فوائد عسل السلام المعروف باسم عسل الشوكة نتحدث عنها من خلال هذا المقال ونتعرف على جميع جوانبها الإيجابية والسلبية إن وجدت.
فوائد عسل السلام
يتم استخدامه لعلاج فقر الدم
يعالج حالات الضعف العام
يستخدم في علاج التهابات المسالك البولية
يستخدم لعلاج مرضى الكبد والسكري لاحتوائه على عدد قليل من السكريات الطبيعية وهو دواء آمن لمرضى السكر.
يستخدم لعلاج التهابات القولون وتقرحات المعدة
يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهابات الحلق
يعالج آلام اللثة والأسنان
يقوي عضلة القلب وينظم عمل الأوردة
يعالج أمراض الجهاز الهضمي مثل حموضة المعدة وإزالة السموم
عن عسل السلام
السلام نوع من أشجار الأكاسيا الشائكة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. ينمو في الأراضي الصخرية والرملية. إنها تتحمل ظروف مناخية صعبة. تضرب جذوره في عمق الأرض وتنتشر بكثافة في المناطق الغربية من المملكة العربية السعودية، وفي حضرموت وإب وذمار وصنعاء وتعز من اليمن، مع جذوع متعددة. العديد من الفروع، تشبه أشجار أكاسيا سيال، مع اختلاف أن أشواكها طويلة، والزهور تتفتح في الربيع، من مارس إلى مايو، والزهور ثنائية الجنس، كروية الشكل، قطر الرأس من 1 إلى 1.5 سم، أصفر ذهبي، وعطرية رائحة. أزهار شجر السمر والسيال، وهو عسل السلام، هو عسل طبيعي من اللون الأحمر الداكن، قريب من الأسود، وله طعم مميز ولذيذ، ورائحة منعشة. يتم استخراجها من أشجار الأشواك البرية التي تعيش في الأودية وخاصة في شبه الجزيرة العربية، وتوجد أنواع كثيرة من هذه الأشجار. وهذا العسل يحتوي على عناصر غذائية مهمة. غني بالفيتامينات والمعادن والسكريات البسيطة ومضادات الأكسدة التي تفيد الجسم في تحسين الصحة العامة وعلاجها من العديد من الأمراض.
احتياطات هامة أثناء استخدام عسل السلام
يؤكد الأطباء المتخصصون في الطب البديل أن عسل السلام علاج طبيعي وفعال للعديد من الأمراض، ولكن في حالات نادرة تظهر بعض الآثار الجانبية مثل الدوخة وتغير لون الجلد وجفاف الحلق والإسهال وآلام البطن. من بين كل هذه الفوائد، يفضل الأطباء عدم تناول عسل السلام للحوامل والمرضعات والأطفال دون سن العاشرة. ولم تثبت الاختبارات خلاف ذلك حتى الآن، وذلك حفاظًا على صحتهم، ويجب الحرص على تخزينه في درجات حرارة منخفضة لضمان سلامته وعدم تغيير لونه وطعمه.
طرق معرفة العسل الاصلي
الطريقة الأولى هي إحضار كمية من العسل ووضعها في كوب مملوء بالماء. إذا ذاب هذا العسل في الماء مباشرة فهذا يعني أن العسل ليس أصلياً مغشوشاً، أما إذا استقر العسل في قاع الكأس واستقر فهو عسل طبيعي بإذن الله. يُعرف العسل الأصلي بإحضار فتيل الشمعة وتغميسه في القليل من العسل ثم إشعال النار بفتيل الشمعة المغمس في العسل. لا تشتعل.
الطريقة الثانية هي صب كمية من العسل على ورقة أو منديل أو قطعة قماش. إذا امتص الورق العسل فهذا يدل على أن العسل ليس أصليًا، أما إذا لم يمتص العسل فهو عسل طبيعي.
الطريقة الثالثة هي إحضار القليل من العسل بملعقة وسكب العسل في الملعقة في وعاء. إذا رأيت عسلًا يتدفق من الملعقة على شكل خيط غير منقطع، فهذا عسل أصلي. إذا رأيت أنها تتدفق بشكل متقطع، فهي ليست أصلية ومغشوشة.
– الطريقة الرابعة وتتم عن طريق وضع قطرة عسل على إصبعك. إذا رأيت هذه القطرة تنزلق وتنتشر، فهذا العسل ليس أصليًا. أما إذا بقيت هذه القطرة متماسكة ولا تنزلق فهي عسل أصلي.
الطريقة الخامسة هي أن تحضر ملعقة عسل لديك وتضعها في إناء ثم تضعها على النار. إذا رأيت هذا العسل يذوب بالحرارة ويبقى نقيًا، فهذا يعني أنه عسل أصلي وليس مغشوشًا. لكن إذا رأيته يغلي ويتبخر، فهذا يعني أنه ليس أصليًا ومغشوشًا.