قهوة لوكا في هذا المقال سنتحدث عن قهوة لوكا وكيفية تصنيعها وفوائدها ومضارها للجسم.
قهوة لوكا
هي قهوة إندونيسية نادرة وغالية الثمن، وذات مذاق ورائحة فريدة، وهي من أغلى أسعار القهوة في العالم. »ثم استخدمها في صنع القهوة بعد خروجها من جسم الحيوان وتنظيفه من الفضلات الأخرى.
آخر.
ما هي قهوة لوكا
تعتبر قهوة كوبي لواك من أهم أصناف القهوة حول العالم، وهي الأغلى ثمناً، حيث يبلغ سعر الرطل منها حوالي 600 دولار أمريكي، وقد يتجاوز سعر الكوب الواحد 50 دولاراً أمريكياً. يعيش في شرق آسيا ويعيش على القهوة ويعرف باللغة العربية باسم الزبد.
يتم تقديم هذه القهوة في بعض دول العالم، مثل اليابان وأمريكا وبعض الدول الأوروبية، في المناسبات الخاصة جدًا ولطبقة المجتمع الثرية.
لا يتم إنتاج قهوة حيوان اللواك بالطريقة التقليدية المعروفة. بل تؤخذ حبوب البن من فضلات حيوان “زباد النخيل”، حيث يتغذى هذا الحيوان على حبوب البن وبعض الفواكه والحشرات وغيرها، وتؤخذ الحبوب من فضلاتها وتنظف من فضلات أخرى لصنع القهوة.
إنتاج قهوة لوكا
يتم إنتاج هذه القهوة من حبوب البن التي أكل عليها القطب الشمالي Zomprax.
عندما تخرج حبوب البن من جهازه الهضمي ويتم التخلص منها من جسده، يتم جمعها بعناية من قبل المزارعين في إندونيسيا والفلبين، وغسلها وتحميصها ببساطة لتجنب كسر الهيكل المعقد لنكهتها المميزة وطعمها اللذيذ.
لا يتم إنتاج قهوة حيوان اللواك بالطريقة التقليدية المعروفة. بل تؤخذ حبوب البن من فضلات حيوان “زباد النخيل”، حيث يتغذى هذا الحيوان على حبوب البن وبعض الفواكه والحشرات وغيرها، وتؤخذ الحبوب من فضلاتها وتنظف من فضلات أخرى لصنع القهوة.
فوائد قهوة لوكا
مساعدة مرضى السكر
يمكن لحمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة العادية أن يقمع مقاومة الأنسولين في الجسم، وهو أمر غير مفيد لمرضى السكر. تم نشر مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. يقلل استهلاك 3 إلى 4 أكواب من القهوة منزوعة الكافيين من مرض السكري بنسبة 50٪.
الوقاية من السرطان
أظهرت دراسة في جامعة هارفارد أن أولئك الذين يشربون قهوة الزباد أقل عرضة للإصابة بالسرطان. تدعي الجامعة أن اختبار الوقاية من سرطان الثدي وخلصت إلى أن النساء اللواتي يشربن 3 إلى 4 أكواب من قهوة الزباد لديهن فرصة أقل بنسبة 39 ٪ للإصابة بالسرطان.
يساعد في مشاكل الأعصاب
تشتهر كوبي لواك بخصائصها المضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في علاج مرض باركنسون والزهايمر! يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في قهوة الزباد في السيطرة على التهاب الدماغ. وهو أمر مباشر تجاه مرض الزهايمر. يمكن أن يساعدك Kopi Luwak أيضًا على التفكير بشكل أفضل بسبب الكافيين ويجعلك أكثر نشاطًا.
السيطرة على مرض حصوة المرارة
يمكن أن يساعد محتوى الكافيين في قهوة القطط في منع تكوين بلورات المخاط في الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على إطلاق بلورات الكوليسترول المحتجزة في المرارة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة.
يساعد على استرخاء العضلات بعد التمرين
أظهرت دراسة أن شرب فنجانين من القهوة قبل التمرين يقلل الألم أثناء التمرين بنسبة 48٪. في المرة القادمة التي تمارس فيها تمرينًا، تأكد من شرب كوب من القهوة قبل أن تبدأ.
حماية الأسنان
من المعروف أن Kopi Luwak لها خصائص مضادة للجراثيم لا تشبه أنواع القهوة الأخرى. هذا يساعد أسنانك على البقاء نظيفة ومنتعشة.
أضرار القهوة
الإجهاض والولادة المبكرة، تناول أكثر من كوبين في اليوم من قبل المرأة الحامل، مما يزيد من خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة، أو ولادة طفل منخفض الوزن بالنسبة لعمره.
القلق يؤدي تناول كميات كبيرة من القهوة يوميًا إلى الشعور بالقلق والتوتر.
التسمم الإفراط في تناول القهوة بمعدل أكثر من 6 أكواب في اليوم يؤدي إلى تسمم الكافيين.
أمراض القلب، يزيد الكافيين الموجود في القهوة من مستويات الكوليسترول وأمراض القلب، حيث يرتفع مستوى الدهون الثلاثية في الدم، ولهذا ينصح الأفراد الذين يعانون من أمراض القلب بعدم شرب أكثر من كوبين على مدار اليوم.
هشاشة العظام يزيد الكافيين الموجود في القهوة من كمية الكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى ضعف العظام، وزيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام.