فوائد حبة البركة لمرضى السكر، وما أهمية الحبة السوداء الغذائية وأهم فوائدها الصحية من خلال هذه السطور.
فصوليا سوداء
حبة البركة أو الحبة السوداء كما هي معروفة في بعض البلدان، تعتبر كنزًا للناس عند تناولها، حيث أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وأبرزها مضادات الأكسدة التي تقوي بشكل كبير جهاز المناعة.
فوائد حبة البركة لمرضى السكر
1- تعمل الحبة السوداء على الوقاية من مرض السكري بالدرجة الأولى، حيث أن مكونات الحبة السوداء تجعلها، بحسب ما أكدته دراسة جامعة الطائف، دواءً وقائياً ضد مرض السكري، كما تعمل على علاج مرض السكري.
2- اعتبر الباحثون في هذه الدراسة أن الحبة السوداء علاج علاجي لمرض السكري إذا تم استخدامها والاعتماد عليها بشكل صحيح، حيث أن العدد الهائل من مضادات الأكسدة الموجودة في الحبة السوداء يمكن أن تساعد في تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين بشكل أفضل، ومضادات الأكسدة أيضًا. تعمل على منع مقاومة خلايا وأنسجة الجسم للأنسولين أيضًا، وبالتالي يتم علاج مشكلة مرض السكري من الألف إلى الياء.
3 – تناول الحبة السوداء يومياً يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويمنع تكرار ارتفاعه مرات عديدة، كما أنه يمنع الانخفاض المفرط في السكر كذلك، كما أن تناولها يضمن أن مستوى السكر في الدم. يبقى الدم معتدلاً وطبيعياً.
4- تحمي الحبة السوداء مرضى السكر من المضاعفات الخطيرة التي يمكن أن تسببها لكثير من المرضى، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول أيضًا، وغيرها من المضاعفات الخطيرة الناتجة عن مرض السكري.
فوائد حبة البركة
1- رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)
تساعد حبة البركة على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد وتقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، وذلك لاحتوائها على أحماض دهنية أساسية أو غير مشبعة، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها، وتساعد هذه الأحماض في تقليل نسبة الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين. أو انسداد الشرايين أو أمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، تقلل حبة البركة من مستوى الدهون الثلاثية، لذلك ينصح بها لمن يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
2- إزالة السموم من الجسم
تساعد حبة البركة على إزالة السموم من الجسم لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وتحديداً الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة الحيوية الطبيعية.
3- الحماية من الكبد الدهني
يمكن للدهون التي تدخل الجسم أن تودع كمية منها داخل الكبد مما يؤدي إلى دهون الكبد، ولكن الحبة السوداء وتحديداً “الجلوتاثيون” تزيد من نشاط الكبد لعملية التمثيل الغذائي، وبالتالي تزيد من قدرته على حرق الدهون والتخلص منها. الجسم منه، ومن ثم الحبة السوداء تفيد بشكل غير مباشر في فقدان الوزن الزائد، وكذلك منع تراكم الدهون في الكبد.
4- التقليل من مضاعفات الأمراض المزمنة
تؤدي الأمراض المزمنة مثل مرض السكري أو القلب أو ارتفاع ضغط الدم إلى العديد من المضاعفات، حيث تتسبب في حدوث ما يسمى بالإجهاد التأكسدي، والذي يمثل ضغطًا إضافيًا على الجسم، ولكن تناول حبة البركة يقلل من شدة هذه المضاعفات لاحتوائه على مركبات فينولية، أحدها أقوى مضادات الأكسدة وهي المسؤولة عن لون حبة البركة أو الحبة السوداء، وتقلل من المضاعفات المصاحبة لمرض السكري مثل التهاب الأعصاب الطرفية وتأثيرها على قاع العين.
بالإضافة إلى ذلك، فإن حبة البركة مفيدة في حالة ارتفاع ضغط الدم، لأنها تزيد من إخراج البول.
5-منع الشيخوخة المبكرة
تحدث الشيخوخة بسبب ما يسمى بالشقوق الحرة والتي تنتج عن تعرض الخلايا للملوثات نتيجة تناول طعام ملوث أو غيره. ومع ذلك، فإن المركبات الفينولية الموجودة في حبة البركة تعادل الشقوق الحرة أو تندمج معها وتزيلها من الجسم، مما يساعد على الحماية من الشيخوخة المبكرة.
الفوائد الصحية للحبة السوداء
تحتوي الحبة السوداء على زيوت طيارة تعمل على خفض ضغط الدم الشرياني وتساعد في علاج الربو.
للحبة السوداء دور كبير في علاج النقرس، حيث تزيد من إفراز حمض البوليك في البول، وهذا الحمض هو الذي يسبب النقرس.
يعمل على القضاء على الفطريات والجراثيم المعدية، ومن بين تلك الجراثيم السالمونيلا والتيفوئيد وبطنيات الأرجل والعديد من الديدان المعوية.
تعمل الزيوت الطيارة التي تحتويها على تخفيف التشنجات المعوية وإرخاء العضلات وخفض نسبة السكر في الدم.
يعمل على ضبط درجة حرارة الجسم وعلاج الالتهابات وخاصة تلك الالتهابات المصاحبة لحب الشباب.
تفيد الحبة السوداء في علاج الأمراض السرطانية، حيث تعمل على تحييد نمو الخلايا السرطانية لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
نصائح للمساعدة في علاج مرض السكري
1- تناول 3 ملاعق كبيرة طوال اليوم من زيت حبة البركة يخفض نسبة السكر في الدم.
2- يخفض تناول البصل نسبة السكر في الدم بنسبة تصل إلى 40٪.
3- تناول فص من الثوم مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم يخفض نسبة السكر في الدم.
4- تحتوي الحلبة على نسبة عالية من الألياف، مما يخفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ، وذلك بتناول كوبين في اليوم.
5- ممارسة الرياضة يومياً وخاصة المشي يحرق زيادة السكر في الدم.
6- الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون الضارة بالجسم مثل السمن والزيت واستبدالها بأطعمة صحية خالية من الدهون.
7- التخلص من الوزن الزائد من أهم خطوات خفض نسبة السكر في الدم.