فوائد بذور الشمام لمرض السكري نتحدث عنها في هذا المقال ونتعرف أيضًا على الفوائد الصحية للشمام وأهم النصائح والأطعمة المهمة لمرضى السكر
فوائد بذور البطيخ لمرض السكري
يقلل تناول بذور الشمام من خطر الإصابة بمرض السكري والمضاعفات الصحية ذات الصلة ؛ وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من الألياف والعناصر الغذائية، على الرغم من وجود بعض السكر في هذا النوع من الفاكهة، إلا أنها ترفع مرض السكري قليلاً، مما يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم بمرور الوقت، ووجدت دراسة استمرت سبع سنوات على نصف مليون شخص أن أولئك الذين تناولوا بذور الكنتالوب يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 12٪ مقارنة بمن لم يتناولوه.
الفوائد الغذائية للبطيخ
بيتا كاروتين
يحتوي الشمام على بيتا كاروتين أكثر من المشمش والجريب فروت والبرتقال والخوخ والمانجو، ويساوي كمية البيتا كاروتين في الجزر، وهي أصباغ تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية، والتي عند تناولها تتحول إما إلى فيتامين A أو إلى مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا. الجسم، وفيتامين أ مهم لصحة العين، حيث أنه يقوي المناعة ويحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء.
فيتامين سي
يحتوي كوب واحد من الكنتالوب على أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، مما يعزز إنتاج الكولاجين في العظام والأوعية الدموية والغضاريف والعضلات. فيتامين ج فعال أيضًا ضد العديد من الأمراض، مثل الربو والسرطان والسكري. كما أنه يقلل من أعراض نزلات البرد ويخفف منها.
حمض الفوليك
يحتوي الشمام على حمض الفوليك الذي يحمي الجسم من العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي، مثل تقلصات الحبل الشوكي، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويقلل من فقدان الذاكرة الناتج عن التقدم في السن.
ماء
يحتوي الشمام على نسبة عالية من الماء، حيث تبلغ نسبة الماء فيه حوالي 90٪، مما يحافظ على ترطيب الجسم طوال اليوم، وهو أمر مهم لصحة القلب، والماء يحسن الهضم، ويحافظ على صحة الكلى، ويتحكم في ضغط الدم. لأنه يسبب الجفاف. العديد من المشاكل التي يعاني منها الجسم، بما في ذلك الدوخة، والصداع، وقلة التبول، وجفاف الجلد والفم، والإمساك، وقد تسبب اضطرابات خطيرة مثل سرعة ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم، أو فقدان الوعي.
الأساسية
يتميز الشمام باحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يمنع الإمساك، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، ويساعد على إنقاص الوزن ؛ لأنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة.
نصائح ليلية للسيطرة على نسبة السكر في الدم
تناول عشاءًا مغذيًا
يفضل تناول عشاء متوازن المغذيات، للمساهمة في السيطرة على نسبة السكر في الدم خلال اليوم التالي، والحرص على تناول الفواكه والخضروات والفاصوليا ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون، والابتعاد عن تناول الكربوهيدرات والأكل. السكريات، لأنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر.
قم بنشاط خفيف
بعد العشاء يمكنك المشي قليلاً أو القيام ببعض التمارين الخفيفة، وهذا سيساعد المريض على النوم بشكل أفضل، ويساهم في إعادة السكر.
حضر وجبة صحية لليوم التالي
احرص على إعداد وجبة صحية لتناولها في العمل خلال اليوم التالي، بدلًا من الأطعمة السريعة والجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والدهون ويمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
نظف اسنانك
استخدام الفرشاة ومعجون الأسنان والخيط لتنظيف الأسنان ضروري قبل النوم لأن لعاب مريض السكري “محلى” من لعاب الشخص العادي، وهذا يعرض المريض لمشاكل تسوس الأسنان واللثة.
تحضير الأدوية
سيكون من المفيد أيضًا أن يكون المريض جاهزًا في الليل حتى يتذكره في اليوم التالي، وأن يحرص على عدم التأخر عن مواعيد الأدوية.
