ما هي الدول الأولى في العالم التي تنتج الشاي، أكبر الدول المنتجة للشاي في العالم، فوائد الشاي، وأضرار شرب الشاي بدون سكر، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
ما هي الدولة الأولى في العالم التي تنتج الشاي
الصين هي أكبر منتج للشاي بلا منازع في العالم، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 2.4 مليون طن، أي حوالي 35 في المائة من إجمالي كمية الشاي المنتجة في العالم.
الصين لديها تاريخ مع الشاي أكثر من أي دولة أخرى، حيث كانت مسقط رأس هذا المشروب حوالي 2737 سنة قبل الميلاد.
يتم إنتاج العديد من الأصناف في الصين بما في ذلك الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود والشاي الأصفر والشاي الأبيض.
أكبر دولة منتجة للشاي في العالم
– الهند
بلغ إنتاجها 830 ألف طن، ورغم انخفاض الإنتاج بنسبة 4.5٪ بسبب سوء الأحوال الجوية وإغلاق العديد من حقول الشاي في ولاية آسام، إلا أنها ظلت الثانية عالمياً في إنتاج الشاي، وتركزت صناعتها في محافظات آسام ودارجيلنج، وبسبب استهلاك كميات كبيرة منها محليًا. يحمل اسم المشروب الوطني، حيث يعتبر من العادات والتقاليد المهمة في الصين.
كينيا
بلغ إنتاجها من الشاي نحو 330 ألف طن، والسبب في هذا الارتفاع هو الظروف المناخية الجيدة وتوسع الدولة في الحقول في معظم مناطق زراعة الشاي، حيث كان المزارعون يعانون من قلة المزارع الكبيرة وعدم وجود آليات متطورة. والمعدات، وكان معظم إنتاجه من الشاي الأسود.
– سيريلانكا
وبلغ إنتاجها نحو 295 ألف طن، ورغم تعرض حقول الشاي فيها للفيضانات التي أثرت سلبا، إلا أنها ظلت تحافظ على معدلات إنتاج عالية، حيث بلغ عدد العاملين في حقول الشاي أكثر من مليون شخص. لذلك، يعتبر الشاي مصدرًا رئيسيًا للدخل لكثير من السكان. إنه منتج اقتصادي مهم.
– ديك رومى
زاد إنتاج الشاي بشكل كبير في السنوات الأخيرة بنسبة 32٪، ليصل إنتاجه إلى حوالي 225 ألف طن، ليحتل المرتبة الخامسة في العالم في إنتاج الشاي. يستهلك الشعب التركي 2.5 كيلو للفرد لأنه مشروب شهير للغاية بالنسبة لهم.
– إندونيسيا
بلغ إنتاجها حوالي 157000 طن، وكانت زراعة الشاي الأسود هي السائدة بين بقية الأنواع، بينما أنتجت نسب صغيرة من الشاي الأخضر. تركزت معظم حقول الشاي في جزيرة جاوة، وبلغت صادرات البلاد إلى الخارج ما يقرب من نصف إنتاجها.
– فيتنام
بلغ إنتاجها حوالي 117 ألف طن، وتعتبر من أكبر الدول في إنتاج الشاي، حيث كانت عاملاً مساعدًا في هذا الاحتلال الفرنسي لفيتنام، وكانت معدلات عمليات تصدير الشاي مرتفعة لكونها محلية كان الاستهلاك ضئيلاً، وتركزت حقول الشاي في محافظتي (سون لا) و (لانج سون)).
– اليابان
بلغ إنتاجها حوالي 99 ألف طن، وسجلت مدينة شيزوكا أعلى نسبة إنتاج بلغت حوالي 40٪ من إجمالي إنتاج اليابان من الشاي، وجاءت مدينة كاجوشيما في المرتبة الثانية التي سجلت معدل إنتاج حوالي 30٪ من إنتاج اليابان. إجمالي الإنتاج. على الرغم من هذا الإنتاج المرتفع، كانت الصادرات إلى الخارج ضئيلة بسبب الاستهلاك المحلي الضخم.
فوائد الشاي
1- يعزز صحة القلب
يحتوي الشاي الأسود على العديد من مضادات الأكسدة مثل ؛ مشتقات (Theaflavins) و (Flavonols) و (Flavan-3-ols) و (حمض الغاليك)، وجميع هذه المضادات الحيوية لها دور في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، حيث تعمل على أمراض القلب التاجية، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية، وتقليل أمراض الشريان التاجي مثل ؛ النوبات القلبية، اكتشف الباحثون أن الاستهلاك اليومي من 9 غرامات من الشاي الأسود أدى إلى انخفاض كبير في عوامل الخطر القلبية الوعائية بما في ذلك مستويات الدهون الثلاثية والجلوكوز في الدم.
2- يساعد في محاربة السرطان
قد يرتبط استهلاك الشاي الأسود بالحد من أنواع معينة من السرطان، لأنه مصدر رئيسي لمركبات الفلافونويد المعززة للصحة مثل ؛ كشفت دراسة كاتشين وإيبيكاتشين وكايمبفيرول وميريسيتين، أن زيادة تناول مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود كانت مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم.
3- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
هناك علاقة بين استهلاك الشاي الأسود ومرض السكري من النوع 2، حيث تم اكتشاف في دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الشاي الأسود على المدى الطويل بمستوى معتدل، حوالي 1-2 كوب في اليوم، قد يكون لديهم فرصة أقل لتطوير هذا. نوع المرض. بنسبة لا تقل عن 70٪.
4- يقي من النوبات القلبية
كشفت دراسة أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر يوميًا قد يمنع السكتة الدماغية الإقفارية، حيث وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا ما يعادل 3 أكواب من الشاي الأسود قللوا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪.
5- يخفف اضطراب المعدة
إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة وإسهال، فقد يكون الجواب كوبًا واحدًا من الشاي الأسود. مادة التانين الموجودة فيه لها تأثير قابض على بطانة الأمعاء، مما يساعد على تهدئة الالتهاب فيها. إذا كنت تعاني من الجفاف، يمكنك اختيار الشاي الأسود المستخرج. الكافيين، وللحصول على الفائدة المرجوة يفضل عدم شربه مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لأنه يقلل من امتصاصه في الجسم.
عيوب شرب الشاي بدون سكر
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد ضرر محتمل للتخلي عن السكر الأبيض بشكل عام سواء في الشاي أو غيره من المشروبات، ولكن هناك عدد من الآثار الجانبية المرتبطة بالإفراط في تناول الشاي، ومنها
1. تقليل امتصاص الحديد من الأمعاء.
2. التوتر والأرق والقلق.
3. الغثيان.
4. الحموضة المعوية.
5. صداع.