ما هي أنواع الأطعمة الصحية التي يتساءل عنها كثير من الناس، نشرح من خلال المقال.
ما هي أنواع الطعام الصحي
- احرص على زيادة تناولك للأطعمة الصحية مع الحفاظ على أهدافك من السعرات الحرارية.
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وخاصة الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي والفاصوليا والبازلاء.
- تستهلك ما لا يقل عن نصف حصص الحبوب في شكل حبوب كاملة. زد من تناول الحبوب الكاملة عن طريق استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة. زد من تناولك للحليب ومنتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم، مثل الحليب والجبن والزبادي ومشروبات الصويا المدعمة. اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور غير المملحة.
- اختر المأكولات البحرية بدلاً من بعض اللحوم والدواجن.
- استبدل الأطعمة البروتينية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصلبة بالبروتينات منخفضة الدهون الصلبة والسعرات الحرارية.
- استخدم الزيوت النباتية الصحية لتحل محل الدهون الصلبة قدر الإمكان.
- اختر الأطعمة التي توفر المزيد من البوتاسيوم والألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين د. وتشمل هذه الأطعمة الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والحليب ومنتجات الألبان.
طعام صحي كامل
ترتكز فكرة الغذاء الصحي الصالح للأكل على عدة مبادئ وأسس يجب مراعاتها عند اتخاذ قرار بالابتعاد تمامًا عن الأطعمة الجاهزة والمعلبة والاستغناء عنها تمامًا والعيش على غذاء صحي وأطعمة طبيعية مفيدة. هذه الأسس هي التالية
زيادة كمية الخضار والفاكهة التي يتناولها الشخص أثناء النهار، ويفضل أن تكون قريبة من الطبيعة قدر الإمكان دون عصرها أو طهيها، حيث أن لها القدرة على إعطاء الجسم كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة وكذلك تقليل الإصابة بعدة أمراض خطيرة منها أمراض القلب والسرطان وكذلك الكولسترول والسمنة. كما أنه يعمل على الوقاية من فقر الدم والزهايمر ومشاكل الجلد والشعر المتعددة وكذلك أمراض المعدة والجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي وغسل الكبد والكلى والأعضاء الحيوية الأخرى في الجسم.
يفضل الاعتماد بشكل أكبر على اللحوم والدجاج والطيور والأسماك الطبيعية المطبوخة في المنزل، والاستغناء تمامًا عن اللحوم المصنعة مثل النقانق والبسطرمة واللحوم الأخرى غير الطبيعية ذات المكونات غير المعروفة.
تناول كميات أقل من الملح في الطعام، على الرغم من أهمية الملح لأنه يمد الجسم بالصوديوم والعناصر الغذائية الأخرى. قد تؤدي الكميات الزائدة منه إلى حدوث خلل كبير في توازن الجسم ويسبب العديد من الأمراض مثل النقرس وزيادة نسبة الأملاح بالجسم ورفع ضغط الدم.
التنوع في التغذية وعدم الاعتماد على نوع واحد فقط من الطعام، لذلك يجب مراعاة أن الوجبة الواحدة تحتوي على أكثر من نوع من الخضار والجبن والبيض وغيرها من الأطعمة للتأكد من أن جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وجبة غداء المهام اليومية.
زيادة معدل شرب الماء يومياً، حيث أوصى الأطباء بشرب أكثر من 3 لترات من الماء، أي ما يعادل 9 أكواب من الماء يومياً، والتي يمكن تقسيمها إلى عدد ساعات اليوم بشرب كوبين قبل كل وجبة. من الوجبات الرئيسية.
الأكل الصحي للجسم
- الفاكهة هي حتماً جزء من الحميات الصحية، فهي غنية بالألياف الغذائية وتساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى كونها مصادر طبيعية للفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم مثل المانجو، بطيخ، خوخ، توت بري، تفاح، موز
- توفر الحبوب الكاملة المزيد من الغذاء والطاقة وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. أهم الحبوب وأكثرها شيوعًا هي الشعير والذرة والشوفان والكينوا والأرز والذرة الرفيعة والقمح.
- يحتاج الجسم إلى فيتامينات مثل فيتامين (أ) و (ب) والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والبيريدوكسين والبيوتين وحمض الفوليك وفيتامين د وفيتامين هـ والتوكوفيرول وفيتامين ك، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف. المعادن.
فوائد الغذاء الصحي
- الابتعاد عن بعض الأطعمة غير الصحية مثل الأطعمة المالحة والمدخنة ؛ حيث يمكن أن تحمي الإنسان من سرطانات المريء والمعدة. لقد لوحظ أن السرطانات أكثر انتشارًا في البلدان التي تجبر فيها الثقافة الشعبية المواطنين على تناول مثل هذه الأطعمة.
- المحافظة على مستوى معتدل للسكر في الدم نتيجة تجنب السكريات البسيطة.
- الحفاظ على كتلة جسم الإنسان معتدلة نتيجة الابتعاد عن الدهون وأسباب السمنة وتقليلها إذا كان الشخص يعاني من السمنة.
- حماية الجسم من السرطانات الناتجة عن تناول البروتينات والدهون الحيوانية.
- الحفاظ على سلامة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي نتيجة الابتعاد عن بعض المواد الضارة مثل الكحول والكافيين والأطعمة المقلية، وتناول الأطعمة الصحية مثل المواد التي تحتوي على المعادن والفيتامينات.
- تسهيل ودعم عمل الجهاز الهضمي في جسم الإنسان بسبب الألياف.
- الأكل المنتظم والمعتدل والوجبات المتعددة خلال النهار يريح الجهاز الهضمي ويحسن من أدائه.
- تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه ضمن الحدود الطبيعية
جدول الغذاء الصحي اليومي
- اجعل وجباتك تعتمد على الأطعمة النشوية
- أكل الكثير من الفواكه والخضروات
- تناول المزيد من الأسماك
- قلل من تناولك للدهون المشبعة والسكر
- قلل من تناول الملح
- كن نشيطًا وحافظ على وزن صحي
- لا تدع نفسك تشعر بالعطش
- لا تفوت وجبة الإفطار