علاج الجروح والبثور على القدمين
يجب فحص القدمين كل ليلة وعلاج الإصابات والجروح والبثور، لأنها يمكن أن تتطور وتسبب مشاكل صحية، خاصة وأن مرضى السكر أكثر عرضة لجفاف الجلد من غيرهم، وهذا قد يؤدي إلى تلف الأعصاب، لذلك لا بد من الجروح. يتم التعامل معها أولاً.
قم بقياس مستوى السكر لديك
سيكون من المفيد لمريض السكر أن يقيس مستوى السكر في الدم ليلاً، فهذا سيساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم، ويمكنك استخدام تطبيق التذكير على الهاتف المحمول. إذا كان مستوى السكر في الدم مستقرًا معظم الوقت، فقد لا يضطر المريض إلى القيام بهذا الإجراء كل ليلة.
تخلص من التوتر
يفرز الإجهاد والتوتر الهرمونات التي تؤثر على مستويات السكر في الدم، لذلك ينصح الخبراء بممارسة تمارين الاسترخاء والتنفس، والقيام بأنشطة تجعل المريض يشعر بالراحة، مثل قراءة الكتب.
أهم الأطعمة لمرضى السكر
سبانخ
الخضار الورقية، وخاصة السبانخ واللفت والسلق وغيرها، غنية بالفيتامينات وحمض الفوليك والمعادن مثل البوتاسيوم والمغذيات النباتية والألياف غير القابلة للذوبان، وكلها لها تأثير ضئيل على مستوى السكر في الدم، ولكن أكثرها الشيء المهم هنا هو أن الألياف الموجودة في هذه الخضار الورقية تبطئ امتصاص الكربوهيدرات في الجسم.
المكسرات
للمكسرات بأنواعها دور كبير في ضبط نسبة السكر في الدم، لاحتوائها على البروتينات والدهون غير المشبعة والألياف، وتلعب هذه العناصر الثلاثة دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
السردين
يحتوي السردين على نسبة جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة جدًا، والتي تعد مصدرًا للدهون والبروتينات وبالتالي تقلل من امتصاص السكريات، وتحافظ أيضًا على صحة القلب.
الحمص
الحمص مليء بالألياف والبروتينات، حيث يحتوي كوب واحد من الحمص على 15 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الألياف، كما أنه يساعد على تنظيم امتصاص الجسم للسكريات، وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر في الدم متساويًا.
بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف والبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يجعلها مهمة جدًا ومفيدة في خفض مستوى السكر في الدم.
قرفة
أثبت العلماء أن تناول ملعقة صغيرة يوميًا من القرفة يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين، ويمكنك رش القرفة فوق المشروبات الساخنة مثل القهوة، أو مزجها عند تحضير أطعمة مثل الدجاج أو اللحوم.
عدس
العدس من البقوليات التي لها تأثير جيد في ضبط مستوى السكر في الدم. تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وتتحول الألياف القابلة للذوبان إلى هلام أثناء عملية الهضم مما يساعد على تقليل معدل امتصاص الكربوهيدرات.
حبوب الكينوا
تحتوي الكينوا على بروتين غير حيواني، والذي يعتبر بروتينًا كاملاً لاحتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء البروتين، والمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم.
مكرونة الحبوب الكاملة
يبتعد بعض مرضى السكر عن تناول المعكرونة، لكن فكر مرة أخرى، حيث أن المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب والألياف وتقلل من الالتهابات في الأوعية الدموية، لذلك يجب تناول المعكرونة ولكن بحذر شديد، حيث يجب عدم تناولها أيضًا. تناول نصف كوب فقط إلى كوب من المعكرونة المطبوخة مع الخضار واللحوم الخالية من الدهن.
زيت الزيتون البكر الممتاز
زيت الزيتون غني جدًا بمضادات الأكسدة القوية والمكملات النباتية، كما أنه يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية التي تتأثر بمرض السكري، لذا يمكنك استخدامه في الطهي أو إضافته إلى السلطات على سبيل المثال.