نتحدث عن Mango Indian Menshawi من خلال هذا المقال حيث نذكرك بتاريخ المانجو المنشاوي ومعلومات مختلفة عن أشجار المانجو، ونراجع معًا الفوائد الصحية للمانجو.
مانجو هندي مفروم
مانجو المنشاوي من نوع (السنارة الهندية) الذي أرسله القائد أحمد عرابي من منفاه بالهند (الذي كان صديقا لأحمد باشا المنشاوي). نجح نجاح كبير في غرسها في الأرض المصرية، وكانت ثمرتها ثمرة مميزة. هي ثمرة مانجو مستطيلة رفيعة، متوسطة الحجم، وزنها من 250 إلى 300 جرام، لونها أخضر فاتح، قشرتها سميكة وناعمة، رائحتها خفيفة ومميزة، اللب برتقالي، متماسك وزبداني في الملمس، و لها نكهة عطرية جميلة، خالية من الألياف، بذورها كبيرة، وتبدأ في النضج من منتصف شهر يوليو، وتصنف على أنها من النوع الفاخر. هم أعزاء عليهم. مع كثرة المحاصيل، خفض المنشاوي سعر الحبة إلى خمسة قروش ثم إلى 3 قروش، وأصبحت ثمرة المانجو في متناول الجميع وانتشرت في جميع أنحاء مصر، وأصبحت الفاكهة المفضلة للشعب المصري.
معلومات عن أشجار المانجو
يحدث النمو في أشجار المانجو في دورات متتالية أو متتالية من 2-3 دورات. الدورة الأولى في الربيع (مارس – أبريل)، والدورة الثانية في الصيف (يونيو – يوليو – أغسطس، والدورة الثالثة في الشتاء (سبتمبر – أكتوبر).
تبدأ أزهار المانجو في أواخر فبراير في الوجه البحري، وتصل الإزهار إلى ذروتها في مارس وينتهي الموسم، وتزهر في أواخر مارس أو أوائل أبريل في ظل الظروف الجوية العادية.
فصل الشتاء، إذا كانت درجة الحرارة مطولة وممتدة، يمتد الموسم ويستمر الإزهار حتى شهر مايو.
تبدأ الفروع الجنوبية، وهي الأكثر مواجهة للشمس، في التفتح قبل الفروع الشمالية، وهي الأخيرة في الإزهار.
– كلما طالت فترة ازدهار الشجرة، كلما أدى ذلك إلى تلقيح وتخصيب أزهارها وإنتاج محصول.
يعتمد موعد الإزهار على الطقس ونوع وقوة الشجرة.
7- توجد زهرة شتوية تسمى الإزهار المبكر، وتحدث اعتبارًا من شهر نوفمبر قبل شهرين ونصف من موعد الإزهار الطبيعي، وتكون جوانب الشجرة الأكثر ازدهارًا هي الأكثر تعرضًا للشمس.
يحدث الإزهار المبكر للشجرة في سنة الحمل الثقيل، وهذا يساعد في دفء فصل الشتاء وجفاف الجو، ويجب إزالته.
جذر شجرة المانجو على شكل إسفين ولا يتعمق أكثر من 150 سم في التربة. ينتشر نظام الجذر في دائرة قطرها 6 أمتار للأشجار الكبيرة.
تقع جذور امتصاص الغذاء في دائرة قطرها 1.50 متر على مسافة متر واحد من جذع الشجرة وتتواجد حتى عمق 50 سم من سطح التربة.
معلومات عن حدائق المانجو المنشاوي
– من أهم معالم طنطا (القرشي). أقامها المرحوم أحمد باشا المنشاوي على مساحة 70 فدانًا وتقع في مركز التحكم بسانتا (القرشي). وقد اشتهرت مانجو هذه الحدائق في جميع أنحاء مصر بحلاوتها وجودتها، وحاول العديد من المتخصصين البحث عن سر حلاوة ثمار المانجو التي تنمو في حدائق المنشاوي، ولم يكتشفوا سرها رغم ذلك. وأشجارها لا تختلف في غرسها وأشكالها عن الأشجار المتشابهة في الحدائق الأخرى، ولكن هناك شيء مختلف قد يكون السر الذي يعرفه فقط أحمد باشا المنشاوي.
