحموضة والارتجاع وحرقة المعدة.
يعالج قرحة المعدة
للموز دور مفيد في تغطية بطانة المعدة بالأحماض التي تتآكل جدرانها مما يحميها من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
مقدمة موجزة عن الموز
الموز ليس “شجرة” كما يظن البعض، بل هو من عائلة “الأعشاب”، والسبب في ذلك يعود إلى الساق غير الخشبية للنبات، والتي تتكون من أوراق ملفوفة على بعضها البعض. أحادي الفلقة، يتكون النبات من جذع حقيقي وهو عبارة عن قرم أو قلقاس يقع تحت سطح التربة، ويخرج منه نظام الجذر، وكذلك الأوراق الكبيرة التي لها أغلفة تلتف حول نفسها بشكل حلزوني، مكونة بذلك غشاء كاذب. ساق النبات الذي يظهر فوق سطح التربة.
ومن وسط هذه الساق يخرج الزُهري. يختلف عدد الأوراق التي تنمو على نبات الموز باختلاف الأصناف وقوة نموه، ويتراوح عدد الأوراق عادة ما بين 30-52 ورقة، وتنبثق الجذور من الساق الحقيقية. هناك نوعان من الجذور هما الجذور اللحمية التي تنبثق مباشرة من الجذع الحقيقي وتمتد عموديًا إلى التربة. الجذور ليفية، وهذه تنمو أفقياً، وتسمى ثمرة الموز بالإصبع، وكل صفين من الأصابع عبارة عن كف مفصولة عن بعضها بواسطة خطم، وكل مجموعة من الكفوف هي كف من 6-14 النخيل حسب التنوع والظروف المحيطة بالنبات.
خصائص الموز
الموز غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. يمد الجسم بالطاقة الحرارية ومقاومة بعض الأمراض مثل الاسقربوط والروماتيزم. يساعد في نمو الجسم، سهل الهضم، ومفيد في حالات التعب، يساعد في الأنشطة الذهنية، كما يستخدم رحيق الموز في علاج السعال الحاد والمزمن، ويجعل من الموز خبزاً خاصاً يُعطى لمن يعانون من البول الزلالي. يشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة كاملة. يساعد خلط عصير الموز مع الحليب على تهدئة قرحة المعدة، والكالسيوم الموجود في الموز أفضل من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.