ما هي الفواكه والخضروات التي تزيد الدم

ما الفواكه والخضروات التي تزيد من الدم وأنواع مختلفة من فقر الدم والأطعمة التي تسبب فقر الدم وأعراض فقر الدم، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

ما هي الفواكه والخضروات التي تنشط الدم

1- نباتات خضراء
الخضار الورقية والخضراء مثل السبانخ والحلبة والكزبرة والسبانخ ليست فقط مصادر غنية بالحديد، ولكنها تزود الجسم أيضًا بحمض الفوليك، وهو أمر مهم أثناء الحمل.
2- رمان
إلى جانب كونه مصدرًا كبيرًا للحديد، فإن الرمان غني بالمعادن الأخرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز القدرة على امتصاص الحديد الغذائي. الرمان من أفضل العلاجات الطبيعية لعلاج فقر الدم.
3- التمور
تحتوي التمر على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وهي مصدر كبير لفيتامين ب المركب وفيتامين ج والحديد.
4- تفاح
المقولة القديمة “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب” مناسبة في شكل فقر الدم، والتفاحة هي فاكهة تحتوي على الحديد، واستهلاك تفاحتين أو ثلاث تفاحات في اليوم يساهم في علاج فقر الدم بدون أدوية.

أعراض فقر الدم

في البداية، يمكن أن يكون فقر الدم الناجم عن نقص الحديد خفيفًا جدًا بحيث لا يمكن ملاحظته. ولكن كلما انخفض مستوى الحديد في الجسم وزاد فقر الدم سوءًا، زادت حدة العلامات والأعراض.
قد تشمل علامات فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ما يلي
التعب الشديد
-ضعف
– شحوب الجلد
ألم في الصدر، وسرعة ضربات القلب، أو ضيق في التنفس
صداع أو دوار أو دوار
برودة اليدين والقدمين
التهاب أو ألم في اللسان
– أظافر هشة
اشتهاء غير عادي للمواد غير الغذائية، مثل الثلج أو الغبار أو النشا
ضعف الشهية خاصة عند الرضع والأطفال المصابين بفقر الدم بسبب نقص الحديد

الأطعمة التي تسبب فقر الدم

قبل التطرق إلى قائمة الأطعمة التي تسبب فقر الدم لابد من ملاحظة أن هناك أسباب عديدة لفقر الدم منها نقص فيتامين ب 12 أو الحديد أو حمض الفوليك أو الرضاعة الطبيعية أو فقدان الدم، حيث قد لا يتمكن الجسم من إنتاج ما يكفي . من خلايا الدم الحمراء في حالة نقص العناصر الغذائية نتيجة سوء التغذية أو اتباع نظام غذائي غير صحي أو اتباع نظام غذائي صارم.
بالعودة لقائمة الأطعمة المسببة لفقر الدم، لا توجد دراسات علمية تؤكد وجود أطعمة في حد ذاتها قد تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، ولكن هناك أطعمة قد يتعارض تناولها مع قدرة الجسم على امتصاص الحديد وفيتامين ب 12، ونقص فيتامين ب 12. كل منها هو أحد الأسباب الرئيسية لفقر الدم.
1. الأطعمة التي تؤثر على امتصاص الحديد
فيما يلي أبرز الأطعمة التي تؤثر سلبًا على امتصاص الحديد
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، مثل الأطعمة الغنية بالحليب، والخضروات ذات الأوراق الخضراء، وفول الصويا، والأسماك الزيتية.
الأطعمة الغنية بالفوسفيتين مثل البيض، على الرغم من أن صفار البيض من الأطعمة التي تحتوي على الحديد، إلا أن الفوسفيتين الموجود فيها يقلل أيضًا من كمية الحديد التي يمتصها الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات، مثل السبانخ، والبنجر، والمكسرات، واللفت، والشوكولاتة، ونخالة القمح، والفراولة.
الأطعمة الغنية بالفيتات، وهو أحد أشكال الفوسفور الموجود في العديد من الأطعمة مثل الجوز واللوز والفول المجفف والعدس والحبوب.
الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول مثل الأطعمة الغنية بالكاكاو والكافيين والنعناع والتفاح.
الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك مثل الشوكولاتة أو الفول السوداني أو البقدونس.
الأطعمة الغنية بالعفص الموجودة في العنب والشعير والتوت البري والفواكه المجففة.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأطعمة قد تكون مفيدة لصحة جسمك، لذا استشر طبيبك بشأن الكمية المناسبة لحالتك الصحية، وطريقة تناولها دون التأثير على امتصاص الحديد.
2. الأطعمة التي تؤثر على امتصاص فيتامين ب 12
الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك يؤثر على امتصاص فيتامين ب 12. تزيد الكميات الكبيرة من حمض الفوليك من خطر الإصابة بفقر الدم والأعراض المعرفية المرتبطة بنقص فيتامين ب 12.
وتجدر الإشارة إلى أن حمض الفوليك عنصر غذائي مهم للحفاظ على الصحة، ولكن بمستويات لا تتجاوز 1000 ميكروغرام في اليوم.

أنواع مختلفة من فقر الدم

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يحدث بسبب انخفاض مستويات الحديد في الدم وهو أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا.
فقر الدم المنجلي تحدث هذه الحالة نتيجة تغير شكل خلايا الدم الحمراء، والتي تصبح على شكل منجل وبالتالي تصبح غير قادرة على حمل الأكسجين.
فقر الدم الخبيث ينتج عن نقص فيتامين “ب 12” في الدم. وهو أقل شيوعًا من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وفقر الدم المنجلي.