إحساس المانجو نتحدث عنه بإيجاز من خلال هذا المقال ونقدم لك أيضًا أهم أنواع المانجو وفوائدها الصحية والجمالية. اتبع الأسطر التالية.
إحساس المانجو
من أجود أنواع المانجو موطنها فلوريدا، الفاكهة بيضاوية الشكل. يزن عادة من 300 جم إلى 400 جم. السمة المميزة هي لون الجلد، وهو أحمر برقوقي أو قرمزي، وغالبًا ما يحتوي الجلد على عدسات صفراء شاحبة، تشبه تومي مانجو، ولكنها أصغر حجمًا ولحمًا أصفر فاتح اللون مع القليل جدًا من الألياف والنكهة هي حلوة نوعا ما مع رائحة خفيفة وتنضج في أواخر يوليو إلى سبتمبر، مما يجعلها متنوعة في أواخر الموسم.
مقدمة موجزة عن المانجو
المانجو هي فاكهة تنمو في المناطق الاستوائية الحارة من العالم وهي غذاء أساسي لمعظم السكان في هذه المناطق. يطلق عليه أحيانًا اسم ملك الفواكه الاستوائية. يؤكل المانجو طازجًا ويستخدم كختم فاكهة، في مربى الفاكهة وفي العديد من الأطعمة. المانجو غنية بفيتامينات A و C وتستخدم بذورها المطحونة كمصدر للدقيق.
الوصف
معظم المانجو شبه كاملة وبيضاوية أو مستديرة الشكل. ويتراوح أطوالها من 5 إلى 25 سم، وتتراوح أوزانها بين 60 جرامًا و 2 كجم. القشر مصنوع من الجلد ويحيط بلب أصفر أو برتقالي شبيه بعصير البرتقال. القشر أصفر أو أرجواني اللون. تحتوي معظم المانجو على ألياف متينة داخل اللب، وبعضها لها رائحة كريهة تشبه زيت التربنتين. أما المانجو التي تزرع للأغراض التجارية فهي لبها طرية وحلوة وعصرية وخالية من الألياف ورائحة. شجرة المانجو دائمة الخضرة، وقد يصل طولها إلى 20 مترًا، ولها أوراق طويلة وأزهار بيضاء وأرجوانية. تنمو ثمار المانجو من قاع مبيض الزهرة ويكتمل نموها بعد خمسة أشهر من تكوين الأزهار.
زراعة
زرعت أشجار المانجو لأول مرة منذ 4000 عام في الهند وأرخبيل الملايو. ثم قام المستكشفون الأوروبيون في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر بنقلها إلى مناطق استوائية أخرى. يزرع الآن في العديد من المناطق، مثل البرازيل والهند والمكسيك والفلبين والولايات المتحدة الأمريكية.
أصناف المانجو
المانجو ألفونسو
سميت على اسم القائد البحري البرتغالي “ألفونسو دي ألبوكيرك” الذي استعمر الهند، لونها أخضر مائل إلى الصفرة، لونها من الداخل برتقالي، وهي بيضاوية الشكل، وذات قشر كثيف، ونكهتها قوية ومميزة.
أويسي مانجو
هذا النوع أخضر أو أصفر من الخارج، وبرتقالي من الداخل، صغير الحجم، بيضاوي الشكل، وله قشرة سميكة وناعمة نسبيًا.
المانجو السكري
يميل لونه إلى الأصفر البرتقالي من الخارج، ومن الداخل أيضًا برتقالي، وهو متوسط الحجم، وله قشرة رقيقة، ويحتوي على نسبة عالية من السكر، ولا يحتوي على ألياف أو شعيرات.
قلب الثور المانجو
سميت كذلك لأن شكلها على شكل قلب مضغوط كبير، لونها يميل إلى اللون الأخضر الفاتح، لها قشرة ناعمة، وبذرة سميكة ملتصقة باللب، لها رائحة عطرية، وتميل نواتها إلى قوام زبداني أصفر، ومذاقه حلو بدون ألياف، يحتوي على بذرة متوسطة، يبدأ في النضوج في بداية شهر سبتمبر.
تيمور مانجو
لها لون أخضر مزرق من الخارج، ولكن من الداخل يميل إلى الأصفر البرتقالي، كبير الحجم مقارنة ببقية الأنواع، وبيضاوي الشكل، وله قشرة رقيقة ناعمة وخالية من الألياف.
الفوائد الصحية للمانجو
ينظم مرض السكري
ليس فقط الفاكهة ولكن حتى أوراق المانجو يمكن أن تجعلك بصحة جيدة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ما عليك سوى غلي 5-6 أوراق مانجو في وعاء، ثم نقعها طوال الليل، ثم يصفى ويشرب كوبًا في الصباح. هذا يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
مثير للشهوة الجنسية
المانجو هي فاكهة مثيرة للشهوة الجنسية وتسمى أيضًا “ثمرة الحب”. يسبب المانجو زيادة الفحولة لدى الرجال. فيتامين E، المتوفر في المانجو، يساعد في تنظيم الهرمونات الجنسية ويحفز الإثارة الجنسية.
العناية بالعيون
هل تعلم أن المانجو غنية بفيتامين أ. كوب واحد من شرائح المانجو يمنحك 25٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ. يساعد المانجو في العناية بالعيون وبصر جيد، ومحاربة جفاف العين، كما يمنع العمى الليلي.
يساعد في عملية الهضم
تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد في تكسير البروتين. تساعد الطبيعة الليفية للمانجو في الهضم والقضاء. كما أنها غنية بالألياف الغذائية الحيوية والفيتامينات والمعادن.
علاج ضربة الشمس
عندما تكون الشمس شديدة الحرارة في الصيف، ضع القليل من المانجو في العصير ؛ أضف القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض. هذا العصير البارد يجعلك تشعر بالانتعاش على الفور ويمنع الحرارة من التسبب في السكتة الدماغية.
الوقاية من السرطان
مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين، ليسوسيرسترين وحمض الغاليك الموجودة في المانجو تحمي الجسم من سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.
استقرار الكوليسترول
تحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين C والبكتين والألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. تعد المانجو الطازجة مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
منظف للبشرة
يساعدك المانجو على تنشيط مسامك وإضافة نضارة إلى الوجه. المانجو مناسب لجميع أنواع البشرة. كما يمنع انسداد المسام التي تسبب حب الشباب. فقط قطعي شريحة من المانجو إلى قطع رفيعة وضعيها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم استحم أو اغسلي وجهك وسترى النتائج على الفور. .
يحافظ على قلوية الجسم
وفقًا لموقع health-from-Nature school.com، فإن المانجو غنية بحمض الطرطريك وحمض الماليك وحمض الستريك وتأثيراتها هي أنها تساعد في الحفاظ على الاحتياطيات القلوية في الجسم.
فقدان الوزن
تحتوي المانجو على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع أيضًا، حيث إنها فاكهة ليفية، فهي تعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق سعرات إضافية، مما يساعد في إنقاص الوزن.