ما هو سوء التغذية وما هي عواقبه هذا ما سنعرفه من خلال مزايا المقال.

ما هو سوء التغذية

حالة مرضية تكتسح جسم الإنسان عندما لا يحصل على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة له من وجباته، أو الزيادة الكبيرة في استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مغذيات مختلفة، وسوء التغذية سبب رئيسي للوفاة لمن يعانون منها. نقص الغذاء في البلدان الفقيرة.

ما هي عواقب سوء التغذية

هذا النوع من الأمراض منتشر في جميع البلدان ويعاني حوالي 1.9 مليار بالغ في جميع أنحاء العالم من زيادة الوزن، بينما يعاني 462 مليون شخص من نقص الوزن. يقدر أن 41 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، بينما يعاني 159 مليونًا من التقزم و 50 مليونًا من الهزال. أضف إلى هذا العبء أن 528 مليون، أو 29٪، من النساء في سن الإنجاب في جميع أنحاء العالم يعانين من فقر الدم، ويمكن أن يستجيب نصفهن تقريبًا لمكملات الحديد.

لا تستطيع العديد من العائلات شراء أو الحصول على ما يكفي من الأطعمة المغذية مثل الفواكه الطازجة والخضروات والبقوليات واللحوم ومنتجات الألبان، في حين أن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح أرخص ومتاحة بسهولة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في عدد الأطفال والبالغون الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في البلدان الفقيرة والدول الغنية على حد سواء. يعد نقص التغذية وزيادة الوزن داخل نفس المجتمع أو الأسرة أو في نفس الفرد أمرًا شائعًا – فمن الممكن، على سبيل المثال، أن يعاني الشخص من زيادة الوزن ونقص المغذيات الدقيقة في نفس الوقت.

آثار سوء التغذية

  1. سوء التغذية هو مشكلة مثل النحافة الشديدة، أو القصر الشديد بالنسبة لعمر الشخص، أو نقص الفيتامينات والمعادن (مثل نقص الحديد الذي يسبب فقر الدم)، أو زيادة الوزن (السمنة).
  2. نقص المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) مهم جدا ؛ يتأثر بما يقرب من ملياري شخص في العالم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد نقص الحديد وفيتامين أ والزنك من بين الأسباب العشرة الرئيسية للوفاة من خلال المرض في البلدان النامية.
  3. نقص الحديد هو الشكل الأكثر شيوعًا لسوء التغذية. إنه يؤثر على مليارات الأشخاص حول العالم. كما أنه يؤثر على إنتاجية الدولة ويعيق التطور المعرفي. يعد نقص فيتامين أ سببًا رئيسيًا للعمى لدى الأطفال في البلدان النامية ويولد ملايين الأطفال بإعاقات ذهنية لأن أمهاتهم لا يحصلون على كمية كافية من اليود أثناء الحمل. يساهم نقص الزنك في إعاقة النمو وضعف المناعة لدى الأطفال الصغار، مما يؤدي إلى وفاة مئات الأطفال سنويًا.

الفئات الأكثر عرضة للإصابة بسوء التغذية

  1. المرضى المزمنون الأمراض المتعلقة بسوء امتصاص العناصر الغذائية، أو الأمراض التي تضغط على الجسم، وعادة ما تكون مصحوبة بفقدان الشهية، مما يستدعي الاهتمام بتوفير التغذية الغنية لضمان قدرة الجسم على أداء وظائفه.
  2. كبار السن قد يؤدي عدم القدرة على تنظيم الاحتياجات الغذائية أو سوء امتصاص العناصر الغذائية، وخاصة الحديد، إلى سوء التغذية لدى كبار السن.
  3. الحمل والرضاعة إن احتياجات الطفل تقتضي توفير تغذية جيدة للأم. قد يؤدي نقص الطعام بشكل عام إلى الولادة المبكرة نقص حمض الفوليك في النظام الغذائي للمرأة الحامل يمكن أن يؤدي إلى تلف وتشوهات خلقية في الجهاز العصبي للجنين. كما أن عدم الحصول على فيتامين ب 12 من شأنه أن يؤدي إلى نقص هذا الفيتامين لدى الرضيع.
  4. جيل الشباب في أعقاب الحاجة الشديدة للمغذيات الأساسية والطاقة للنمو، يكون الرضع والأطفال في سن النمو أكثر عرضة لضرر سوء التغذية. ونتيجة لذلك، سيعانون من الكسل وتأخر النمو والتطور وفقر الدم وعلامات نقص الفيتامينات.

أشكال مختلفة من سوء التغذية

  1. نقص التغذية هناك أربعة أنواع فرعية عامة من نقص التغذية الهزال، والتقزم، ونقص الوزن، ونقص الفيتامينات والمعادن. يؤدي نقص التغذية إلى التعرض للمرض والوفاة، خاصة بالنسبة للأطفال.
  2. يُعرف انخفاض الوزن بالنسبة للطول بالهزال يشير هذا دائمًا إلى فقدان الوزن الشديد مؤخرًا، نتيجة عدم تناول الشخص ما يكفي من الطعام أو معاناته من مرض معدي، مثل الإسهال، مما أدى إلى فقدان الوزن. يتعرض الطفل الصغير المصاب بالهزال المعتدل أو الشديد لخطر الموت المتزايد، لكن العلاج ممكن.
  3. يعتبر قصر القامة بالنسبة للعمر مصحوبًا بالتقزم. وهو ناتج عن نقص التغذية المزمن أو المتكرر، وعادة ما يرتبط بسوء الظروف الاجتماعية والاقتصادية، وسوء صحة الأم وتغذيتها، والأمراض المتكررة، و / أو عدم كفاية التغذية والرعاية للرضع والأطفال الصغار في الحياة المبكرة. يمنع التقزم الأطفال من تحقيق إمكاناتهم الجسدية والمعرفية.
  4. من المعروف أن الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن بالنسبة لأعمارهم يعانون من نقص الوزن. قد يعاني الطفل الذي يعاني من نقص الوزن من التقزم أو الهزال أو كليهما.

أسباب سوء التغذية

  1. مشاكل الصحة العقلية يمكن أن تؤدي حالات مثل الاكتئاب والخرف والفصام وفقدان الشهية العصبي والشره المرضي إلى سوء التغذية.
  2. اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض المعدة إذا كان الجسم لا يمتص العناصر الغذائية بكفاءة، فإن اتباع نظام غذائي صحي قد لا يمنع سوء التغذية، ولكن قد يحتاج الأشخاص المصابون بمرض كرون أو التهاب القولون التقرحي إلى إزالة جزء من الأمعاء الدقيقة لتمكينهم من امتصاص العناصر الغذائية.
  3. الأمراض النفسية وأهمها الاكتئاب والتوتر والقلق.
  4. يساعد التهاب الحلق والأمراض التي تصيب الأمعاء في تقليل تناول الطعام وسوء التغذية.
  5. نقص العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم.
  6. اضطرابات الجهاز الهضمي التي تجعل الشخص غير قادر على تناول الطعام.
  7. الإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والأطعمة المقلية.