فوائد حامض الستريك حيث وجد حامض الستريك اضرار حامض الستريك للجلد فوائد حامض الستريك للشعر تجدها في مقالتنا
فوائد حامض الستريك
1- تقليل التعب الجسدي
ثبت أن حامض الستريك يقلل من الإجهاد والتعب البدني.
2- المحافظة على صحة المخ والكبد
أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن تناول حمض الستريك قد يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الدماغ والكبد، وقد يساعد في تقليل تفتت الحمض النووي.
3- تقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكلى وتقليل حجمها
حصوات الكلى مرض شائع في جميع أنحاء العالم، ويزداد خطر الإصابة به لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من السترات في البول. تناول أملاح السترات، مثل سترات البوتاسيوم، وسيترات الصوديوم والبوتاسيوم، أو المغنيسيوم وسيترات البوتاسيوم، قد يساهم في زيادة مستويات السيترات في البول، مما يساعد على تقليل مخاطر تكون حصوات جديدة في الكلى، وأيضًا يمنع نمو الحصوات الموجودة، ويقلل من حجمها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد فعالية حامض الستريك أو أملاح السترات في تقليل مخاطر حصوات الكلى وتقليل حجمها.
4- الحفاظ على صحة القلب لدى المصابين بأمراض القلب الإقفارية
حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن تناول حامض الستريك وحمض الماليك قد يسهم في تقليل مخاطر أضرار إعادة التروية التي قد تصيب مرضى نقص تروية القلب، وقد تُعزى هذه الفائدة إلى خصائص مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات. يمتلكها حامض الستريك والماليك.
أين يوجد حامض الستريك
1- الفاكهة الاستوائية
يعد الأناناس من أكثر الفواكه حموضة، وهناك العديد من الفواكه الاستوائية التي تحتوي على مستويات جيدة من الأحماض، ويعتبر الأناناس والتمر الهندي من أكثر الفواكه الاستوائية التي تحتوي على حامض الستريك، كما أن وجود حامض الستريك في الأناناس يمكن أن يكون منعشًا ورائعًا. نكهة حادة، تحتوي مائة جرام من الأناناس على حوالي 1 جرام من الحمض.
2- التوت
يحتوي العنب البري على حمض ستريك أقل من أنواع التوت الأخرى، ويحتوي التوت على نسبة أقل من حامض الستريك مقارنة بغيره من ثمار الحمضيات، ويحتوي العنب البري على أقل مستوى من حمض الستريك، حيث يحتوي على 0.6 جرام من الحمض لكل 100 جرام من التوت. يشار إلى أن وجوده في التوت يجعله أكثر انتعاشًا على عكس ما يوجد في الحمضيات التي تشمل الفراولة والتوت الأسود والتوت والمشمش.
3-طماطم
الطماطم من الخضروات شديدة الحموضة، وتحتوي الطماطم على بذور، لذا فهي تعتبر فاكهة. بشكل عام، تعتبر فاكهة عالية الحموضة وتحتوي على حوالي 0.5 جرام من حامض الستريك لكل 100 جرام من الفاكهة.
4- الفواكه قليلة الحموضة
يحتوي المانجو على حامض الستريك، ولكنه أقل بكثير من العديد من الفواكه الأخرى. يوجد حامض الستريك في الكرز والتفاح الحلو والخوخ والمانجو والتين والزيتون. أقل بكثير من العديد من الفواكه الأخرى، على سبيل المثال 100 جرام من الكرز تحتوي على أقل من 0.1 جرام من حامض الستريك.
الآثار الجانبية لحمض الستريك
1- يسبب حامض الستريك مخاطر صحية ويؤثر بشكل كبير على الإنسان، وقد اكتشفت بعض الأبحاث أن حامض الستريك له آثار جانبية على الجلد لأنه يسبب تهيج الجلد.
2- يعاني الكثير من الأشخاص من الحساسية تجاه حامض الستريك، مما يؤدي إلى تهيج الجلد والشعور بالحكة المستمرة، وقد تشعر بالدوار والتوتر والحكة عند تناول الأطعمة المعلبة التي تحتوي عليه.
فوائد حمض الستريك للشعر
1- تحسين حالة فروة الرأس
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ملح الليمون على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، بالإضافة إلى تطهيرها وعلاج قشرة الرأس والحكة وحماية الشعر من التساقط.
2- زيادة نمو الشعر
يحتوي ملح الليمون على هذه الكمية من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله مكونًا مغذيًا للشعر ويعزز نموه.
3- تنعيم الشعر
تعتبر فيتامينات ب الموجودة في ملح الليمون سببًا مهمًا لترطيب الشعر وزيادة نعومته ولمعانه، دون ترك أي ملمس دهني، بالإضافة إلى فك تشابكه.
4- إصلاح الشعر التالف
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ملح الليمون أيضًا على تجديد خلايا فروة الرأس وعلاج الشعر التالف وتعزيز نمو الشعر الصحي.
5- تقوية بصيلات الشعر
فيتامين “ب” على وجه الخصوص، إلى جانب بقية الفيتامينات الأخرى الموجودة في ملح الليمون، هو أحد العناصر التي تساعد على تقوية الشعر وزيادة طوله وكثافته.
6- تعزيز صحة الشعر
يساعد ملح الليمون على تعزيز صحة الشعر، حيث يحصل على التغذية اللازمة من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.