– دخل المنشاوي باشا العديد من المحاصيل إلى مصر مثل المانجو والجوز واللوز والقشدة الهندية والقهوة وبعض أنواع الفاكهة المحسنة مثل العنب اليوناني الأحمر. وكان له الفضل في استصلاح ما لا يقل عن 30 ألف فدان بتفتيش التوفيقة بمحافظة الغربية وحدها.
ماذا حدث لحديقة المنشاوي
أرض الحديقة (70 فدان) تعبر واحدة من أفضل أراضي الأكاسيا وتخصبها وتعطي محصول وفير من أجود أنواع الفاكهة واستمرت في إعطاء ثمارها لعائلة المنشاوي حتى ثورة يوليو 1952 م، وكان ذلك. استولى عليها قانون الإصلاح الزراعي ونتج عن ذلك العديد من الأحداث بين أحفاد أحمد باشا المنشاوي وأدت حكومة الثورة في النهاية إلى أن تكون الحديقة في عهدة الأوقاف بعد هدمها وتأجيرها للإصلاح الزراعي الفلاحون والساقطون من 500 إلى 1000 جنيه للدونم الواحد في السنة.
أهم الفوائد الصحية للمانجو
يحافظ على قلوية الجسم وفقًا لموقع school.com الذي يركز على الصحة بعيدًا عن الطبيعة، فإن المانجو غنية بحمض الطرطريك وحمض الماليك وحمض الستريك وتأثيراتها تساعد في الحفاظ على الاحتياطيات القلوية في الجسم.
– يحتوي المانجو على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع. أيضًا، نظرًا لأنها من الفاكهة الليفية، فهي تعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق سعرات حرارية إضافية، مما يساعد في إنقاص الوزن.
تنظيم مرض السكري ليس فقط الفاكهة ولكن حتى أوراق المانجو يمكن أن تجعلك بصحة جيدة. بالنسبة لمرضى السكري، ما عليك سوى غلي 5-6 أوراق مانجو في وعاء، ثم نقعها طوال الليل، ثم يصفى ويشرب كوبًا في الصباح. هذا يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
مثير للشهوة الجنسية المانجو هي فاكهة مثيرة للشهوة الجنسية وتسمى أيضًا “فاكهة الحب”. يسبب المانجو زيادة الفحولة لدى الرجال. فيتامين E، الموجود بكثرة في المانجو، يساعد على تنظيم الهرمونات الجنسية ويحفز الإثارة الجنسية.
العناية بالعيون هل تعلم أن المانجو غنية بفيتامين أ.كوب واحد من شرائح المانجو يمنحك 25٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ. العمى.
يساعد في الهضم يحتوي المانجو على إنزيمات تساعد على تكسير البروتين. تساعد الطبيعة الليفية للمانجو في الهضم والقضاء. كما أنها غنية بالألياف الغذائية الحيوية والفيتامينات والمعادن.
علاج ضربة الشمس عندما تكون الشمس شديدة الحرارة في الصيف، فقط ضع القليل من المانجو في العصير ؛ أضف القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض. هذا العصير البارد يجعلك تشعر بالانتعاش على الفور ويمنع الحرارة من التسبب في السكتة الدماغية.
الوقاية من السرطان مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، الأيزوكيرسترين وحمض الغاليك الموجودة في المانجو تحمي الجسم من سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.
الكوليسترول يحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين C والبكتين والألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تعتبر المانجو الطازجة مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
يساعدك منظف البشرة بالمانجو على تنشيط مسامك وإضافة النضارة إلى الوجه. المانجو مناسب أيضًا لجميع أنواع البشرة. كما يمنع انسداد المسام التي تسبب حب الشباب. قطعي شريحة مانجو إلى قطع رفيعة وضعيها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم استحم أو اغسلي وجهك وسترى النتائج على الفور.