الفوائد الصحية والجمالية لشاي البقدونس، سنتعرف عليها سويًا من خلال هذا المقال، جنبًا إلى جنب مع معرفة الطريقة الصحيحة لتحضيره.

فوائد شاي البقدونس

1- علاج أمراض الجهاز التنفسي شرب أوراقها المغلية أكثر من مرة في اليوم فعال في علاج حالات الربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الشعب الهوائية وتنظيف وتعقيم الجهاز التنفسي بشكل عام.
2- علاج حصوات الكلى يسرع البقدونس من عملية طرد السموم المتراكمة في الكلى عن طريق إدرار البول، وتطهير المسالك البولية، لذلك ينصح مرضى الكلى بشرب كوب من الأوراق المسلوقة بشكل يومي.
3- مقاومة السرطان تحتوي على مادة الميريستيسين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية والأورام، وتحد من انتشار الشقوق الحرة المسببة للسرطان. لذلك ينصح بتناولها نيئة مع السلطة، أو شرب أوراق مسلوقة باستمرار.
4-صحة القلب يعتبر غذاء جيد لمريض القلب لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يحول حمض الهوموسيستين الذي إذا زاد في الدم يهدد صحة الأوعية الدموية إلى جزيئات غير ضارة وبالتالي يحافظ على صحتها. للقلب من النوبات والجلطات وتصلب الشرايين، بالإضافة إلى أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم بسبب الألياف الغذائية المتوفرة فيه.
5- صحة القولون طريقة جيدة لتحسين هضم البروتينات والدهون، وبالتالي تخليص الجسم من فضلات الطعام بشكل أسرع، وشاي البقدونس يخلص الأمعاء من الغازات، مما يعني تنظيف القولون وتطهيره.
6- تنظيم مستوى السكر في الدم حسب العديد من الدراسات والتجارب وجد أن البقدونس له تأثير معنوي في خفض نسبة السكر في الدم. يؤدي الاستمرار في تناوله أو شرب الشاي الخاص به إلى تنظيم مستويات السكر في الدم.

جمال شاي البقدونس

جلد
يساعد تناول البقدونس المسلوق على تفتيح البشرة لأنه غني بفيتامين سي الذي يعد عنصرًا محفزًا في إنتاج الكولاجين ويقلل من ظهور الشوائب والندبات. كما أن لديها القدرة على موازنة إنتاج الزيت وبالتالي فهي علاج ممتاز لحب الشباب. لقناع حب الشباب، يمكنك مزج بعض أغصان العشب مع ملعقتين صغيرتين من خل التفاح وملعقة كبيرة من العسل في الخلاط. هذا يساعد في تهدئة وتنعيم البشرة.
شِعر
يحتوي البقدونس على فيتامينات ومعادن تمنع تساقط الشعر. استخدم مغلي أوراقه لشعر صحي ولامع. يتم ذلك عن طريق إضافة بعض أوراق البقدونس إلى كوب من الماء المغلي وتركه منقوعًا لمدة عشرين دقيقة، ثم نضع المزيج في الخلاط الكهربائي، ونضع العجينة المتكونة عليه. اتركيه لمدة ساعة ثم اشطفيه بالماء فقط.

طريقة عمل شاي البقدونس


المكونات
– بَقدونس.
– لتر ماء
– إبريق للغليان.
كيف تستعد
– نضع لترًا من الماء في إبريق الغليان على النار ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
– نحضر حزمة من البقدونس ونغسلها جيداً ونأخذ منها الورق ونحاول التخلص من السيقان قدر الإمكان ونضعها فوق الماء المغلي.
اتركه يغلي مع الماء لمدة دقيقتين، ثم أطفئ النار وقم بتغطيته حتى لا تتبخر منه الفوائد. نترك البقدونس المسلوق لحوالي 10 دقائق، حتى يبرد وينقع قليلاً، ويصبح لون المغلي أخضر. – يمكننا أن نأكله بعد ذلك.

كيفية صنع عصير البقدونس


مكونات
التفاح قطعة واحدة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
البقدونس حفنة (مغسولة ومقطعة بشكل خشن)
عصير الليمون 1 قرص
عسل 2 ملاعق كبيرة
الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة (طازجة ومقطعة)
ماء ربع كوب
كيف تستعد
اخلطي البقدونس والعسل والتفاح وعصير الليمون والزنجبيل والماء في الخلاط الكهربائي.
امزج لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
يُسكب المزيج في أكواب ويُقدّم على الفور.

طريقة عمل شاي البقدونس بعصير الليمون


المكونات
كمية مناسبة من أوراق وسيقان البقدونس.
نصف كوب عصير ليمون.
ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
أضف أوراق وسيقان نبات البقدونس إلى عصير الليمون.
أضف ثلاثة أكواب من الماء إلى الخليط السابق. نرفع المزيج على النار ونتركه حتى يغلي لمدة سبع دقائق على الأقل.
اشرب شاي البقدونس بعد أن يبرد بشكل متقطع خلال النهار، على سبيل المثال، اشرب كوبًا من الخليط، وبعد ثلث ساعة اشرب الكوب الآخر، واستمر على نفس المنوال لمدة ثلاثة أيام.

الآثار الجانبية لشاي البقدونس

1- الجراحة البقدونس قد يقلل من نسبة السكر في الدم وقد يتعارض مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة، لذلك من الأفضل التوقف عن استخدام البقدونس قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
2- الحمل والرضاعة يمكن تناول البقدونس بكميات معتدلة كطعام للحامل والمرضع، لكن تناول البقدونس بكميات كبيرة غير آمن عند تناوله عن طريق الفم أثناء الحمل، حيث يسبب البقدونس الإجهاض وبدء الدورة الشهرية، و كما أنه يحتوي على مادة تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، لذلك يجب توخي الحذر عند تناول البقدونس.
3- مرض السكري يخفض البقدونس مستوى السكر في الدم، لذلك من الضروري مراقبة مستوى السكر في الدم إذا كان الشخص مصابًا بالسكري من النوع 2 عند تناوله.
4- اضطرابات النزيف البقدونس يبطئ تخثر الدم، وتناول البقدونس قد يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
5- احتباس السوائل قد يتسبب البقدونس في زيادة الصوديوم في الخلايا مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة احتباس الماء.