ما هي فاكهة الخوخ الذئب التي نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نتعرف على فوائدها الصحية ونشير إلى أضرارها. اتبع الأسطر التالية.
ما هي فاكهة الخوخ الذئب
خوخ الذئب هو فاكهة أحادية الفلقة تحتوي على بذرة بداخلها ويحيط بها لب. تصنف أيضا على أنها بذرة فاكهة. الخوخ والمشمش من نفس العائلة ولكن خوخ الذئب أكثر تنوعًا ووفرة من أنواع الفاكهة الأخرى حيث يمكن العثور عليها إما صغيرة أو كبيرة أو حمراء أو أرجوانية أو خضراء أو حتى صفراء أو برتقالية، وليس هذا فقط، أنت يمكن أن تجد تنوعًا في لون اللب الداخلي، بما في ذلك الأصفر والوردي والبرتقالي، وهي من الفواكه النادرة في العالم وواحدة من الأفضل على الإطلاق لما تتمتع به من مذاق وطعم رائعين وعدة نكهات مختلفة.
الفوائد الصحية للخوخ
يحارب السرطان
وهو مصدر لفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تقاوم تكوين الجذور الحرة التي تسبب هذا المرض، ومن ناحية أخرى، يلعب محتواه من الألياف دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
يحافظ على البشرة
يقلل من ظهور التجاعيد ويساعد على محاربة تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والتلوث، وذلك بسبب محتواه من فيتامين سي، وهو ضروري أيضًا لبناء الكولاجين.
يخفض مستويات السكر في الدم
يحتوي على الألياف، التي يعتبر تناولها بكميات كبيرة عاملاً في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول، وتحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني بالإضافة إلى تحسين مستويات كل من الدهون والأنسولين.
يحافظ على صحة القلب
يحتوي على البوتاسيوم الذي من خلال زيادته مع تقليل تناول الصوديوم يساهم في الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دور الألياف وفيتامين ج والكولين فيه.
يحافظ على صحة العين
تساهم زيادة تناول المصادر النباتية كالفواكه والخضروات بأنواعها في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب وكذلك الحفاظ على صحة الجلد والشعر، ومن ناحية صحة العين تناول 3 حصص أو أكثر من الفاكهة – مثل القراصيا في اليوم سوف يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
ضرر الخوخ
درجة أمان الخوخ
غالبًا ما يعتبر تناول الخوخ بكميات معتدلة في الطعام آمنًا، ومن المحتمل أن يكون تناوله بجرعات طبية آمنًا لمدة أقصاها 12 شهرًا، ولكنه قد يسبب عددًا من مشاكل المعدة، مثل الغازات، والإسهال، والجفاف. يمكن أن يعيق الخوخ أو نواة الثمرة حركة الطعام في المعدة والأمعاء إذا ابتلع بالكامل.
احتياطات عند استخدام الخوخ
يمكن أن يسبب الخوخ الحساسية للأشخاص الذين لديهم بالفعل حساسية من الورود. مثل المشمش والخوخ والكرز. أما المرأة الحامل أو المرضعة فيجب أن تتناولها بكميات معتدلة في الغذاء، حيث لا توجد أدلة كافية على سلامة تناولها بالجرعات الطبية.
نصائح عند اختيار الخوخ وتخزينه
يمكن تناول الخوخ كعصير أو كمكون للسلطات، بالإضافة إلى تناوله مع المكسرات أو الشاي المثلج، وللحصول على الفوائد الصحية للخوخ، يجب اتباع بعض النصائح المتعلقة بكيفية اختياره وتخزينه، ومنها ما يلي
الصنف الطازج هو الخيار الأكثر صحة، يليه المجمد ثم المعلب. الخوخ الناضج له رائحة قوية تدل على النضج.
يجب اختيار الحبات الصلبة والناعمة على الحبات الخالية من الكدمات أو البني، لأنها من علامات التلف.
يفضل اختيار الخوخ المعلب، الذي يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة، أو الخوخ المجمد المحفوظ في الماء على تلك المحفوظة في العصير، لأنها خالية من السكريات.
يفضل وضع الحبوب غير الناضجة كطبقة واحدة لمدة 1-3 أيام عند حفظها. تظل الأصناف الناضجة صالحة للأكل لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة، وإلا يمكن وضعها في الثلاجة حتى يبدأ الاستهلاك. يمكن تجميدها بعد عصر القليل من الليمون عليها وتقطيعها وتعبئتها.
التعليمات الخوخ
هل أوراق الخوخ وبذوره صالحة للأكل وهل لها أي فوائد
تحتوي أوراق وبذور الخوخ على مركب يسمى سيانيد الهيدروجين، وهو مركب سام يسبب الطعم المر لهذه الأوراق. أوراق سيانيد الهيدروجين قليلة جدًا، وقد لا تكون ضارة، لكن من الأفضل توخي الحذر والابتعاد عن تناولها، لأن التعرض لكميات كبيرة من هذا المركب يسبب ضررًا صحيًا خطيرًا للجسم.
هل يقدم الخوخ فوائد خاصة للحامل والجنين
لم تجد الدراسات فوائد خاصة يوفرها الخوخ للحامل وجنينها، وكما ذكرنا سابقًا، تنصح النساء أثناء الحمل بتناول الخوخ باعتدال وبكميات موجودة في الطعام، وعدم تناوله بكميات أكبر من هذا، ولقراءة المزيد عن الموضوع، يمكنك العودة إلى القسم الخاص بأضرار الخوخ.
هل يقدم الخوخ فوائد خاصة للأطفال
الخوخ غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وبالتالي يمكن تقديمه للأطفال للحصول على هذه الفوائد، ويمكن البدء في تقديم الخوخ للرضع عندما يكون عمرهم بين 6-8 أشهر، و يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة يسهل على الطفل تناولها ويجب طهيها. قم بتسخينها أو غليها أو شويها حتى تصبح طرية، ويمكن للطفل أن يأكلها.
ما هي الفراولة وما هي فوائدها
يعتبر البرقوق الفاكهة المجففة للخوخ، وهي من الفواكه المجففة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، لذا فهي تعتبر غذاء صحي، كما أن البرقوق غني بمضادات الأكسدة.