فوائد عسل الزهور

فوائد عسل الزهور، أنواع عسل الزهور، وأنواع عسل الزهور الأخرى، ومزايا عسل الزهور، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقال التالي.

فوائد عسل الزهور

يمتص هذا النوع من العسل بسهولة وهو مفيد جدًا لصحة الإنسان لأنه يحتوي على قيمة غذائية هائلة. كما أنه بديل لسكر الدم البشري وله العديد من المزايا. وهو مدر للبول، جيد لعلاج الإسهال، مريح للجهاز الهضمي، ويحفز المناعة.
يتميز هذا النوع من عسل النحل بجودته في تخفيف الآلام الروماتيزمية وآلام المفاصل، لما له من فاعلية كبيرة في علاج الحروق والالتهابات وكذلك الجروح، كما يساعد في تجديد خلايا الجلد والجلد.
ويستخدم هذا النوع من العسل الذي يستخرج من الأزهار لعلاج آلام الفم واللثة. يفيد في علاج القرح الموجودة في الفم. كما أن لها دور كبير في حماية الأسنان من التسوس لاحتوائها على مضادات حيوية تحمي وتقتل البكتيريا الموجودة في الفم. يعالج هذا النوع من العسل عسر الهضم واضطراب الجهاز الهضمي لدى البشر.
يستخدم هذا النوع من العسل في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي وكذلك علاج فقر الدم. كما أن هذا النوع من العسل مفيد ومضاد لفيروسات السرطان والتهاب الكبد.
عسل الزهور البرية يعالج هذا النوع الصداع الدائم الذي تسببه الأعصاب، ويستخدم لإنقاص الوزن وجفاف الحلق والسعال. كما أنه يعوض الجسم عن المعادن والفيتامينات التي يفقدها.
يعالج هذا النوع من العسل فقر الدم، حيث يزيل الغازات والانتفاخات التي تصيب البطن، وله دور كبير في علاج المسالك البولية.
يقلل عسل الزهور من نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يقوي عضلة القلب والأوعية الدموية ويعالج أمراض الصدر.
يساهم هذا النوع من العسل بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة، حيث يحافظ على مستويات السكر في الدم، وينشط الدورة الدموية، ويفيد جدًا في علاج التهابات الرئة وعلاج السعال.
يفيد عسل الزهور في علاج التهاب الكبد وأمراض القلب، كما أنه يقي من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات.

أنواع عسل الزهور

هناك عدة أنواع من عسل الزهور، وفيما يلي أنواعها
– عسل السدر

هو نوع من عسل الزهور، وهذا النوع من العسل لونه أصفر مائل للذهبي، بينما رائحته خفيفة للغاية ومذاقه لاذع مع طعم حلو.
عسل عباد الشمس

كما أنه من أنواع عسل الزهور المفيد جداً والمعروف عالمياً بلونه البني الغامق ورائحته المميزة. يتم إنتاج عسل عباد الشمس بشكل كبير في اليمن.
عسل الموالح

من أشهر أنواع عسل الزهور. يتم إنتاج هذا النوع من العسل من أزهار أشجار الحمضيات. لونه أبيض بينما كثافته منخفضة ورائحته مميزة حيث يشبه رائحة البرتقال.
– عسل تفاح

قد تكون المرة الأولى التي تسمع فيها عن اسم هذا النوع من العسل، لكنه نوع مهم ويحتاج إلى الكثير من الناس لما يوفره من فوائد. يتم إنتاجه من زهرة شجرة التفاح قبل أن تتحول إلى ثمار. لون عسل التفاح أبيض، ورائحته سائدة يجب أن يكون طازجًا، بينما يبدو الطعم لذيذًا جدًا، ويباع هذا النوع من العسل في جميع المتاجر المتخصصة، كما أنه متوفر تمامًا مثل العسل العادي دون أي مشكلة مع الذي – التي.
– عسل الفراولة

لون هذا العسل أبيض ورائحته تساعد على الانتعاش، ومن فوائده تحسين الحالة المزاجية وإعطاء الجسم القيم الغذائية التي يحتاجها في يومه، مثل إعطائه الفيتامينات التي تساعد على النشاط في العمل، والفيتامينات هذا يساعد أيضًا على الشعور بالشبع لفترة من الوقت.
عسل الكبر

هذا النوع من عسل الزهور له فوائده لا تختلف قليلا عن فوائد عسل الزهور، ويسمى باسم آخر وهو عسل الشفلح، وهذا النوع من عسل الزهور هو الأجود وحتى الأعلى من حيث السعر أيضا . عشب يسمى نبات القبار البري، ويستخدم هذا النوع من العسل بشكل شائع لعلاج المشاكل الجنسية.
– عسل التوت

من أشهر أنواع عسل الزهور، وعندما تسأل عن فوائد عسل الزهور يمكنك التطلع إلى فوائد هذا النوع وهو عسل التوت لأنه يشبه إلى حد كبير نفس فوائد عسل الزهور. هذا العسل شفاف وأبيض مثله مثل الماء ولذيذ المذاق.

أنواع أخرى من عسل الزهور

عسل البرسيم

يشتهر هذا العسل بآثاره الحيوية النشطة ؛ لأنه يحتوي على مجموعة من المركبات التي تعزز البكتيريا المعوية وتحسن الهضم، وتناولها بانتظام يمكن أن يعالج فقر الدم والسكري والحمى.
– عسل نحل

يعتبر من أصناف العسل السميكة الداكنة، وله خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والطارد للبلغم، ويدعم الجهاز الهضمي، ويمكن أن يفيد هذا النوع من العسل مرضى السكري.
عسل اللافندر

هذا النوع من العسل غني بالمركبات الفينولية والأحماض الأمينية والسكريات وله نشاط قوي مضاد للفطريات وخاصة فطريات المبيضات. تقرحات القدم والتهابات فطرية أخرى على الجلد.

ملامح عسل الزهور

يتميز عسل الزهور بالعديد من المزايا ويمكن وصفه بأنه فاتح اللون ونكهة الفواكه. يتم جمع العسل في أواخر الموسم، أي في نهاية الصيف والخريف، وغالبًا ما يكون له طعم أقوى ولون أغمق ؛ هذا بسبب الاختلاف في الزهور التي تنمو في المناخات الحارة عن غيرها. أما الأزهار التي تنمو في الربيع وبداية الصيف، فإن لون العسل المصنوع منها يكون أفتح وطعمه أخف، مثل عسل زهرة البرسيم، وعسل زهرة البرتقال، ويمكن وصف عسل الزهرة البرية بأنه مشابه لـ هؤلاء. ولكن لها صفات أقوى منها من حيث الطعم واللون. بمقارنة هذه الأنواع، تتضح صفات واستخدامات عسل الزهور. يمكن استخدامه للطبخ والخبز. وذلك لأن طعمه خفيف وبالتالي لا يؤثر على المكونات الأخرى في الطعام. كما أنه مُحلي جيد للشاي ومذاقه جيد، خاصة عند مزجه بالفواكه لصنع العصائر المثلجة. كما أنه من أفضل أنواع تناول الطعام أثناء الإفطار.