نتحدث عن فواكه الصيف من خلال هذا المقال ونتعرف أيضًا على أهم الفواكه التي يمكن تناولها في الشتاء ونشير إلى بعض الفواكه المفيدة لمرضى السكر.
فواكه الصيف
العنب
من أشهر فواكه الصيف، يحبها الكثيرون ويقبلون تناولها بمختلف أنواعها وألوانها، وتأتي فائدة العنب في احتوائه على الكالسيوم وفيتامينات أ، ب، ج، كما أنه غني بالسكر . يحتوي كل 100 جرام من العنب على حوالي 13 جرامًا من السكر، مما يجعله من أشهر فواكه الصيف. الفاكهة ممنوعة لمرضى السكر والتي يجب أن تقلل منها قدر الإمكان.
البطيخ
البطيخ هو عرش فاكهة الصيف بلا منازع. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من الماء والألياف، ونسبة عالية من الفيتامينات A و B، بالإضافة إلى الملح والبوتاسيوم الضروريين لصحة الإنسان.
مانجو
حبيبي الجميع، والذي يستمتع الملايين حول العالم بتناوله، ولا يستطيع أحد مقاومة طعمه الحلو الرائع، حيث إنه مدرج في مئات الوصفات ويتم تناوله بعشرات الطرق. أما عن فوائد المانجو فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاروتين تصل إلى 6٪ مما يعطيها لون برتقالي مميز، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل سي، ب.
خوخ
وهي فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والأملاح المعدنية، وتصل نسبة السكريات في الخوخ الواحد إلى 122٪، بالإضافة إلى الاستخدامات العلاجية للخوخ لطرد الديدان المعوية وإدرار البول.
مشمش
لا يمكننا ذكر الخوخ دون ذكر المشمش الذي ينتمي لنفس العائلة، وهو من أهم مصادر فيتامين أ. إن تناول 100٪ من المشمش يمنح الجسم نصف احتياجاته من هذا الفيتامين، كما أنه غني بغيره. الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب.
كرز
هناك العديد من أنواع الكرز المختلفة، وجميعها فواكه صحية ذات نسبة سكر معتدلة، تصل إلى 6٪ فقط، مما يجعلها رائعة لمرضى السكر أو أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. أيضا لإدرار البول.
أناناس
كما أنها فاكهة صحية تحتوي على نسبة منخفضة من السكر تصل إلى 3٪ فقط وتحتوي على فيتامينات CC و B التي تجعلها مناسبة لعلاج اللثة والتخلص من البثور.
العنب
من أشهر فواكه الصيف، يحبها الكثيرون ويقبلون تناولها بمختلف أنواعها وألوانها، وتأتي فائدة العنب في احتوائه على الكالسيوم وفيتامينات أ، ب، ج، كما أنه غني بالسكر . يحتوي كل 100 جرام من العنب على حوالي 13 جرامًا من السكر، مما يجعله من أشهر فواكه الصيف. الفاكهة ممنوعة لمرضى السكر والتي يجب أن تقلل منها قدر الإمكان.
تفاح
من أشهر أنواع الفاكهة في فصل الصيف، يحتوي التفاح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الأمراض. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، فإن التفاح غني أيضًا بفيتامين C الذي يساهم في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا. كما أن تناول التفاح بانتظام يقلل من شدة نوبات الربو، والتي يمكن أن تكون أقوى خلال الخريف. ومن المعروف أيضًا عن التفاح أنه يساهم في تحسين صحة القلب لأنه يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، كما يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم وفي تحسين عمل الجهاز الهضمي.
فواكه الشتاء
هناك أنواع من الثمار لا تظهر إلا في فصل الشتاء وهي
جريب فروت
يشتهر الجريب فروت بمحتواه من السوائل وطعمه اللذيذ. من ناحية أخرى، يحتوي الجريب فروت على فيتامين سي الذي يساعد على تعزيز المناعة، وسرعة التئام الجروح وتقوية العظام.
يحتوي الجريب فروت أيضًا على فيتامين أ، وهو فيتامين مضاد للأكسدة يساعد على حماية شباب البشرة، ومن الممكن تناول الجريب فروت مع القليل من السكر لتقليل حموضته.
كيوي
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ، مما يساعد على تقليل علامات الشيخوخة. النحاس والحديد والفوسفور.
البرتقالي
بالإضافة إلى المذاق اللذيذ والرائحة المميزة للبرتقال، يعد البرتقال من الفواكه الغنية جدًا بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين سي، والألياف، والسيلينيوم، وحمض الفوليك، وبيتا كاروتين، والفوسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم، والزنك. يحتوي البرتقال أيضًا على مواد تساعد في تقليل الكوليسترول الضار. في الدم والمحافظة على صحة القلب من الأمراض.
اليوسفي
يحتوي اليوسفي على العديد من مضادات الأكسدة، وهو منوم طبيعي ومضاد للقلق، وله أيضًا رائحة مميزة جدًا ويحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تقوية الأسنان ووضوح الرؤية.
رمان
يعتبر الرمان من ثمار الشتاء المميزة لاحتوائه على فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد. أثبتت الدراسات قدرة الرمان على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم وحماية الإنسان من أمراض القلب، ومن ناحية أخرى فقد أثبتت فعاليته في تقليل فرص الإصابة بسرطان البروستاتا والجلد.
ثمار جيدة لمرضى السكر
التوت
من الفواكه المفيدة لمرضى السكر لاحتوائها على الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
الكرز الأحمر
يعتبر الكرز ثمرة جيدة لمرضى السكر، حيث يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، ومكافحة الالتهابات، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.
خوخ
يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما فيتامينات مهمة لمرضى السكر، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم.
مشمش
يحتوي على فيتامين أ وهو من أهم الفواكه الغنية بالألياف حيث أن أربع حبات من المشمش توفر 50٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ.
تفاح
يعتبر التفاح من أكثر الفواكه الغنية بالألياف وفيتامين سي. يحتوي قشر التفاح على مضادات الأكسدة ونسبة كبيرة من العناصر الغذائية. تحتوي تفاحة صغيرة على 77 سعرة حرارية و 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
البرتقالي
تحتوي حبة برتقالة واحدة على 62 سعرة حرارية و 15 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما توفر برتقالة للجسم احتياجات فيتامين سي اليومية.
كمثرى
من أفضل أنواع الفاكهة لمرضى السكر، فهي مصدر جيد لفيتامين K وتحتوي على الألياف.
كيوي
يحتوي الكيوي على 56 سعرة حرارية، و 13 جرامًا من الكربوهيدرات، ونسبة مئوية من فيتامين سي، كما أنه غني بالبوتاسيوم والألياف.
كمية الخضار والفواكه التي يجب أن تأكلها يومياً
تعتبر الخضار والفواكه من الركائز الأساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية المهمة للصحة. ولكن ما هي كمية الخضار والفواكه اليومية الصحية وبحسب وكالة الأنباء الألمانية، قالت الجمعية الألمانية للتغذية إنه يجب تناول 5 حصص من الخضار والفواكه يوميًا، أي ما يعادل 650 جرامًا. ضمن النظام الغذائي اليومي، على سبيل المثال، يمكن إضافة الخضار والفواكه إلى الموسلي أو الزبادي في وجبة الإفطار، وفي الغداء، يمكن تناول الخضار المطبوخة على البخار مع طبق سلطة، مع كوب من الجزر أو عصير البرتقال بعد الغداء، وعلى العشاء، يمكن تناول الخضار والفواكه. أو طبق سلطة. بدلاً من الحلويات والشوكولاتة، يمكن تناول الفاكهة كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.